万丰美食菜谱大全香酥土豆丝饼怎么制作 ？
食材明细
土豆适量
葱适量
盐适量
花椒面适量
色拉油适量
咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
未知难度
香酥土豆丝饼的做法步骤
1
葱切丝
2
土豆去皮，洗净，用檫子把土豆檫成丝
3
放入一勺半盐
4
放入一勺花椒面
5
拌匀，电饼铛滴适量油，土豆丝平铺于电饼铛内，要铺薄薄的一层，上面再滴几圈油。
6
五分钟时翻个面，再煎五分钟。
7
两面金黄时盛出来，你看折叠的棱角就知道有多脆。
8
一共煎了两锅，够一顿了。
9
再用大酱拌个煮鸡蛋，方便快捷的一顿饭。
香酥虾土豆条的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
虾200克 土豆1个
调料
食盐 1茶匙
葱 半根
姜 1小块
蒜 半头
花椒 1/2汤匙
干辣椒 8个
料酒 1/2汤匙
淀粉 1汤匙
胡椒粉 1茶匙
香酥虾土豆条的做法
1.首先去掉虾背上的泥线在洗干净，用盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟，把干辣椒洗干净切段，葱切段，蒜、姜切片，花椒都准备好
2.把土豆切比筷子要粗的条，切好后放清水里把淀粉洗干净，控干水分炸成土豆条
3.把腌制好的虾均匀拌上干淀粉在炸到酥脆捞出
4.锅里少许油烧热，把辣椒、花椒、姜片、葱段、蒜片倒进油里小火炒出味，在把炸好的虾和土豆条放进去快速翻炒
5.加少些盐和生抽翻炒均匀就可以出锅了
香酥土豆饼怎么做好吃 ？
油而不腻
外焦里嫩
这样几号吃了
香酥土豆饼的做法，油炸土豆饼怎么做香酥好吃 ？
主料
土豆500克
辅料
油
1000毫升
盐
一勺
面粉
300克
香酥土豆饼的做法
1.
土豆洗干净，用高压锅煮熟
2.
剥去皮
3.
放入料理机打成泥。
加入少量的的面粉。
把盐加入面粉糊糊里面
4.
拌均匀
5.
勺子在油里泡一下，舀一勺土豆泥
6.
放入热油锅中，小火炸熟
土豆丝煎蛋饼的做法，土豆丝煎蛋饼怎么做好吃 ？
用料
主料
土豆2个
鸡蛋2个
辅料
食用油
2汤匙
盐1小勺
黑胡椒粉
1小勺
小葱
1根
鸡蛋土豆丝饼的做法
1.
准备所需材料
2.
土豆去皮洗净，擦成丝
3.
将鸡蛋打入土豆丝内
4.
再加入盐、葱花、黑胡椒粉
5.
然后拌均匀
6.
锅内加入食用油烧热
7.
放入拌匀的土豆丝
8.
用小火煎至两面金黄色即可
土豆丝手抓饼的做法，土豆丝手抓饼怎么做好吃 ？
用料
普通面粉 200g
鸡蛋 大约5个
水 适量
䓤 半根
香菜 适量
烧烤酱 适量
土豆 2个
植物油 适量
盐 适量（炒土豆丝用）
鸡精 适量（炒土豆丝用）
路边摊【手抓饼】超级简单易做的做法
面粉加清水搅拌均匀，大约是这种程度，不能太干！
把土豆丝炒出来，别太咸！因为饼里要加烧烤酱！
㶽里放植物油，倒入适量面糊铺平，等稍微成形凝固，把鸡蛋打入用铲子打散。
等鸡蛋成熟以后加入烧烤酱、土豆丝、葱、香菜。
就用这个！
然后把面饼一卷，就OK了。
生土豆变成香酥麻辣土豆片该什么做。 ？
香脆土豆片的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜
口味：原本味 工艺：生煎 香脆土豆片的制作材料：主料：土豆（黄皮）500克
调料：植物油75克,盐3克,味精1克,胡椒粉2克 教您香脆土豆片怎么做，如何做香脆土豆片才好吃 1. 把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圆片；
2. 用冷水浸泡，并冲洗去淀粉，然后沥干水分待用；
3. 盐和味精、胡椒粉拌匀备用；
4. 炒锅上火，放入生油烧热，待油冒烟时，将土豆片撒上入用旺火煎，至土豆片发硬时，转为微火，并用叉子轻轻搅动，直煎至黄而脆；
5. 捞出撒上拌好的盐即可。香脆土豆片的制作要诀：因有过油过程，需准备植物油1000克左右。
土豆怎么做？有几种做法，简单好吃就可以 ？
煎土豆 材料:土豆数只 方法:1)将土豆切片备用 2)锅烧热,放少许油 3)将切好的土豆片放入锅内,煎至两面金黄 4)七八成熟土豆变软时放适量盐,起锅即可 煎土豆香酥可口,不妨一试. 红烧土豆 材料:土豆数只 方法:（与红烧肉相似） 1)将土豆数只煮熟备用 2)将煮熟的土豆去皮,切成小方块 3)将切好的土豆入油锅内,加盐、酱油翻炒片刻，加入少许鸡精即可起锅 土豆是不错的菜，当然还有很多种吃法了。这里给你介绍两种。 我的西式土豆泥做法！ 我也酷爱吃土豆泥，原来喜欢吃肯德鸡的，但是现在不如以前好吃了。 我做的土豆泥是沙拉的一部分，单吃也可以啊。做法如下： 1、土豆洗净，上面划几刀，放微波炉里大火怎么也要转个7、8分钟（看微波炉功率和土豆多少而定），用筷子插一下软了就行了。 2、拨皮、碾碎成泥（我最讨厌的部分） 3、在碾碎的土豆泥中放少量牛奶、盐、胡椒、大量的沙拉酱（这个很关键，最好是丘比的蛋黄酱）调好味道就行了。 很好吃，就是吃多了容易长肉，呵呵。我一般都加一些火腿，胡萝卜洋葱、生菜什么的做成土豆沙拉。 乳香土豆球的做法 土豆制作的各色食品一直深受人们的喜爱，如今时尚一族又都争先恐后的成为了“沙发土豆”。那么今天我要给各位推荐一道土豆新点心，也算是紧追了时尚吧。 原料：土豆四只 配料：鹰牌炼乳1/2罐，西瓜子仁一碟，油 做法： 将土豆洗净去皮对半切开，放入锅中蒸熟。 将蒸熟的土豆捣成泥，加入炼乳搅拌均匀后搓成小圆球，在外皮滚上一层瓜子仁，待用。 锅内倒入油，开旺火加热后放入土豆球，炸至外皮变色改中火炸两分钟后即可出锅装盘。 上桌时可以配上一小碟炼乳，根据个人口味需要时蘸取。 特点：瓜子仁香脆，土豆泥柔软香甜，是招待宾客的一道别致的点心。 注意事项： 将土豆对半切开蒸可以熟的快些。 土豆泥要略微湿润，以适度粘手为准，太干容易使滚在外皮的瓜子仁在油炸的过程中脱落；太湿不容易搓成型，且影响口感。 土豆肉泥 主料：土豆、肉泥 調料：鹽、味精、雞精、蒜泥、薑泥、香油 製作方法： 將土豆去皮洗淨，煮熟磨成泥。加入肉泥，適量的鹽、味精、雞精，少量的蒜泥和薑泥，小半勺香油。攪拌均勻，平鋪於盤裏，放入微波爐裏蒸2至3分鐘。OK！ 至於肉泥，可以是肉雞、牛肉、豬肉，根據自己的喜好。調味品也可根據自己的口味加減。 土豆烧肉 原料： 瘦猪肉750克，去皮土豆1.25公斤。 配料： 瘦猪肉750克，去皮土豆1.25公斤。 制法： ①将肉切成1.5厘米见方的块；葱切段；姜切片；土豆切成小滚刀块。②将油放入锅内烧热，投入土豆炸成金黄色捞出；肉块用少许酱油拌匀稍腌一下，投入油内炸成金红色捞出待用。③将炸过的肉放入锅内，加入水(以漫过肉为度)、酱油、精盐、料酒、白糖、大料、葱段、姜片，用大火烧开后，转微火烤至近烂，加入土豆，搅拌均匀，待土豆入味，勾芡即成。 特点： 肉酥烂，土豆入味，色金黄，营养丰富。 制作关键： 炸土豆时，油不要太热，否则土豆容易炸成外糊内生。肉烂后加入土豆，如汤少，可适量加些开水。总之，这样菜做成后要有一定量的汁，不能太干。 醋溜土豆（高血压食谱） 材料： 调味料： 土豆２个 西洋芹３～４根 红辣椒１根 姜盐１／４小匙 糖１／２小匙 白醋４～５大匙 香油１小匙
为什么在家里炸的土豆饼不会散拿去外面炸会散开 ？
因为你没有加面粉，土豆饼是需要加入少量面粉的，做土豆饼的时候，把土豆写成细丝然后与面粉、水放在一起，这样才能够形成糊，跟您说一下做法：
1. 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。（直接加入水里，和面的时候放入这个水中）
2. 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3. 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4. 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5. 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
打饭包的做法，打饭包怎么做好吃，打饭包的家常 ？
打饭包的做法
二米饭的做法：
1.大米和小米（2：1）焖成二米饭。地道的二米饭是将大米和小米用水煮开，然后捞出再蒸的捞蒸饭，我闲麻烦，直接用电饭锅蒸的
蔬菜的处理：
2.把菜叶、葱、香菜洗净，用淡盐水泡30分钟（杀菌）后冲净控干表面的水份，备用
做土豆泥：
3.锅放油烧热，放去皮洗净切小块的土豆炒香
4.加没过土豆的水量和十三香大火烧沸，改小火盖上锅盖焖几分钟
5.土豆块软了，而且锅里还要多留点汤（不然土豆泥太干），再用饭勺背将土豆块捣碎成泥，如果太稀可以开火收一下汤汁，一定不要太干，不用放盐，因为鸡蛋酱是咸的
打饭包所需的鸡蛋酱做法：
6.锅放油，不用烧热就放入搅打均匀的鸡蛋液（我用了2个蛋，可根据喜好和酱的量决定）用筷子快速搅成碎鸡蛋花
7.放入用水稀释的东北酱（韩国用来做酱汤的大酱就和东北酱的味道类似，可以用它代替，不喜欢的也可以用别的酱代替，自己说了算）炒香沸腾即可。酱要是干可以再加点水，成品最好是粥状的浓度
香酥土豆丝的做法：
8.将土豆去皮洗净，用擦丝板擦成细丝（也可以用刀切），丝越细越酥脆，注意擦丝的时候，一定要注意手指的安全
9.将擦好的丝放入清水，用手揉搓后，将土豆丝表面的淀粉搓掉，再用流水将土豆丝淘洗至水清不混
10.将土豆丝捞出用两手握一下，去掉多余的水分，然后放在漏勺或者能漏水的小盆里控水，备用
11.将锅放入植物油烧至5成热（土豆丝放入有密集的泡泡），抓一把土豆丝放入油锅，中火炸成金黄色
打饭包的所有材料：
12.大白菜叶、香菜、小葱、二米饭、土豆泥、鸡蛋酱、香酥土豆丝、压碎的香辣酥
打包的方法：
13.取一张（白菜叶如果小的话就用2张）白菜叶，放上二米饭、土豆泥、鸡蛋酱拌匀，在上面放上用手撕碎的小葱、香菜和炸好的土豆丝和香辣酥，包成四方包袱状，两手拿着吃。成品图中是没拌的，就是方便看清层次
烹饪技巧
1、一定要按照我说的那样来操作，不然炸土豆丝时就会沾成一团。将土豆丝控水的时候，我们可以先去做另外的事情，等到别的事情都做好了，这时土豆丝上面的水分也就晾的差不多了，这是再炸效果就会非常好。
2、自家炸东西可以不用放很多油，可以分2--3份来炸。放土豆丝的时候不用抖散，也不用一根根的放，就那样一把扔进去就可以，保证不会粘连的。炸的时候要用中火，看见土豆丝微微变色，就要用筷子边搅拌边炸，这样上色比较均匀。炸好的土豆丝凉后也不会回软，可以用保鲜袋密封保存，这样会一直酥脆。