万丰美食菜谱大全奥尔良炸鸡和韩国炸鸡哪个好吃 ？
新奥尔良
新奥尔良炸鸡腿怎么做？ ？
正宗新奥尔良风味，独具奥尔良的甜香及辣香.表面富有光泽；
气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲；
甜味与辣味穿插其中，相互衬托，使得口味饱满，回味十足；
甜味适中，辣度中高，非常适合于喜爱奥尔良风味的人群；
有了精品新奥尔良烤鸡腌料，您不必再去拥挤、吵闹的肯德基啦!
这道菜所需要的主要原料:
鸡腿 1000克
新奥尔良烤鸡腌料 70克
腌制比例：
腌料：水：肉＝7：7：100
其他配料:
水（冰水或凉水） 70克
第1步：
选择新鲜的鸡腿，如果鸡腿表面完好无损，您可以在用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g鸡腿加入70g新奥尔良烤鸡腌料及70g冰水,将冰水和腌料混匀倒入鸡腿中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。
第2步：
将腌制好的鸡腿放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12~24小时（为了使鸡腿入味），每隔两个小时翻动一次最好。
第3步：
将腌制好的鸡腿用烤箱烤制，用170～180℃加热30分钟左右，烤至八成熟后，再用200℃烤10分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在30～40分钟左右。
新奥尔良炸鸡胸肉怎么做 ？
新奥尔良炸鸡胸肉用料
新奥尔良烤肉料 35g
鸡胸肉 500g
新奥尔良炸鸡胸肉的做法
鸡胸肉清洗后，切成菱形块
用cook100新奥尔良烤肉料35克加水腌制鸡胸15分钟。
腌制好的鸡胸肉挂上炸封
油温三成热下锅炸，慢慢炸制金黄捞出，就可以吃了。
美味就出锅了
新奥尔良炸鸡料能做新奥尔良烤翅么？ ？
不行啊，骚年！炸鸡料那都是上面有面糊＋面包碎的，你去烤，不是烤糊了吗？烤翅，应该先泡调料水入味，然后刷油去烤
奥尔良炸鸡 ？
奥尔良炸鸡步骤 1 把鸡洗干净，从鸡胸开刀，
2
加姜片
3
奥尔良，，
4
加盐味，盐焗鸡粉，奥尔良，搅拌均匀，腌2个小时，
5
要不时翻一下，鸡腿，鸡胸，难入味的地方用牙签扎一下，
6
腌够钟，拿去蒸，蒸八成熟就OK啦，
7
蒸好了，拿个架子把它架起来，晾干水，让它最后摆摆架子吧，??
8
来咯，下油锅，中油温。下锅，炸，翻转再炸，
9
想要鸡皮脆脆的话，把鸡拿起等油温高些用油淋在鸡皮上，就会金黄，爽脆。
10
OK！！OK！！出锅，装盘。
新奥尔良炸鸡翅的做法 ？
第一步:选择新鲜的鸡翅,在表面或背面扎几个空,以便腌料腌入。洗净备用。将4.0g香辣腌料及10g水搅拌均匀,倒入1000g鸡翅中混合均匀后。（推荐用一个结实的口袋，封口后轻轻摔打滚揉，至汁液更好被肉吸收）。再将腌制好的鸡翅放冰箱冷藏室静腌12小时~24小时，腌制期间最好翻动一两次为最好。第二步:按照比例（超级炸粉：水=1:1.5）调浆。粉水共30g（18g粉+12g水）搅拌均匀后，倒入1000g腌好的鸡翅中混合搅拌均匀，确保浆汁均匀粘满每个鸡翅。第三步:把粘满浆汁的鸡翅用超级炸粉覆盖，确保表面完全被粉包裹即可，掂去浮粉，将上过粉的鸡翅轻轻抖动，使鸡翅表面出现自然鳞片状外观，待炸。第四步:锅中放入适量的食用油（约为待炸鸡翅量的2－3倍），180℃以上油炸5分钟至7分钟，根据鸡翅大小自己灵活撑握。表面颜色金黄即可。
奥尔良炸鸡要几分钟 ？
炸鸡的话，这个需要看火候和买的鸡肉的厚度大小，一般都是先按照比例腌制个4个小时左右，可以裹一层面包糠的，我用的是cook100奥尔良做的，炸了大概10分钟左右，待鸡肉呈现金黄色，捞出控油即可。
奥尔良炸鸡块怎么做啊？ ？
鸡块洗净码点盐腌半小时，裹上炸鸡粉（超市买），锅里油大火烧开放入鸡块炸金黄。
新奥尔良炸全翅的做法，新奥尔良炸全翅怎么做 ？
食材
主料
全翅
550g
辅料
新奥尔良腌料
2大勺
步骤
1.准备好原料
2.鸡翅洗净，泡凉水1个小时，去去血水
3.泡好的鸡翅两面都打上花刀
4.为了更入味，用牙签在鸡翅没有打花刀的部位扎洞
5.取两大勺新奥尔良腌料
6.加适量水调匀
7.放入鸡翅，充分按摩10分钟，放入冰箱冷藏6小时，有时间的话，中途偶尔拿出来按摩一会，有助于入味
8.空气炸200度预热3分钟，放入鸡翅，尽量不要上翅尖朝上
9.空气炸启动7分钟，然后翻面在启动10分钟
10.听到叮的一声，就拿出来准备开吃吧
奥尔良炸鸡品种大全 ？
一般有好多种口味。我知道的有7种口味，我平时做这一种，我是这样做的，先把鸡柳洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡柳也比较脆软嫩，特别好吃的。