万丰美食菜谱大全港荣蒸蛋糕怎么配料 ？
原料配方编辑鲜鸡蛋6千克，特制粉5千克，白砂糖6千克，熟猪油(涂刷模具用)0.25千克。
2制作编辑做法一
1
各式蒸蛋糕(20张)
.蛋糕糊调制：将鸡蛋、白砂糖、饴糖加入搅拌机内搅10分钟，待蛋液中均匀布满小乳白气泡，体积增大后加入面粉搅匀即成。
2.注模成型：先将熟猪油涂于各式模型内壁周围，按规定重量将蛋糕分别注入蒸模内。
3.蒸制：将加入蛋糕糊的蒸模，放入蒸箱的蒸架上，罩上蒸帽密封蒸制。开始蒸时蒸汽流量控制得小些，蒸3～5分钟后，趁表面没有结成皮层，将蒸模拍击一下，略微震动，使表面的小气泡去掉，然后适当加大蒸汽流量，再蒸一段时间，以熟透为准。蒸汽流量或炉灶火候要适当掌握，如果蒸汽流量太大或炉灶火候过旺，有可能出现制品不平正。
4.冷却、脱模、装箱：出蒸箱(笼)后趁热脱模，装箱冷却，待冷透后，食品箱之间可重叠。
做法二
主料
鸡蛋3个
低筋面粉60克
调料
食盐1克
白糖70克
牛奶45毫升
植物油30毫升
白醋2滴
蒸蛋糕的做法
蒸蛋糕1.将蛋清与蛋黄分离，分别放入干净的盆中，先将蛋黄打散
2.在蛋黄中加入10克白糖与盐，搅匀
3.分次加入植物油，拌匀
4.加入牛奶，拌匀
5.筛入低筋面粉
6.用橡胶刮刀翻拌均匀，待用
7.蛋清中滴入两至三滴白醋或柠檬汁，用电动打蛋器将其打出粗气泡
8.分三次加入白糖：先加入三分之一(20克)白糖
9.打至蛋清开始变浓稠时加入第二次白糖(三分之一20克)
10.再打至用打蛋器划过蛋清有明显的划痕时加入第三次白糖(三分之一20克)
11.再断续搅打至将打蛋盆倒扣过来蛋白霜不会流出，提起打蛋器时蛋白霜会出现一个小三角形尖角，尖角的顶端有少许弯钩
12.取打好的蛋白霜的一半放入蛋黄糊中
13.用橡胶刮刀将其翻拌均匀
14.再将步骤12的蛋糕糊倒回剩下的蛋白霜中
15.断续翻拌均匀
16.将做好的蛋糕糊倒入模具中，七八分满，然后将模具在桌面上敲打几次将蛋糕糊中大的气泡震出
17.先在模具口盖上一张厨房纸，再盖上保鲜膜，用棉线扎紧，再用牙签在上面戳几个小孔
18.蒸锅中放入适量的水，大火烧开;然后放入蛋糕糊，盖上锅盖，中火，隔水蒸约25分钟后取出倒扣脱模切件即可[1]
做法三
食材用料
面粉糯米粉糖泡打粉鸡蛋牛奶油香草精盐
菜做法
1.把材料准备好，蛋黄和蛋白分开，把面粉，糯米粉和泡打粉混合并过筛
2.将蛋黄，糖，油，香草精和盐混合后加入牛奶
3.然后加入混合好的粉
4.打发蛋白
5.将蛋白打至湿性发泡
6.将1/3的蛋白混到蛋黄面糊
7.再用切割发拌进余下的2/3的蛋白
8.把面糊倒进摸了油的9英寸的盘子里，摔出气泡，锅里水烧开后，蒸40分钟
9.把竹签拆进蛋糕的中心，拔除后不粘黏就好了。...余下全文>>
港荣蒸奶香蛋糕多少钱，港荣蒸奶香蛋糕怎么样 ？
54元。1500g54元，味道还可以。
制作方法：
配料：110g面粉，110g糖，鸡蛋5个（鲜），一些黄油，牛奶50g,面粉60g。
1、把面粉过筛。
2、分离蛋清和蛋黄。
3、往蛋清里放一点盐。
4，打蛋清。
5，取三分之二的糖，打蛋清中的过程三次分三次加入。
6、其余的三个二分之一的糖倒入蛋黄一起搅拌蛋黄至蛋黄颜色变浅了
7，加入黄油和牛奶，蛋黄糊。
8，过筛的面粉慢慢放入上面的奶油冻，或搅拌。
9，打蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀。
10，放少许电饭煲预热一下，用黄油，倒入面糊倒入
11，盖上盖子，按下煮饭
12，很快（20多分钟吧），它会跳到保温，不用管它，保罗的最后半小时，然后再按下煮饭，注意保暖，然后跳转到保个半小时吧，差不多了，如果没有把握，那么打开盖子看看。
奶香小蛋糕的家常做法大全怎么做好 ？
1.准备材料
2.盆里放入油和糖粉，搅拌均匀
3.加入蛋液，搅拌均匀
4.分别筛入低筋面粉、奶粉、泡打粉，上下翻拌
5.翻拌好的面糊
6.准备好纸杯，把面糊放入纸杯8分满
7.烤箱预热180℃，10分钟，上下火，180℃，烤20分钟左右
机奶香蛋糕的做法，面包机奶香蛋糕怎么做好 ？
主料低筋粉250g鸡蛋3个辅料绵砂糖200g奶粉50g鲜牛奶200g炼乳50g
步骤
面包机奶香蛋糕的做法步骤11.先取鸡蛋三个，将鸡蛋清与鸡蛋黄分别打入不同的容器中。
面包机奶香蛋糕的做法步骤22.将蛋清用打蛋器打至发泡，打泡过程中适量加入绵白糖。
面包机奶香蛋糕的做法步骤33.将蛋黄加入细筛筛过的面粉、奶粉和牛奶搅拌成奶糊。
面包机奶香蛋糕的做法步骤44.将搅拌好的奶糊与蛋清放入一起拌匀，不能画圈搅拌，要上下翻匀，以免消泡。
面包机奶香蛋糕的做法步骤55.将搅拌好的奶糊与蛋清倒入面包桶。倒入之前要在面包桶四壁涂抹好橄榄油，方便脱模。
面包机奶香蛋糕的做法步骤66.设定好面包机程序，自主烘烤30分钟，颜色为浅，烤制约20分钟时打开盖子，将蛋糕顶层涂抹一层橄榄油。
面包机奶香蛋糕的做法步骤77.时间到后不要急于把内桶拿出，把盖子打开冷却2-3分钟后再将面包桶提出。
面包机奶香蛋糕的做法步骤88.香香甜甜的奶香蛋糕就做好了，全程不加一滴水。口感细腻，很适合小宝宝们吃～
奶香蛋糕仔怎么做 ？
食材用料
鸡蛋2个相克食物
蛋黄1个
细砂糖40克
牛奶25克相克食物
奶粉25克
低粉50克
黄油40克
奶香蛋糕仔的做法
奶香蛋糕仔的做法图解11.全部食材
奶香蛋糕仔的做法图解22.把牛奶倒入黄油碗内
奶香蛋糕仔的做法图解33.两个鸡蛋加一个蛋黄再加上砂糖全部放入盆内
奶香蛋糕仔的做法图解44.隔热水高速搅打
奶香蛋糕仔的做法图解55.打至蛋液滴下来数秒内不下沉即打发到位
奶香蛋糕仔的做法图解66.低粉和奶粉同时筛入盆内翻拌匀
奶香蛋糕仔的做法图解77.把黄油牛奶碗放入微波炉加热溶化后倒入蛋糊盆内
奶香蛋糕仔的做法图解88.翻拌成细腻顺滑的蛋糕糊
奶香蛋糕仔的做法图解99.把模具摆入烤盘，用勺子倒入模具内，七分满
奶香蛋糕仔的做法图解1010.全部准备好放入预热烤箱中下层，180度13分钟即熟
奶香蛋糕仔的做法图解1111.出炉
蛋糕奶香片制作方法 ？
法式奶香片 需要材料：
法棍（按你自己的需要量）
纯牛奶1000g
白砂糖1000g
鸡蛋1000g
黄油1000g
淡奶油1000g
炉温：风炉180℃左右
平炉220℃~240℃左右
首先做奶香液：
纯奶加入白砂糖 黄油混合 溶解
倒入过滤好的鸡蛋液 混合
加入淡奶油 混合溶解 搅拌均匀
注意搅拌不要太频繁 以免奶香液发酵
然后就把法棍切片 注意是斜着切 厚度2cm左右 长度18cm；
把切好的法棍 泡到奶香液中 注意把多余的液体从奶香片上挤出来 以免烘烤时容易粘到盘子
放入炉中烘烤 先烤15分钟左右
然后调头 再烘烤5-8分钟左右 待奶香片有点黑 金黄 就可以了
牛奶小蛋糕的做法，牛奶小蛋糕怎么做好吃，牛奶 ？
你要的是用现成的奶香蛋糕粉做的这个？
材料：COOK100蛋糕粉100克，鸡蛋1个，食用油20-40克，水20克，纸杯若干
操作流程：
1.将COOK100蛋糕粉与鸡蛋、油、水充分混拌均匀；
2.倒入纸杯至半满位置；
3.烤箱预热至PREFIX = ST1 180℃；
4.在烤箱中间偏下的位置放入蛋糕杯，烤制15-30分钟至成熟即可。
奶香慕斯千层蛋糕怎么做如何做 ？
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上
主料
梅尼耶饼干3包 黄油10g
纯牛奶55g 低筋面粉100g
白砂糖40g 鸡蛋3个
可可粉5g 植物油45g
奶油适量 芒果慕斯适量
吉利丁片1片 柠檬汁或白醋几滴
奶香慕斯千层蛋糕的做法步骤
1. 将鸡蛋蛋黄和蛋清分离，然后在蛋清中加几滴柠檬汁，20g白砂糖分三次倒入，用打蛋器打发成倒三角状
2. 蛋黄中加入20g白砂糖、植物油、5g软化的黄油打发，然后加入50g纯牛奶搅拌均匀，再加入低筋面粉搅拌至无颗粒状
3. 将打发好的蛋清分三次倒入蛋黄糊中，用刮刀十字状搅拌
4. 然后将搅拌好的面糊倒入一半到八寸方型烤盘中
5. 震几下去泡
6. 烤盘预热后放入烤箱中层上下火180度10分钟
7. 烤好就取出倒扣待凉脱模
8. 脱模完成备用
9. 剩余一半面糊加入可可粉，划十字搅拌均匀
10. 然后倒入烤盘中震去泡
11. 同样烤10分钟
12. 完成备用
13. 准备好梅尼耶饼干
14. 锅里软化5g黄油
15. 将梅尼耶饼干捣碎后倒入锅里，加5g纯牛奶炒均匀
16. 先用心形模具在戚风蛋糕上印一个模
17. 同样在可可蛋糕上也印一个模
18. 再将心形模具用锡纸封住底部
19. 将炒好的饼干碎放入心形模具中，并用汤勺用力按平
20. 然后涂抹一层加入吉利丁片的奶油
21. 再加入可可蛋糕
22. 再加入芒香慕斯（做法见我的菜谱--四叶草可可芒香慕斯蛋糕）
23. 最后放入戚风蛋糕
24. 放入冰箱冷藏4个小时以上
25. 盖上盖子
26. 脱模
27. 完成
28. 层层叠叠的蛋糕
29. 每一层各有风味
30. 吃的时候也可以适当在最顶层加上花样奶油
奶香慕斯千层蛋糕怎么做如何做好吃 ？
奶香慕斯千层蛋糕
主料
梅尼耶饼干3包 黄油10g 纯牛奶55g 低筋面粉100g 白砂糖40g 鸡蛋3个 可可粉5g 植物油45g 奶油适量 芒果慕斯适量 吉利丁片1片 柠檬汁或白醋几滴
奶香慕斯千层蛋糕的做法步骤
1. 将鸡蛋蛋黄和蛋清分离，然后在蛋清中加几滴柠檬汁，20g白砂糖分三次倒入，用打蛋器打发成倒三角状
2. 蛋黄中加入20g白砂糖、植物油、5g软化的黄油打发，然后加入50g纯牛奶搅拌均匀，再加入低筋面粉搅拌至无颗粒状
3. 将打发好的蛋清分三次倒入蛋黄糊中，用刮刀十字状搅拌
4. 然后将搅拌好的面糊倒入一半到八寸方型烤盘中
5. 震几下去泡
6. 烤盘预热后放入烤箱中层上下火180度10分钟
7. 烤好就取出倒扣待凉脱模
8. 脱模完成备用
9. 剩余一半面糊加入可可粉，划十字搅拌均匀
10. 然后倒入烤盘中震去泡
11. 同样烤10分钟
12. 完成备用
13. 准备好梅尼耶饼干
14. 锅里软化5g黄油
15. 将梅尼耶饼干捣碎后倒入锅里，加5g纯牛奶炒均匀
16. 先用心形模具在戚风蛋糕上印一个模
17. 同样在可可蛋糕上也印一个模
18. 再将心形模具用锡纸封住底部
19. 将炒好的饼干碎放入心形模具中，并用汤勺用力按平
20. 然后涂抹一层加入吉利丁片的奶油
21. 再加入可可蛋糕
22. 再加入芒香慕斯（做法见我的菜谱--四叶草可可芒香慕斯蛋糕）
23. 最后放入戚风蛋糕
24. 放入冰箱冷藏4个小时以上
25. 盖上盖子
26. 脱模
27. 完成
28. 层层叠叠的蛋糕
29. 每一层各有风味
30. 吃的时候也可以适当在最顶层加上花样奶油
吃蒸的嫩一点的港荣奶香蒸蛋糕会不会感染禽流感？ ？
肯定不会感染禽流感的，毕竟蒸的蛋糕，也是经过高温消毒的。基本上感染禽流感的，还是接触活禽的人比较多。