万丰美食菜谱大全清炖鸽子怎么炖 ？
3，捞出，鸽子，将鸽子放入，待用，小火炖20分钟、 山药削皮，葱段，放入姜片，加盐调味即可，口感清淡，再炖20分钟，切块放入、 浇开水，红枣；
2、 1个半小时后放入枸杞；
4，木耳、 砂锅放水加热至沸腾，水中加少许料酒，转小火炖1个半小时，香菇。
辅料可根据自己喜好加减1，去血水去沫，到山药酥烂
如何炖鸽子。 ？
整只放炖锅了里，水淹没鸽子。就放点盐，放两块生姜去腥。其他什么都不放。味道又香又有营养
怎样炖鸽子更有营养？ ？
1.枸杞、圆肉(桂圆肉)用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核(红枣核燥热)
2.党参，淮山，北芪(黄芪)用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半
3.茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段
4.鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块(去皮纯属个人喜好，我怕油，所以去皮)
5.把所有材料打入大炖盅,注入开水户8分满
6.放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时
7炖好后，用隔油勺把油撇去再喝(现在营养太丰富了，少吃油为妙;可以根据自己的品味加入适量的盐)
清炖鸽子怎么做才好吃？ ？
20克鸽子，去血水去沫；
3。
桑葚薏米炖鸽子
2－3人份新鲜桑葚、枸杞和姜片、1个半小时后放入枸杞。
辅料可根据自己喜好加减，干银耳50g：3片水，捞出，红枣5-8颗，放入所有材料，放入老鸽，姜2片，枸杞少许清炖鸽子汤
材料鸽子1只；
烧开适量清水，姜，转小火炖1个半小时、山药削皮；
4，口感清淡，倒入大炖盅，盐1茶匙（5g）
做法
干银耳浸软后去蒂沥干、砂锅放水加热至沸腾，葱段，香菇，木耳；
3，切大块备用，香菇2-3个，以适量盐调味。
加入银耳. 洗净宰好的鸽子，到山药酥烂，用中火煲约1小时至材料熟，切块放入，再煲约30-40分钟至汤浓，料酒
做法1：20－30颗薏米，红枣：4碗
做法1，非常适合春天补养，放入姜片；枸杞泡软洗净备用，水中加少许料酒，枸杞10粒，小火炖20分钟，汆水捞起；
2。
银耳老鸽汤
材料老鸽1只；老鸽洗净洗净，隔水炖两个小时、浇开水：1只姜，木耳3朵. 煮沸清水. 桑葚和薏米洗净，待用，加盐调味即可，再炖20分钟，将鸽子放入，鸽子，下盐调味即可品尝，葱，山药半根；
2，即可盛上桌
怎么炖鸽子肉好吃 ？
清炖鸽子汤
材料:
鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒
做法:
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。
枸杞炖鸽子材料:
鸽子1只，枸杞20克，盐适量
做法:
1.鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。
2.陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。
3.加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可
沙参玉竹老鸽汤做法:
1、将老鸽剖洗净，去除内脏。
2、老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。
3、洗净沙参、玉竹，备用。
4、猪瘦肉斩小块，备用。
5、将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨约1.2小时，加适量盐,调味即成。
功效：
滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。
银耳鸽子汤材料:
鸽子，姜片，银耳，醋，盐
做法:
1、干银耳泡至少30分钟，鸽肉切成小块儿；
2、放入鸽子和姜片，用中火炖40分钟左右。
3、加入银耳，再炖30分钟左右，加入盐和些许醋即可。
玉米炖肉鸽材料:
净肉鸽2只，嫩玉米2穗，水发木耳、猪肉各50克，姜15克，葱10克，料酒15克，精盐3克，味精2克，胡椒粉0.5克，汤800克，植物油15克。
做法:
1、玉米剁成条块，木耳撕成小片。猪肉切成块，肉鸽治净，剁去脚爪，下入沸水锅中焯透捞出，另将锅内放油烧热，下入拍松的葱、姜炝香，烹入料酒，加汤。下入猪肉块烧开，炖15分钟左右。
2、捞出猪肉块、葱、姜不用。下入肉鸽烧开，炖至熟烂。下入木耳略炖。
3、下入玉米段、精盐烧开，炖至熟烂。加味精、胡椒粉，出锅盛入汤碗即成。
小诀窍:
特点
鸽肉酥烂，玉米软嫩，汤汁鲜美，营养滋补。
功效
鸽肉含丰富的蛋白质，脂肪含量很少，较容易消化、吸收。中医认为，鸽肉味甘、咸，性平，入肝、肾经，有补肝肾、益气血、祛风解毒的功能。女性常吃鸽肉可调补气血，提高性欲。玉米营养价值很高，是健康和长寿的食品之一，有调睥和胃、降低血脂、健脑益智、防癌抗癌等作用。所含谷胱甘肽具有恢复青春、延缓衰老的功能。木耳营养丰富，既是补血驻颜的妙品，又是减肥良药，所含卵磷脂起到抗衰老、延长青春的作用。此款菜肴营养丰富，是广大女性的滋补保健菜肴。
操作提示
鸽子用大火焯制，以免其营养流失于水中，炖制时用小火。
香菇煲乳鸽材料:
鸽子、香菇、姜片、葱段、料酒、枸杞
做法:
步骤1：乳鸽宰杀好后洗净控干；香菇洗净泡发后挤干水分（为了美观可以刻上十字花纹）。
步骤2：沙锅内水煮沸，放乳鸽煮尽血水捞出（也叫出水和飞水）。
步骤3：沙锅内注入适量凉水，依次放乳鸽、姜片、葱段和1大勺料酒。大火煮开后小火煲１个半小时；
步骤4：香菇放入沙锅继续小火煲半小时，最后再放入泡发的枸杞，约10分钟即可关火。
步骤5：最后调入适量的盐，撒上葱花就OK啦！小提示：鸽子体积小，沙锅内不可放过多的水，不然汤的味道不香浓；煲的时间不宜超过２个半小时，不然鸽肉会炖化了。
莲藕陈皮乳鸽汤材料:
主料：雏鸽400克，莲藕300克，
辅料：陈皮3克，枣（干）5克，调料：姜4克，盐3克
做法:
1.莲藕洗净切成均匀大块；
2.陈皮洗净；
3.乳鸽宰杀收拾干净，用沸水烫过；
4.老姜洗净去皮......余下全文>>
怎样炖鸽子? ？
枸杞鸽子煲靓汤
靓汤里中草药配料表：沙参5g 白芷5g 党参5g 扁豆10g 枸杞10g 苡米40g 红枣25g 山药5g 百合5g 莲子5g
这些都是对女人滋补很有益处的中草药，喜欢煲汤就要常备哟。
还需要一些调味料： 葱10g姜10g盐少许
制作方法：
把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净。
整只鸽子用冷水煮开（飞水），除去血末后备用。
将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。
煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。
制作用时：约1.5小时
秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。 香菇鸽子
材料：鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
做法：将鸽子摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸽子块炒至 变 色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后 加味精，淋上香油即成。
清炖鸽子汤怎么做好吃，清炖鸽子汤的家常做法 ？
步骤
1.把鸽子去毛，剁成小块，冼净后，在开水焯一下
2.放在水笼头下，冲洗干净
3.然后把冼 干净的肉块放入高压锅。加入陈皮，白扣，八角，党参，盐，料酒等
4.盖上盖子，大火煮沸后，中火五分钟，再转小火五分钟即可关火。然后放味精，装入盆中。
小贴士
炖鸽汤最好用中鸽。鸽子的屁股要去掉，这里很脏的。
清炖鸽子该怎么做? ？
这样鱼皮不会粘锅，水不要太多，然后把鱼放在砂锅里，油多对伤口不好，这个汤也是很好的，我妈妈去年也做了个大手术，做子宫切除的大手术，又香又营养，放一块姜..，姜块，放姜和黑木耳一起大火炖开转小火炖二个小时.，一个月就能上班了，黑木耳的胶质对伤口特别好
我妈妈在我的照顾下恢复的很好，小葱打个结放进去...，不要放酒，大火烧开后转小火你好，效果不错的.，一条一斤多重的黑鱼切成四段，然后把姜和葱拿出来，加热水浸过鱼然后大火炖开转小火炖一个小时，放盐和一点味精就行了，然后放盐.。
然后我在推荐两个汤
黑鱼汤，先把锅烧热，先说鸽子汤，然后把鱼稍稍煎一会..，然后在放盐和味精，多余的油不要，用砂锅炖，葱结.，味精，再滴两滴麻油，整只的鸡放在砂锅里，特别适合刚手术完的人
老母鸡黑木耳汤，去菜场买老鸡.，你用筷子能很轻松的插在鸡肉里就可以了，记得吃的时候帮妈妈把表面的油去掉.希望你妈妈也早日康复，刚淹着鸽子就行，术后我给她做了几样补汤，再放油，放几片火腿，炖1个小时.，再放一点黄酒
清炖鸽子汤的做法详解，怎么炖更好吃 ？
主料：鸽子、党参、盐
辅料：枸杞、水
1.洗净备用
2.锅内烧水放入鸽子去血水去沫
3.用水冲洗干净
4.炖锅内加温水放放鸽子
5.加党参和枸杞
6.调至高档位炖
7.1小时后加入盐调味即可