万丰美食菜谱大全潮汕人龙趸鱼的做法大全 ？
主料
龙趸
450g
辅料
油
适量
酱油
适量
姜丝
适量
葱丝
适量
步骤
1.食材：龙趸鱼腩。
2.姜丝铺放在蒸盘里。
3.龙趸鱼腩择洗干净，放在姜丝上面。
4.再放上姜丝。
5.放入锅中，旺火蒸7分钟。
6.熄火盛出。
7.倒出鱼盘里的水。
8.放上葱丝，淋上滚烫的橄榄油。
9.倒入酱油，即可享用。
龙趸鱼怎样做法最好吃 ？
主料
龙趸
450g
辅料
油
适量
酱油
适量
姜丝
适量
葱丝
适量
步骤
1.食材：龙趸鱼腩。
2.姜丝铺放在蒸盘里。
3.龙趸鱼腩择洗干净，放在姜丝上面。
4.再放上姜丝。
5.放入锅中，旺火蒸7分钟。
6.熄火盛出。
7.倒出鱼盘里的水。
8.放上葱丝，淋上滚烫的橄榄油。
9.倒入酱油，即可享用。
清蒸龙趸鱼的做法，清蒸龙趸鱼怎么做好吃，清蒸 ？
清蒸龙虾 材料：新鲜游水龙虾1只 、青葱1条（切段） 、蒜头3粒（切碎）、 盐半茶匙 、白酒1汤匙 、生抽1茶匙 、辣椒粉少许 做法： 1. 龙虾洗净斩件， 入盐及白酒略腌. 2. 蒜头及青葱头（葱白部分）切碎， 撒在龙虾上， 淋一汤匙沙拉油
龙趸鱼头汤的做法，龙趸鱼头汤怎么做好吃，龙趸 ？
食材主料龙趸鱼鱼头500g辅料油1小勺盐1小勺红枣5个枸杞10g姜1小块广东米酒适量
步骤
1.把龙趸鱼清洗干净，这种鱼不需要去除鱼鳞的。
2.把洗干净的鱼斩小块。
3.红枣枸杞清洗干净。
4.锅中注入适量的水，待水开后倒入龙趸鱼。
5.再倒入红枣枸杞和米酒姜，倒少许花生油。
6.大火煲开后，转小火煲20分钟。
7.煲好后加入适量的盐即可食用，这样鲜美的鱼头汤不必加入太多的调味料。
红烧龙趸的做法，红烧龙趸怎么做好吃，红烧龙趸 ？
食材
主料
龙趸
1条
姜蒜
适量
酱油
少许
步骤
1.杀鱼。
2.姜蒜切好，备用，鱼切段，备用。
3.姜蒜爆香加少许盐。
4.加入鱼块，炒至2分钟。
5.加入水。
6.加入酱油。
7.熟至水收干，即可。
港式龙趸鱼刺身的做法大全 ？
材料
鲣鱼(木鱼／柴鱼)160克，姜茸30克，蒜片20克，红蓼(红立／赤芽)20克，碎葱30克，山葵10克，菊花、酱油各少许。
制法
(1)将鲣鱼切成长鱼柳状，再以钢针穿上。
(2)利用旺炭火烧至鲣鱼柳表面焦香，随即迅速放入冰水内降温。
(3)捞出鲣鱼柳，以布抹干后平切。
(4)鲣鱼柳置于碟内，将红蓼、碎葱混合，作点缀和调味用。
(5)配以姜茸、蒜片、山葵、菊花和酱油食用。
暴炒龙趸鱼球的做法 ？
做法：
以鲮鱼1斤净肉，配入生粉2两，水4两，腊肉粒(或肥肉粒)1两，另蒜茸、陈皮、盐糖、味精等。
搅拌至起胶;又放入生粉、开水，再搅拌，放入配料，以顺同一方向 ，由慢至快地搅拌，然后挤成球状，入油镬炸之。
炸至呈金黄色，便可上碟。碟边再以食用菊花生菜丝铺成图案装饰。
食用时，还可佐料配蚬蚧汁，其味更加香甜独特。小榄所制的蚬蚧，也是无与伦比的。
龙趸鱼怎么做好吃 ？
一鱼三味
红烧鱼头 爆炒鱼球 煎封腩骨或滚粥
龙趸鱼怎样做法最好吃 ？
主料
龙趸
450g
辅料
油
适量
酱油
适量
姜丝
适量
葱丝
适量
步骤
1.食材：龙趸鱼腩。
2.姜丝铺放在蒸盘里。
3.龙趸鱼腩择洗干净，放在姜丝上面。
4.再放上姜丝。
5.放入锅中，旺火蒸7分钟。
6.熄火盛出。
7.倒出鱼盘里的水。
8.放上葱丝，淋上滚烫的橄榄油。
9.倒入酱油，即可享用。