万丰美食菜谱大全清炖三文鱼怎么做 ？
食材明细
三文鱼适量
香菜适量
黄酒适量蒸鱼豉油适量
糖适量
米醋适量
花椒大料适量
葱姜适量
食用油适量
大蒜适量
咸鲜口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度
清炖三文鱼的做法步骤
1主料：清洗干净的三文鱼。
2锅里放油，放入葱姜、花椒大料、蒜瓣，炸出香味。
3再把鱼放入，淋上黄酒、蒸鱼豉油、糖、米醋。盖上锅盖，中火炖半小时，汤汁剩不多时即可。
4出锅装盘，放上香菜，·上餐桌。
三文鱼的做法，怎么清蒸？ 5分？
清蒸三文鱼
原料：
三文鱼肉100g。
调料：盐3g，生抽5ml，葱半棵，蒜1瓣，姜1小块、油适量。
奇思妙制：
1.将三文鱼肉均匀撒上少许盐，腌制30分钟，沥干；
2.姜、蒜切丝，铺到鱼肉上面；
3.水煮开后，把鱼放进锅里大火蒸3分半钟，取出；
4.葱洗净切丝，铺到鱼上，均匀滴上适量生抽；
5.热锅，倒入少量油，等油冒烟后，迅速倒铺葱上面即可。
蜜汁煎三文鱼
三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~)
汁:酱油,白酒各2汤匙(table spoon)
柠檬汁1 汤匙,
蜂蜜 1 1/2 汤匙
葱 2 根
(可加少量热水以便拌蜂蜜)
做法:
1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟.
2, 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜.
3, 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可.
现在大家大多用植物油做饭,以减少动物饱和脂肪的摄取,但是植物油内的OMEGA6 会同时助长"好与坏"的细胞分裂,引起癌症危机.三文鱼中的OMEGA3可有效扫除体内过剩的OMEGA6~~^^*
三文鱼,金枪鱼(tuna)和沙丁鱼都含有大量的OMEGA3~大家要经常吃哦~~
做法二：
洗干净鱼肉 洒上些许盐花 然后涂上原味的酸奶 可以的话 放几片青椒 几丝洋葱 然后用锡纸包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分钟
不油腻 不腥 而且营养不破坏 有兴趣的朋友可以试试
做法三：
三文鱼的生吃：把三纹鱼洗干净，切成薄片，放在成有冰块的盘子上，鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。
在吃的时候，每人一个小碟子，在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥么（绿色固体的），也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。
做法四：介绍一种中餐的三文鱼做法：先把鱼切成手指粗细的小条，season, plain float,oliver oil,lomen;煎到seal（三文鱼容易散）；加入oyster mushroom,GONG-BO sauce.等蘑菇变软就可以吃了。
响铃三文鱼
原料：三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许。
做法：薯片垫底，中间夹广东泡菜、白蜇头丝，上面摆放新鲜的三文鱼片。
吃法：将薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味，薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起，口感更好。
酿皮三文鱼
原料：三文鱼、酿皮（凉粉皮）
调料：芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油。
做法：将三文鱼切成薄片，凉粉皮切成丝；再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。
吃法：三文鱼卷蘸酱而食。
跳水三文鱼
原料：三文鱼、白萝卜丝。
调料：野山椒粒、泡菜水、味精、鲜味汁、糊辣油、花椒。
做法：将三文鱼切成长方片，白萝卜切丝；将白萝卜丝垫底，三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。
吃法：将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。
三椒会脍
原料：三文鱼、鲜红椒末、洋葱、小葱、蒜、姜、芝麻、花生末、柠檬汁、花椒、糖、盐。
做法：将三文鱼用红椒、花椒、盐、洋葱、蒜、胡椒等料腌......余下全文>>
三文鱼汤炖多长时间好 ？
三文鱼头汤
原料：三文鱼头一个，豆腐500克，姜、枸杞、黄酒、盐、胡椒粉适量。
做法：1.鱼头一切为二，洗干净，特别是去干净腮，用加了黄酒的盐开水烫2分钟，捞出洗净。豆腐切成3厘米大小的块。2.将鱼头、豆腐放入汤锅内，并加入足量的水大火烧开。3.放入姜片、两勺黄酒、一小把枸杞，用小火炖煮1个半小时即可。4.起锅前加入盐和胡椒粉调味。
三文鱼怎么炖汤 ？
律三文鱼的制作材料：
主料：三文鱼4件,牛油,沙律油各2/3汤匙,盐1/4茶匙,胡椒粉少许,番茄1个（切半月形）。菇酒汁料：白葡萄酒3/4杯,牛油1汤匙,洋葱（小）1个,蘑菇1/2罐,金菇2两（约80克）,上汤1/2杯,柠檬汁2汤匙,盐1/4茶匙。
教您沙律三文鱼怎么做，如何做沙律三文鱼才好吃
1、 洋葱去衣切碎，蘑菇沥干水分，切开边，金菇切去根部，洗净。
2、 烧热1汤匙牛油，下洋葱，中火炒匀，加入半分量白葡萄酒炒匀。
3、 烧热余下的牛油，下蘑菇、金菇炒匀，加入柠檬汁、（2）的材料及余下菇酒汁料，煮滚成菇酒汁。
4、 三文鱼均匀涂上盐和胡椒粉，用沙律油煎至两面焦黄色，至熟透。
5、 三文鱼扒上碟，浇上菇酒汁即可进食。番茄片装。
三文鱼清蒸多长时间 ？
三文鱼含有较多的水分和脂肪，加热的时间不宜过长，否则肉质会干硬，吃起来口感不好。40克—100克的生鱼块，大约用大火蒸至3－5分钟即可关火，然后再闷1－2分钟。
清蒸三文鱼的做法 ？
主料：三文鱼1块辅料：洋葱小个的半个左右、香菇1朵、姜丝少许、蒜末少许、海鲜酱油1小匙、白糖少许、香菜末少许。（不放也可以） 1、材料特简单，一块三文鱼，再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。把三文鱼切大块；洋葱切丝；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切丝；2、取一个大盘，盘子不宜太浅，蒸鱼的时候会流出很多汤汁，在盘子上铺上一层洋葱丝，再铺一层香菇片，最后撒上一些姜丝；3、把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上，上锅蒸约6-7分钟；4、取一个小碗，把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来，再放入切好的蒜末，点几滴海鲜酱油，加一点点白糖，拌匀然后淋在三文鱼上，撒少许香菜末就可以了，或者直接取鱼肉蘸着味汁食用。
炖三文鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
炖三文鱼的做法
事先准备：
1.三文鱼切块，加入少许盐、白胡椒、白兰地抓匀后略腌制一会儿
2.土豆、洋葱去皮切块；荷兰豆摘去两头；西兰花切小朵
制作过程：
1.锅内热少许油，加入三文鱼煎至两面变色后盛出
2.锅内热少许油，加入适量红咖喱炒出香味
3.加入1/2罐椰浆，煮匀
4.加入洋葱和土豆煮软（可加入适量水）
5.加入西兰花和荷兰豆煮至断生
6.加入煎好的三文鱼，调入适量鱼露，加入剩余的1/2罐椰浆以及少许椰糖，继续炖煮片刻即可
烹饪技巧
1、泰式红咖喱较为辛辣，请视口味酌情添加。
2、三文鱼腌制过程可以省略，直接煎制亦可。
3、煎三文鱼时油不必多，鱼内含有较多的油脂。
4、搭配三文鱼的蔬菜请根据喜好调节。
5、使用椰浆时，建议先添加一半，食材均已成熟后再添加另一半，如此可保留浓郁的椰浆香味。
6、此道菜肴内的鱼露是必要调料，可增味增香，建议不要省略。
7、椰糖可以用白糖代替，少许即可。
8、如果有新鲜的柠檬草和香茅草，可以加入其中，香气会更浓郁。
清蒸三文鱼怎么做好吃 ？
清蒸三文鱼的做法步骤
1
准备红酒，盐，十三香粉。三文鱼三两。
2
把三文鱼洗干净,用盐一勺,十三香粉一勺,红酒适量腌制两个小时.放在冰箱保鲜层里备用.
3
放红葡萄酒一勺。
4
把腌好的三文鱼放入蒸锅,蒸十五分钟。
5
调入适量海鲜酱油和蔬菜面片，继续蒸五分钟即可食用。
三文鱼骨怎么炖？ 10分？
材料三文鱼骨，萝卜
做法
三文鱼骨煎一下
放入生姜葱酒开始煮
萝卜飞水后放入汤锅一起煮
煮1个小时左右后即可，萝卜非常好吃
小诀窍:三文鱼骨一定要煎,可以去腥气,鱼汤会白
三文鱼炖萝卜汤怎么做 ？
放葱，姜，祘，胡椒粉炖汤，出锅时滴点香油，一点盐，再来点香菜沫，味精少许。很鲜的。。