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南极鱼的做法大全 冰鱼的做法大全

南极鱼怎么做好吃,南极鱼的家常做法 ?

放入烧热的油锅中,1勺白糖食材
主料
南极鱼5条
辅料
姜适量
细香葱适量
陈醋适量
盐适量
料酒适量
蒜蓉适量
糖适量
生抽适量
胡椒粉适量
老抽适量
步骤

1.小葱切成末

3,放入才能避免粘锅)

6,1勺老抽.南极鱼去鳞去内脏洗净,1勺胡椒粉

5,沥干油温摆盘

7:2勺生抽,炒香姜蒜末、料酒腌制15分钟左右

2.将姜片和蒜剁成蓉待用

4.起锅放少量的油,盛出,1勺醋.煎到鱼表面金黄酥脆.兑一碗料汁,放入腌制好的南极鱼小火煎制(锅要烧热在倒油,加入盐,关小火将兑好的调料汁倒入,加热后直接浇在鱼上

南极鱼怎么做好吃 ?

南极冰鱼,又称南极虾鱼,是生长在深海零度以下无污染的鱼类,它以南极虾为食,拒食杂物。体内含有丰富的鱼脂肪DHA、EPA等成分,且钙质含量丰富,不含血红素,营养价值较高,是很适合现代人的健康食品。

冰鱼的做法很多,既可以清涮、盐烤,又可油炸、做汤。油炸椒盐冰鱼,其做法是:先将冰鱼洗净去鳃及内脏后,放入鸡粉、盐、味精、花雕酒、姜水和葱等作料,腌制10分钟使其入味,然后将冰鱼放入80度左右的油锅中炸至金黄色。

食时用炸好的冰鱼蘸上玉米粉、椒盐和千岛酱,入口肉质细腻鲜美,富有弹性。这种吃法的好处是全鱼从头吃到尾都不浪费。

随着人们生活节奏的加快,人们在食用美味的同时,更注重健康。南极深海寒水的鱼类,可谓一种新的健康饮食。

祝你成功,望采纳,谢谢~!

炖南极鱼怎么做好吃,炖南极鱼的家常做法 ?

材料
镇海渔城南极圆鳕1份白酒300cc中型洋葱半颗中型番茄2颗蒜头适量柠檬适量义式香料适量
做法
1蛤蛎泡水吐沙(至少四小时),鳕鱼退冰。
2小火将蒜末炒香,加入洋葱炒至半透明状。
3放入解冻完成的鳕鱼,两面煎至上色。
4加上番茄丁稍微拌炒。
5倒入大量白酒,要淹过鱼,开大火让白酒挥发。
6盖上锅盖闷煮8~10分钟。
7加入蛤蛎闷煮,大约一分钟蛤蛎应该就会开了。
8摆上柠檬片并洒上义式调味料,完成!这道菜很下饭,配上白酒滋味更棒~

南极长寿鱼做法大全 ?

主料
南极鱼
4条

辅料
自制蒜蓉辣酱
2勺
料酒
1勺

3根

适量

5g

适量
蒸鱼豉油
2勺

步骤
1.准备好食材,南极鱼去肚,去鳃洗净沥干水分

2.用少许盐腌10分钟

3.生姜和大葱切成细丝

4.取大盘,撒些姜丝和葱丝在盘底

5.准备适量的蒜蓉辣酱

6.腌制好的南极鱼放在小盆里加入2勺蒜蓉辣酱

7.拌均匀在腌制5分钟

8.腌制好的南极鱼放入摆了葱姜丝的盘里,加一勺料酒

9.锅里水烧开后,把鱼盘放入蒸锅,大火5分钟,关火,倒去蒸盘里的水

10.拿一大勺放入油烧至十成热

11.蒸好的鱼撒上葱花,浇上热油,淋上2勺蒸鱼豉油即可上桌

南极长寿鱼做法大全 ?

鱼头加水.豆腐.盐.炖.15分钟

怎么做好吃,红烧南极冰鱼的家常做法 ?

步骤

1.南极冰鱼化冻去鳞,从鱼鳃处下手,去鳃、去内脏、去黑色的腹膜

2.洗净控干水备用

3.将鱼的外表皮拍一层干面粉

4.炒锅加热后倒入适量食用油,油热后将裹好面粉的鱼入锅煎

5.煎至两面金黄

6.酱油、醋、郫县豆瓣、自制米酒倒入碗中调汁,葱姜蒜准备

7.调好的汁淋在鱼上,立即盖上锅盖闷片刻。葱姜蒜撒在上面

8.撒适量精盐,加入适量水盖上锅盖,开锅后中小火15分钟左右至收汁

9.鲜香美味的南极冰鱼就烧好了
小贴士
1、南极冰鱼的内脏去除从鱼鳃处下手,用手将鱼鳃摘去,从喉咙这里掏出内脏可以保持鱼的外形完整。南极冰鱼的内脏东西很少,无需开膛破肚。

南美南极鱼的做法 ?

主料:南极冰鱼5条(约750克重)
调料:食用油、酱油、米醋、自制米酒、郫县豆瓣、葱姜蒜、精盐,大料等。
方法步骤:
1、南极冰鱼化冻去鳞,从鱼鳃处下手,去鳃、去内脏、去黑色的腹膜,洗净控干水备用。

2、将鱼的外表皮拍一层干面粉

3、炒锅加热后倒入适量食用油,油热后将裹好面粉的鱼煎至两面金黄

4、酱油、醋、郫县豆瓣、自制米酒倒入碗中调汁,葱姜蒜准备

5、调好的汁淋在鱼上,立即盖上锅盖闷片刻。葱姜蒜撒在上面。

6、撒适量精盐,加入适量水盖上锅盖,开锅后中小火15分钟左右至收汁

7、鲜香美味的南极冰鱼就烧好了

小贴士:
南极冰鱼的内脏去除从鱼鳃处下手,用手将鱼鳃摘去,从喉咙这里掏出内脏可以保持鱼的外形完整。南极冰鱼的内脏东西很少,无需开膛破肚。
冰冻生的南极冰鱼较一般鱼腥味重,内脏去除后黑色的腹膜也要清除洗净。
煎前拍层干面粉可有效保持外皮完整

红烧南极冰鱼的做法,红烧南极冰鱼怎么做好吃 ?

用料
南极冰鱼 4条
生抽
老抽
料酒
冰糖
白醋
生姜
大蒜
八角
大葱

牛肉粉
红烧南极冰鱼的做法
先将鱼清洗干净,用厨房纸把鱼表面的水分擦干
锅中倒入油,油热后,把鱼放入煎成两面金黄色,煎好后放入八角姜蒜,沿着锅边淋少许的白醋,在洒入少许的料酒
姜蒜发出香味后放少许的生抽和老抽,最后放入冰糖和没过鱼的水
大火烧开转中小火加盖炖15分钟
15分钟后将锅盖揭开转大火收汁
收汁之前撒入盐和牛肉粉,汁不要收的太干,留一些鱼汁可以拌饭吃,超级的香
临出锅前撒入少许的葱花装盘即可

南极小鱼做法,超市买的说是南极小鱼,不知道怎么做才好。 ?

你好!

南极虾粉、鲤香螺、通威饲料
用红虫在水暖的地方试试
鱼饵要香、要活

寒冬钓鲫鱼,诱饵要香,以“药米”为上乘。其做法是取灵草50克、排草6O克、香松50克小茵30克、滑石 30克、大黄 10克(均为无毒中草药),放人高粱白酒浸泡,一个月后就可使用,但泡的时间越久,效果越好。垂钓前夕,将药酒倒人少许盛有大米的塑料瓶中,制成“药米”,“药米”下水之后,香味很浓,鲫鱼特别喜欢吃,而却久留不会游走,若钓行手中无“药米”,也可用麦麸、酒浸碎米、玉米渣。菜籽儿饼。啤酒糟、食品屑儿等,搀人少量的食用香精或曲酒、糖,效果也不错。寒冬钓鲫鱼的钓饵一般是活食唱主角。线虫、蚯蚓效果最佳这两种钓饵腥味浓、蛋白质含量高、颜色红艳,下水后又能蠕动,鲫鱼见到如此美餐,岂能放过!

有些池塘,鲫鱼吃惯了素饵,用索饵作钓饵也不错,可用红黄(红薯)粒、玉米粑、面粉、啤酒糟中未烂的麦子、玉米粒,如果加点香精、曲酒、糖,效果更好。

我平时野钓鲫鱼时打窝子都用高梁米泡酒.觉得效果不错.即经济又好用,关键的还能打远.小米太轻不能打远.所以我一般不用

鲫鱼饵
1).用料:白沙糖.炒熟的黄豆粉.熟玉米面.丁香酒米.比例:1:2:2:1.打窝一次用量:春季10到30克,夏.秋季节50到100克.闹小鱼少的地方一天打一到两次窝即可.小鱼多的地方一天打3到4次.
2).用料:白沙糖,碎花生饼.炒熟的米糠.小米.虾粉.比例:1:2:4:1:1.打窝用量同上.
3)..龙王恨产蓝3鲫一盒加白沙糖二两加炒熟的黄豆粉一市斤,混合后取30到50克用钓点的水搅拌成糊状打入钓点.发窝快,效果好.但挂钩钓饵必须使用蓝三鲫加白沙糖,或搓或拉效果都很好(那怕是在混养塘钓,上钩的90%以上是鲫鱼).
4).用料:风诱.风6 .白沙糖,比例:1:1:1.用钓点水搅拌成稠糊状打窝,用量同上.必须用风6加白砂糖做钓饵.
5).红糖2000克.麦芙2000克.小米500克.碎豆饼1000克.先将红糖放入锅中加热变成糊状,随即将其它几种料到入锅中迅速搅拌均匀后起锅,等凉至不烫手是攥成鸡蛋或拳头大小不等的团再凉,等到不沾手时放入塑料代备用,到大水库或湖泊垂钓时一次打入窝中,可持续垂钓7----15天不用续窝,而且鱼越钓越多,打窝后的3到10天小心会累的爬不起来,最好悠着点........
总之,钓鲫鱼用饵气味主要是甜其次是香;颜色主要是鲜亮(如白.黄.活饵红虫都比较鲜亮);用量宁可少一点千万不能多;如果是用搓拉饵宁可软一点千万不能硬,如果是怕饵料在钩上的停留时间过短,可以稍微多加一点拉丝粉和沾粉.特别是使用各种商品鲫鱼搓拉饵,按其重量的20%加入白砂糖,再稍微加一点拉丝粉,钓效会明显高的多.就是用蚯蚓野钓如果把挂好钩的蚯蚓在浓度很大的糖
水里沾一下(出钓前用小瓶子按白砂糖.水1:1兑好)再下钩入水,效果会比单纯用蚯蚓要好很多.
用蚯蚓钓鲫鱼要尽量用小红蚯蚓,从头部刺入尾部在钩尖,如果蚯蚓太大就将其头部的半截掐了扔掉,只用尾部的半截,穿钩时仍然是尾部在钩尖.这和钓野鲤鱼用蚯蚓正好相反,钓野鲤鱼用蚯蚓最好是菜地里挖出的大黑蚯蚓,越大越好,而且是用头部的半截比尾部效果好.
用搓拉饵钓鲫鱼,如果是拉钓,只要窝子已经起来了,就不要拉的太大,要尽量拉的小一点窝子里鱼越多的时候,拉的越小越好,上钩快,而且无空竿.如果是搓饵,要尽量把饵搓的细长,但要注意使饵从钩底顺着钩柄向上长,钩底下边的饵不能长,否则会增加提空竿的次数.
当然,钓鲫鱼的好饵还有很多,比如用糖水蒸熟的大米粒.蜂蛹.蛆虫.大绿头......余下全文>>

南极冰鱼怎么做好吃,南极冰鱼的吃法 ?

食材
主料
南极冰鱼
600g

辅料

适量

适量
花椒
15粒

8g

8g

4瓣
红烧酱油
15g
米醋
15g
绵白糖
5g
料酒
10g
步骤

1.南极冰鱼买回后冲洗干净。

2.去鳞、去鳃、去内脏后洗净控水备用。

3.平底锅入加入适量的油,放入南极冰鱼煎制,如果鱼还有水份,最好是拿厨房用纸擦干后再煎,防止脱皮。

4.煎到两面全成金黄色。

5.本来是想换炖锅进行炖煮的,但怕鱼碎了,所以直接的在平底锅中炖煮了,加上葱、姜、蒜后,倒入醋烹一下。

6.加入花椒、料酒、红烧酱油、适量清水,大火烧开后,小火炖煮。

7.炖到汤汁差不多时,即可出锅。

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