万丰美食菜谱大全海带可以和牛尾一起炖吗？ ？
海带和牛尾不相克，可以一起炖。牛尾无相克食物，一般人群均可食用。
海带相克食物：
海带+猪血：一起吃会便秘
海带+柿子：胃肠不适
牛尾的功效与作用：
牛尾性味甘平，富含胶质、多筋骨少膏脂，风畅十足，能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜。现代营养学因其低脂肪高蛋白，富含多种营养物质，而视其为健康营养食品。
海带的功效与作用：
1.治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2.利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3.防治富贵病
海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
4.减少放射性疾病
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。
5.御寒
海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
6.抗癌防癌
海带、海藻、紫菜等海藻类食物，有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用。
牛尾骨海带薏米汤的做法 ？
用料
牛尾骨 3块
口蘑 4个
胡萝卜 1根
洋葱 半个
葱 一小段
姜 一小块
料酒 适量
香叶 四片
肉蔻 1颗
草果 7颗
橄榄油 适量
盐 适量
浓情牛尾骨汤的做法
牛尾骨洗干净，放入水中，烧开，去掉浮沫。
口蘑把菌伞和菌柄分开，菌柄成小块，菌伞放在一旁备用，胡萝卜切块，洋葱切碎。
锅A中加入橄榄油，倒入切好的口蘑、胡萝卜和洋葱，小火翻炒10分钟，锅中加入多半锅水，烧开慢慢熬。
葱切碎，姜切片，菌伞切片，准备锅B，加橄榄油，放入葱花，煸香后，加入口蘑伞，翻炒一会儿，放入姜片和牛尾骨。
把锅A中熬好的高汤通过滤网过滤掉蔬菜碎，把过滤好的高汤倒入锅B中，倒入料酒，放入香叶、肉蔻和草果。
大火烧开后，文火熬3个小时，出锅前根据个人口感加入适量盐。
牛尾白罗卜海带汤的做法一 ？
葱段，煮牛肉调料包
做法
1，白萝卜切片
2.加入白萝卜片，姜片牛尾白罗卜海带汤
牛尾骨两大块，海带、姜片.牛尾骨浸泡后洗净，煮开后撇去浮沫.冷水下锅、调料包，萝卜、山楂，葱段，胡椒粉、胡椒粉，山楂，捞出备用
3、连同飞水后的牛尾骨一起放进砂锅里
4.将泡发后的海带，填清汤没过原料
白萝卜牛尾汤怎么做 ？
用料
牛尾 350克左右
白萝卜 400克
海带结 4-5个
大葱 半根
生姜 一块
豆蔻 4颗
砂仁 2颗
胡椒 4-5颗
花椒 4-5颗
料酒
盐
白萝卜牛尾汤的做法
姜拍碎、胡椒拍碎
把萝卜皮削了，削厚点，萝卜皮不要丢了，可以用来泡泡菜
萝卜切滚刀，稍切大块点，泡好的海带结把结打开切成两段
牛尾在清水里泡30分钟左右,除去血水
小锅放水，水开后把牛尾放入锅内焯一水，捞出来后用清水冲一下，再次除掉血水
炖锅放水700ml左右烧开后，放入牛尾，再依次放入生姜、大葱、拍碎的胡椒4-5颗、花椒4-5颗，料酒1/2勺、豆蔻4颗、砂仁2颗。大火烧开后稍把火关小一点后让它翻滚5分钟左右
把火关小（微火）一直炖到牛尾骨上的肉妑软
加入海带和切好的白萝卜，放1/4勺的盐，大火烧开后转小火，炖到萝卜妑软
薏米可以炖牛尾汤吗 ？
步骤
1.材料：薏米2把（用手抓）排骨1根
调料：盐巴适量 料酒1汤勺 生姜1小块、
2.洗好排骨放入电气锅内。
3.倒入泡好的薏米。
4.放入切好的生姜片。
5.倒入料酒在倒入温水，盖上盖子炖18分钟。
6.在出锅前，倒入适量的盐巴调好味。
小贴士
*薏米提前1晚泡好
*待凉了撇去浮油、
*我喜欢原味，所以就没有添加味精了。
适合白血病患者牛尾汤的做法 ？
食材用料
牛尾一根
白萝卜300克
水发香菇5-8朵
小葱（大葱）
生姜 泡萝卜花椒 盐橘皮 料酒
牛尾汤的做法
1.白萝卜去皮切成3厘米见方的块
2.葱挽成把、姜拍碎、香菇洗净沥干水分
3.牛尾放一大勺料酒，一点盐码味30分钟，锅里放水，烧开后把牛尾放入开水中焯水后，用凉水再冲洗一下
4.把牛尾放入高压锅中，一次放入生姜、葱、泡萝卜、花椒8-10颗、洗净的水发香菇，还可放几颗拍碎的胡椒一升左右的水
5.大火上汽后关到小火炖30-40分钟
6.高压锅汽放完后打开锅盖，继续把汤烧开后放入萝卜，放入约1/2勺的盐烧开后，关小火炖到萝卜妑软这个过程不要用高压锅压了，直接煮就可以了
海带怎样炒出来好吃?和什么菜搭配营养好?_ ？
海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
豆腐海带汤
豆腐营养丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘（每100克海带含碘0.24克）。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。
海带鸭肉汤
材料：鸭肉300克，水发海带100克。
调料：盐、水淀粉、蛋清、味精、胡椒粉各适量。
做法：
1）鸭肉、海带分别洗净，切片。
2）碗中放入鸭肉片，加蛋清、[4] 水淀粉调匀，焯水后捞出备用。
3）沙锅中放入海带，加适量清水，小火炖半小时。
4）将鸭片放入沙锅中，加盐、味精、胡椒粉搅匀，稍炖即可。
可在了锅剪辑和香油，成汤香气浓郁。
海带红烧肉
原料：五花肉、海带、大料、花椒、香叶、白糖、葱、植物油、姜、蒜、五香粉、蚝油、适量精盐。
做法：
1、五花肉二斤，洗净。（最好用开水焯一下）
2、切成大块，入高压锅，放入大料、花椒、香叶，定时十八分钟，把肉煮熟透。
3、将海带用水泡发，洗净，切成菱形块。葱，姜、蒜切片待用。
4、肉压好后，取出切方块。炒锅内放少量植物油，加入白糖熬糖色，将肉块入糖色中翻炒。不用加老抽调色。
5、就那么翻炒，不加水，炒到一定程度，把锅内多余的油倒出来，只留一点。再加入事先准备好的海带块，葱，姜蒜片，一起翻炒。我又加了少许五香粉、蚝油、适量精盐。[5]
海带粳米粥
主料：海带(鲜)50克，粳米150克
辅料：绿豆50克
调料：赤砂糖5克1. 将海带洗净，切成3厘米长、0.5厘米宽的丝，备用；
将绿豆、粳米淘洗干净，备用；
锅中加水适量，放入粳米、绿豆，先用旺火烧开，再改用小火熬粥；
等粳米熬烂时，把海带丝撒入锅内，再煮片刻；
将红糖加入锅中搅匀，即可食用。
猪皮烧海带
原料:熟猪皮200克、海带结100克、腐竹100克、红葱头、红椒、葱各少许。盐2克、糖2克、鸡精2克、料酒一汤匙、酱油一汤匙、蚝油一汤匙
操作:
1、先看看原材料：猪肉皮去毛，提前小火40分钟煮熟，海带结；腐竹泡发好。
2、肉皮切菱形块，其余食材切片。
3、锅中放油，爆香葱片，放入肉皮；海带结；腐竹，烹入料酒；盐；糖；鸡精；酱油；蚝油；补充少许清水，小火炖制片刻，至汤汁收浓。
4、汤汁收浓后，倒入葱头；红椒炒熟即可。
5、海带结能够帮你快速恢复精力和体力。
黑豆海带牛尾汤
原料:牛尾、海带、黑豆、桂圆。葱、姜、味噌、盐、绍酒。
特色:可作为重阳节美食
操作:
1、将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。
2、海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。
3、桂圆去皮包出桂圆肉。
4、锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。
5、煮一会出香味后放入黑豆，继续煮。
6、煮大约一个半钟头，汤减少了。
7、加入切好的海带块，如果海带不干净可以提前焯水。
8、最后略煮一会，放入桂圆肉，等到用筷子一扎豆烂，肉烂就可以加一点盐调味......余下全文>>
番茄土豆牛尾汤怎么做 ？
用料
牛尾 10块
土豆（较大） 2个
海带（可不加） 适量
豆腐（可不加） 适量
西红柿 3个
料酒 适量
生抽 适量
葱段 3段
姜片 3片
洋葱 适量
黑胡椒粉 适量
食盐 适量
番茄土豆牛尾汤的做法
牛尾焯水。
将牛尾和凉水一起加到锅中煮沸，加入料酒，去除牛尾异味。
切块装锅。
将土豆海带切块，不需要切很小，煮出来很软，太小就烂了。
将牛尾加入，同时加进葱姜和适量生抽，我的标准是出锅后浅浅的黄色。
保压25分钟。
西红柿切丁，洋葱切丁，炒锅中加适量油，煸炒成泥。
豆腐切条，下锅煎黄。
将煮好的牛尾土豆海带连汤一起倒入西红柿酱中，煮沸，加入适量盐和胡椒粉。
女人补肾虚大补汤的做法 ？
1.黑豆海带牛尾汤
女人常喝黑豆海带牛尾汤不但乐意补肾，还能护肤，让自己的皮肤红润有弹性，其牛尾胶原蛋白满满，十分滋补；黑豆入肾经，常吃能活血、乌发、补肾、延年益寿；只需准备材料：牛尾、海带、黑豆、桂圆和一些调味料葱、姜、味精、盐、绍酒等即可。吃这道菜的顺序也有讲究，先是吃牛尾，然后再吃海带，最后吃黑豆和喝浓汤，好吃又滋润。
2.当归羊肉汤
女人吃了当归羊肉汤，冬季也不怕冷了。当归羊肉汤是非常好的女人补品，能补肾益气、增强体质、养血润燥、红润气色。羊肉和当归煮汤，再加入一些盐、姜等调味即可，有补肾益精之功效，体虚肾虚妇女食之，有治疗阴冷、怕冷之效。因为羊肉有补虚益气、温中暖下之效，与当归配伍，功效相得益彰。
3.鱼肉豆腐汤
冬季怎能不吃鱼，鱼肉中含丰富蛋氨酸，但苯丙氨酸含量少，而豆腐却相反，两者互补，豆腐含钙量较多，借助鱼的维生素D，提高人体钙的吸收率，非常适合T恤老年人和虚弱妇女孕妇食用，可以说是女人补肾必备对的汤，做法非常简单又鲜美。