为什么香辣味的猪肉脯比其它味道的便宜 ?
个人觉得应该是猪肉应该有味道,就用香辣的东西掩盖掉,买那些不好的猪肉比较便宜
猪肉脯哪个口味好吃? ?
王福记猪肉脯?没吃过哦!不过好像所有的东西,都是原位好吃,愿采纳!
猪肉脯 怎么 那么便宜? 20分?
我们这一斤是二十几块,其实那些都是不怎好的猪肉啦,吃了也没事的,呵呵
怎样做出超市那种猪肉脯 ?
前阵子在微薄上说,潘潘猫从厦门给我带来的猪肉脯超级好吃,吃完以后,老公还念叨。为了让他不成为心病,咱必须自己动手丰衣足食。买了肉馅回来自己做。其实就是调制好肉馅入味后,擀成片把它给烤干了就可以啦。过程比较简单,但有几个点一定要强调一下。
首选用到的原料,鱼露是不可缺少的,如果少了它,味道那是大打折扣,这个是秘密哈,一般人我可不告诉。如果没有倒也不是不能做哈,没啥都能做,就是味不对呗。实在没有就用蚝油代替吧。
其次是两大关键,是决定你的猪肉脯是否能成功的关键。
第一个关键就是在做猪肉脯的时候,锡纸上面一定要刷一层薄油,烘干后,猪肉会脱水,如果不刷油,那就会粘在锡纸上了。
第二个关键就是擀肉馅的时候一定要擀的均匀,边边角角很容易擀薄。由于烤箱温度比较高,烤制的时候变焦容易糊掉,所以需要注意。
额外再提醒一下,不是最关键的,但也是做出漂亮的猪肉脯的次要一步。再擀至的时候尽量保持边缘整齐,这样可以省下很多边角。如果总想着边角反正也是要切掉的,这样出来的成品就会比较小了。本来烤制完以后就会回缩,要是再去掉边角,就更没多少了。反正吧,我在做的时候尽量保持周围整齐,最后切出来的成品,就是图上的这6片,不是我偷吃了。做完以后老公一直跃跃欲试想吃,我说就6片,必须要先拍照你才能吃。他是眼巴巴的看我拍照片啊。因为他知道我一拍照,能自己在那捣鼓2个多小时的说,给他等的啊。
对了,还有一点,烤制的时候不用考虑把四周的锡纸折成一个边,因为加热时会回缩,锡纸会自动上翘,保持锡纸平整,可以避免猪肉脯畸形。风味上可以根据自己的喜好,我喜欢黑椒AND香辣,所以加了黑胡椒粉和辣椒油,如果你喜欢咖喱的那就亲自实践一下吧。
厦门特产黄胜记上哪儿买 ?
近来黄胜记猪肉脯远近闻名,许多来厦的游客带回去的伴手礼,必定有黄胜记的肉脯干,哪里才能买到最便宜最好的黄胜记肉脯干呢?首选手礼网,可以机场提货,省去一路提拎的辛苦,享受更加轻松便捷的购物体验。 厦门特产黄胜记猪肉脯的由来厦门的黄胜记是厦门的老字号品牌,距今已经有166年的历史了。1842年,年仅16的黄知江创办了“黄金香”品牌,开始生产肉松肉干,因选料精良,配料独家秘方,加上精工细作,所产肉松色泽金黄,灿若黄金,黄金香的名字也是由此而来。后来在鼓浪屿龙头路95号开设了黄胜记的分店。著名作家林语堂晚年在回忆童年生活时曾经提到厦门的肉松配粥,美味的肉松让他后半生念念不忘。 厦门特产黄胜记的产品 目前在售的黄胜记产品主要有: 肉干类:原味牛肉干(牛肉脯)、原味猪肉干(猪肉脯)、辣味 牛肉干、辣味猪肉干 肉柳类:原味牛肉柳、原味猪肉柳、香辣牛肉柳、香辣猪肉柳 肉粒类:牛肉粒、猪肉粒、香辣牛肉粒、香辣猪肉粒 肉松类:牛肉松、猪肉松、鱼松、儿童肉松、无油肉松。 其中黄胜记猪肉脯是最畅销的产品,在手礼网的销量即将突破20万件。黄胜记新出了4款馅饼,有黄胜记抹茶酥,咖啡酥,原味饼,肉松饼。 厦门特产黄胜记的鼓浪屿店黄胜记在鼓浪屿的店铺,开设在鼓浪屿最繁华,客流量最多的龙头路上,每次经过那里,必定有一大堆游客围着品尝黄胜记的肉脯干,店铺的老板十分大方,可以尽你试吃。漫步在悠闲的鼓浪屿,品味着香酥的黄胜记肉干,别有一番风味。
有什么好吃的零食,不是甜的 ?
麻辣鱿鱼丝,麻辣鳗鱼丝,蜜汁红娘鱼,蜜汁猪肉脯,香辣章鱼足……
请会制作靖江猪肉脯的高人进来..!! ?
bbs.sh.51tuangou.com/...mId=17
去看看吧,有图片的
照着做过一次了,感觉不错,但不知道和不合你的口味!
口中无味吃些什么零食能缓解 ?
话梅,山楂,橄榄,香蕉片,莲藕片,辣鸡翅,酸梅..