芝士奶霜做法 ?
原料:
发酵黄油100克 ,奶酪芝士140克,砂糖或糖粉30克,柠檬汁适量。
做法:
1、把黄油室温软化后,放入砂糖。
2、用电动打蛋器打 发。打至糖融化。
3、放入奶酪芝士。
4、用打蛋器继续搅拌至顺滑。
5、挤入新鲜的柠檬汁。
6、继续搅拌至顺滑即可。
7、用电动打蛋器搅拌好的奶油霜会有空气在里面,可再用刮刀搅拌下,奶油霜会更顺滑细腻有光泽。这时候就可以拿来装饰用了。
奶酪抹面奶油怎么做 ?
用料
奶油奶酪 150g
无盐黄油 40g
糖粉 45g
超简单奶油奶酪霜的做法
黄油、奶油奶酪均室温软化
黄油稍稍打发,不用打得特别到位
加入奶油奶酪和糖粉
继续搅打,打成轻盈的霜状,就OK了!
正宗的芝士奶霜如何做? ?
你要是想做正宗的芝士奶霜,就要选择最正宗的奶霜粉,给你强烈推荐顶奕奶霜粉,打出来的奶霜入口滑,入喉香。
如何制作芝士奶霜? ?
关键在于奶霜粉和打法,奶霜粉的话我推荐你顶奕奶霜粉,他是喜茶和皇茶的原料定制工厂。
在家自己怎么做芝士奶霜? ?
先选优秀的奶霜粉,然后在网上寻找打法的教程即可,我在家就自己做出来了,用的是顶奕奶霜粉,做出来的和奶茶店味道一样的好喝。
怎么做乳酪戚风纸杯小蛋糕(附加奶油霜裱花制作)好吃 ?
奶油奶酪、无盐黄油、白砂糖(45克分出15克)加入再倒入牛奶隔水加热搅拌至顺滑
三个鸡蛋蛋黄蛋白分离,分次加入蛋黄搅拌均匀
筛入低粉
搅拌成无粉颗粒的面糊备用
蛋白分次加入糖打发
打至7—8分发
取三分之一蛋白与蛋黄翻拌混合
将混合好的蛋黄糊倒回打发好的蛋白中
翻拌均匀
装杯
烤箱预热好后150度30分钟
小蛋糕出炉冷却,蛋糕体做好了
制作奶油霜,黄油室温软化打至顺滑
50克的蛋清加入10克白砂糖打发
打至7—8分发
20克的白砂糖加入15克凉开水烧热约120度起小泡泡离火
迅速倒入蛋白中搅打均匀
将打发好的蛋白倒入打发的黄油中
开始搅打会成豆渣状
再打几分钟就成顺滑的奶油霜
加入几滴红色食用色素搅打均匀成粉红
装入裱花袋
这是裱花用到的工具(进口食用色素、玫瑰花小号裱花嘴、裱花钉托、裱花转移剪刀)
先挤出花心
依次挤出一层层花瓣
用转移小剪刀轻轻转移到小蛋糕上
成品
喜茶的芝士奶霜要怎么做呢? ?
芝士奶霜
1.把黄油室温软化后,放入砂糖。
2.用电动打蛋器打 发。打至糖融化。
3.放入奶酪芝士。
4.用打蛋器继续搅拌至顺滑。
5.挤入新鲜的柠檬汁。
6.继续搅拌至顺滑即可。
7.用电动打蛋器搅拌好的奶油霜会有空气在里面,可再用刮刀搅拌下,奶油霜会更顺滑细腻有光泽。这时候就可以拿来装饰用了。
小贴士
1、黄油尽量选择发酵黄油,口感要比普通的黄油好。
2、黄油尽量选择颜色浅的,这样做出来的奶油霜颜色白,更容易后期装饰调色。
奶油奶酪霜怎么做好吃 ?
奶油奶酪霜用料 奶油奶酪 150g 无盐黄油 40g 糖粉 45g 超简单奶油奶酪霜的做法 黄油、奶油奶酪均室温软化黄油稍稍打发,不用打得特别到位加入奶油奶酪和糖粉继续搅打,打成轻盈的霜状,就OK了!
奶油奶酪霜怎么做 ?
奶油奶酪霜用料
奶油奶酪 150g
无盐黄油 40g
糖粉 45g
超简单奶油奶酪霜的做法
黄油、奶油奶酪均室温软化
黄油稍稍打发,不用打得特别到位
加入奶油奶酪和糖粉
继续搅打,打成轻盈的霜状,就OK了!
有哪位朋友熟悉芝士奶霜的做法呀? ?
其实喜茶的芝士奶霜的原料是用雀巢淡奶油、欧德宝淡奶油、炼奶和顶奕奶霜粉一起去打的。