筒篙素丸子怎么制作 ?
用料
茼蒿
普通面粉
油
盐
五香粉(或十三香)
茼蒿丸子的做法
茼蒿洗净,切碎。
取适量盐、五香粉洒在茼蒿碎里,拌均匀(撒入盐后,茼蒿会出水)。
取适量面粉(面粉别放太多),跟茼蒿拌匀(勿放水),以能轻松捏成圆球即可。此时丸子还是比较湿润的状态。
搭油锅,七成热时,下丸子,炸至淡金黄色捞出(捞出后丸子的颜色还会加深的)。
沥油,完工,摆盘。(可沾些喜爱的调料、酱料等食用)
小贴士
如若喜欢菜多、面少的的丸子,可先把茼蒿入沸水焯熟,挤干水分,再撒面、调料等拌匀,可加入一个鸡蛋,味道更好呢。
素丸子家常做法,正宗素丸子怎么做 ?
素丸子的做法步骤
1
1、香菜,大葱,都要切成碎末
2、粉丝是用水泡一晚使其被软,
3、胡萝卜,白萝卜比例4:1差成丝。
2
加盐拌匀, 放10分钟,把萝卜的水分刹出。
加入面粉,面粉与菜的比例是5:1
3
将原料充分拌匀,然后加入味精,鸡精,五香粉,香油,蚝油(这些调味都可以根据自己的喜好来加)。
4
用手将备好的料,做成丸子。然后就是炸了。
5
放油,烧至5成热,放入丸子炸制
简单素丸子怎么做 ?
用料
白萝卜
胡萝卜
香菜
面粉
水
五香粉
葱花
简单素丸子的做法
当时没有拍步骤图
这是成品图,炸了两锅,第一盘颜色重,第二盘我觉得口感更好,看个人喜好
丸子的做法,炸素丸子怎么做好吃,炸素丸子的家常做法 ?
材料
红萝卜半个,胡萝卜一根,姜一小块,葱,面粉,盐,胡椒粉少量
做法
1.萝卜用擦板擦丝,葱姜剁碎
2.萝卜丝里加入适量面粉和水,盐、少量胡椒粉搅拌。和馅的时候也可以往里加一个鸡蛋,我没加。锅里放油,5成热后,将团好的丸子下锅炸,炸至金黄色即可。
3.这是我儿子设计的造型,他把丸子放在桌子上的一盘冻白菜里,拍下来跟我说这是白菜太阳。
糖醋素丸子怎么做 ?
丸子要再炸,用番茄酱和白糖和白醋,淀粉,用锅熬成汁。倒入炸好的丸子,翻炒即成。
三鲜素丸子怎么做 ?
原料:胡萝卜、香菜、面粉、土豆、粉丝 调料:盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜 步骤:
(1)葱姜切末备用
(2)香菜洗净后切碎备用。
(3)胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用 炸素丸子吃法照片(12张)。
(4)粉丝泡开后也切碎备用。
(5)将以上原料混合,加入适量面粉和水,加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌。原则是要能做成丸子,不要太稀,也不要太稠的面糊。
(6)做一锅油,5成热后,将攥好的丸子下锅炸。
(7)用铲子翻动,炸至金黄色出锅即可。
素丸子怎么做好吃,素丸子的家常做法 ?
1.将萝卜擦丝待用。
2.胡萝卜擦丝待用。
3.把盐撒入萝卜丝,胡萝卜丝中,把萝卜丝,胡萝卜丝的水潵出。
4.准备好香菜,葱,和萝卜丝,胡萝卜丝待用。
5.将菜放入盆中撒入面粉。
6.菜中加入花椒面,鸡精,鸡蛋和面粉搅拌。(不要加盐,以为菜中含盐)
7.将油加入锅中加热。
8.待油温6-7成热时加入团好的菜丸,炸至金黄出锅。
9.装盘。
素丸子的做法 ?
1、将豆腐抓碎备用。2、胡萝卜擦成丝备用。3、香菜切1厘米长的段备用。4、取干净的海碗一只,倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝。5、打入鸡蛋一个后加盐调味,将所有的材料搅拌均匀。6、逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子。7、锅中做油,6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成。
素丸子怎么做好吃,酥脆素丸子的家常做法 ?
食材
主料
面粉
100g
玉米粉
50g
辅料
胡萝卜
100g
花渣
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
十三香
适量
味精
适量
花椒粉
适量
油
适量
步骤
1.胡萝卜切细丝葱、姜剁末放盆用盐腌制起间约30钟更间
2.做花露剩花渣
3.胡萝卜腌制变软水候放入花渣再放入干面粉玉米粉玉米粉我随性放入加入面放醒着我昨晚丸面早晨起炸制
4.锅内放油放些火力等油8热候始丸丸完推免粘锅火直炸至金黄
素丸子怎么做好吃,酱汁素丸子的家常做法 ?
胡萝卜可防止夜盲症和呼吸道疾病,耐贮藏,可谓是一大宝菜,吃法也多样,。炒、煮、酱渍、腌制、生拌等,今天来点特别的,做素丸子,再烧制,吃着又弹又Q,口感好又不长胖,减肥人士有口福咯!(收起)
食材
主料
面粉
200g
胡萝卜
1根
辅料
菜籽油
250ml
盐
10g
豆瓣酱
1勺
葱
1根
姜末
10g
蒜末
10g步骤
1.胡萝卜洗净拉成细丝,用刀将萝卜丝剁短小一点。
2.将面粉与剁好的萝卜丝、葱花、姜末、蒜末加水、盐和均
3.用筷子将面粉与萝卜丝调均,调到能用勺子舀成丸子状。
4.坐油锅,倒入稍多一点的菜籽油烧熟后转小火。
5.用勺子舀起素丸子馅料,滚圆一点。
6.舀好的素丸子下油锅炸熟。
7.炸好的素丸子起锅滤油。
8.另起油锅,下葱头、蒜片、姜片爆香,再下豆瓣酱炒香,加适量水,烧好汤汁,倒入素丸子烧制出稠汁即可起锅。
9.素丸子起锅装盘,撒上葱花即可上桌。
小贴士
烧制素丸子的时候不必勾芡即能出酱汁,因为素丸子里有面粉,在水里烧一会就能成酱汁。