紫菜瘦肉汤为什麼没味道,像白开水一样 ?
做法一
食材准备
主料:紫菜、鸡蛋、虾米
辅料:精盐、味精、葱花、香油
制作步骤
第一步:将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入适量虾米
第二步:在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液
第三步:等鸡蛋花浮起时,加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋 些香油即可。
注意事项
1、紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养
2、紫菜易熟,煮一下即可,蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中,并且在下入锅中时,火要大,而且要不停地推动,以免蛋形成块而不起花。
做法二
食材准备
鸡蛋一枚,紫菜15克,食盐适量,鸡精少许,香油2滴,香葱少许,胡椒粉少许
制作步骤
1. 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用;
2. 锅内倒水烧开,放入紫菜稍煮片刻;
3. 最后倒入蛋液,待蛋黄漂起,加盐、味精,淋香油即可。
注意事项
鸡蛋想要嫩滑的在蛋液里面稍微加点水。
紫菜猪肉汤怎么做 ?
做法一
食材准备
主料:紫菜、鸡蛋、虾米
辅料:精盐、味精、葱花、香油
制作步骤
第一步:将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入适量虾米
第二步:在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液
第三步:等鸡蛋花浮起时,加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋 些香油即可。
注意事项
1、紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养
2、紫菜易熟,煮一下即可,蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中,并且在下入锅中时,火要大,而且要不停地推动,以免蛋形成块而不起花。
做法二
食材准备
鸡蛋一枚,紫菜15克,食盐适量,鸡精少许,香油2滴,香葱少许,胡椒粉少许
制作步骤
1. 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用;
2. 锅内倒水烧开,放入紫菜稍煮片刻;
3. 最后倒入蛋液,待蛋黄漂起,加盐、味精,淋香油即可。
注意事项
鸡蛋想要嫩滑的在蛋液里面稍微加点水。
紫菜肉丝汤的做法,紫菜肉丝汤怎么做好吃,紫菜 ?
紫菜肉丝汤的做法
主料
紫菜
一小把
辅料
肉丝
适量
芹菜
适量
盐
鸡精
生抽
步骤
1.准备葱末和姜末
2.紫菜泡水备用
3.芹菜切段
4.猪瘦肉切丝,放入盐,料酒,生抽,老抽,搅拌均匀,放入地瓜粉抓匀
5.起锅热油,放入葱姜末爆香
6.倒入沥干的紫菜翻炒片刻后,倒入适量清水烧开
7.烧开后用筷子放入腌好的肉丝,再烧开
8.待煮开三四分钟后,放入盐和鸡精等调料调味,倒入芹菜段即可出锅
紫菜肉片汤的做法,紫菜肉片汤怎么做好吃,紫菜 ?
紫菜肉片汤
喉咙有点儿小痛,可能是上火了,今天就做一个紫菜肉片汤,清热下火,消暑。食材比较简单,汤比较容易做,煮出来的汤也清淡好喝,是一款不错的家常生滚汤哦!
材料
主料:紫菜干50g、瘦肉100g;
辅料:油适量、盐适量、白砂糖适量、豆粉适量、酱油适量、姜片适量
1、紫菜,用清水湿润开来。洗去沙粒。
2、清水加姜片,大火烧开。
3、瘦肉切片,用适量的油盐糖酱油豆粉腌制调味,备用。
4、水开后,加入紫菜。
5、再加入腌制过的肉片。
6、煮10分钟后,加入适量的食盐调味即可。
小贴士
1、紫菜要多次浸洗,捞起,去除沙粒。
2、这个汤只需要煮12分钟左右即可,不需要煮太久的。
瘦肉紫菜汤的做法,瘦肉紫菜汤怎么做好吃,瘦肉 ?
食材主料紫菜5g 瘦肉200g 辅料油适量 盐适量 鸡精适量 料酒适量
步骤
1.准备瘦肉紫菜和葱
2.瘦肉切好加精酒,适量油、鸡精、淀粉腌10分钟
3.锅内加水烧开后下瘦肉烧10分钟
4.加紫菜再烧10分钟
5.最后下葱花调味即可上桌
紫菜瘦肉蛋汤的做法,紫菜瘦肉蛋汤怎么做好吃 ?
食材主料紫菜5g 瘦肉200g 辅料油适量 盐适量 鸡精适量 料酒适量
步骤
1.准备瘦肉紫菜和葱
2.瘦肉切好加精酒,适量油、鸡精、淀粉腌10分钟
3.锅内加水烧开后下瘦肉烧10分钟
4.加紫菜再烧10分钟
5.最后下葱花调味即可上桌
鸡血能与瘦肉加紫菜做汤吗 ?
鸡血淡菜紫菜瘦肉汤是一道广东的汉族传统名菜,属于粤菜系。淡菜紫菜瘦肉汤以淡菜为主要材料。滋阴降火,清化热痰。阴虚内热,症见头晕,目眩,耳鸣;或肺虚有热之咳嗽日久,咽喉干痛,或痰热结聚成瘿瘤之疾。亦有可用于高血压、淋巴结炎、甲状腺肿、慢性支气管火等阴虚有热、痰火郁结者。
基本做法
(1)淡菜用水浸软,洗净;瘦猪肉洗净,切丝,用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟,紫菜撕成小块,放锅内炒片刻,去腥味和砂,用清水浸开,洗净。
(2)把淡菜放入锅内,加清水适量,文火煲沸15分钟后,放入紫菜鸡血再煲沸,再放入瘦肉丝煲至肉熟,调味供用。
瘦肉汤怎么做好吃,瘦肉汤的家常做法 ?
瘦肉汤步骤
1.茶树菇搞去老根部洗净
2.锅中加三碗水煮开后,加入茶树菇煮二十分钟。
3.瘦肉切簿片,用盐油腌十分钟,加入一只蛋清均匀。
4.汤中加入瘦肉
5.打散的鸡蛋,煮开后加盐调味关火即可。
小贴士
广东人习惯在汤中加姜片有利去滚汤的寒气。
瘦肉紫菜汤家降火吗? ?
苦的一般可以
苦瓜,苦蒿等
药店也有清火片
淡菜紫菜瘦肉汤的注意事项 ?
脾胃虚寒者不宜多用本汤。