万丰美食菜谱大全梅菜包子馅做法大全 ？
【包子】类食谱: 梅菜包子
材料：五花肉300g、中筋面粉500g、青葱3根、竹笋1支、姜1段、梅干菜球1球、改良剂1/4茶匙、
酵母2茶匙、香油1茶匙、糖30g、酱油2大匙 胡椒粉1/4茶匙、中筋面粉500g、糖30g、酵母
2茶匙、改良剂1/4茶匙、水1 1/8杯、油少许、五花肉300g、青葱3根、姜1段、梅干菜球1
球、糖、酱油2大匙、竹笋1支、水少许。
材料：中筋面粉500g、五花肉300g、竹笋1支、梅干菜1球、姜1段、青葱3根。
调味：酱油2大匙、胡椒粉1/4茶匙、香油1茶匙、改良剂1/4茶匙、糖30g、酵母2茶匙 。
制法：1中筋面粉混合糖、酵母粉、改良剂、水、揉成光滑面团备用。
2起锅将猪肉炒至出油呈金黄色。
3放入葱、姜炒香，加入梅干菜、糖、酱油、笋丁，水煮约1小时成内馅备用。
4取适量面团杆成面皮，包入内馅捏出包子状。
5放置蒸笼内发酵约30分钟，以大火蒸约15~20分钟即可。
梅菜包子的做法 ？
嗬嗬！你在给大家讲解哦？
肉丁如四川做法为肉末，山东做法为肉丁！
在里面放一点五香粉，很香哦！
我家就是卖包子的！
嗬嗬！
梅菜包子的做法，梅菜包子怎么做好吃，梅菜包子 ？
1.面粉加入酵母温水和成面团静置发酵备用。
2.准备好梅干菜和粉条。
3.粉条，梅干菜分别用清水浸泡备用。
4.泡过的梅干菜洗净切碎。
5.泡软的粉条切碎。
6.炒锅倒入猪油或者食用油烧热后放入梅干菜翻炒。
7.加入白糖，盐。
8.再加入辣椒油。
9.翻炒均匀出香味后关火冷凉，再加入切碎的粉条，加包子饺子调味粉，姜粉，鸡精，拌均匀即好。
10.面图发酵好取出。
11.面团揉均匀搓长条。
12.然后分成55克左右的面团。
13.每个面团再次揉均匀搓圆。
14.取一份擀成圆皮。
15.包入梅干菜。
16.捏成包子生坯。
17.包好的包子放入蒸锅再次静置20分钟。
18.然后大火蒸制20分钟。
19.蒸好取出即可。
梅菜包的做法，梅菜包怎么做好吃，梅菜包的家常做法 ？
梅菜包的家常做法
用料
梅干菜 250克
肉馅 250克
葱末姜末 适量
酱油 少许
料酒(或黄酒) 少许
糖 少许
盐 少许
水淀粉 少许
梅干菜用温水浸泡2－3个小时，然后用水反复淘洗，直至彻底洗净，挤干水分。将梅菜的硬梗去掉，如果块大需要再切小一些。（梅菜里有沙子，一定要多洗几遍）
锅中油热，先倒入葱姜末爆香，再倒入肉馅翻炒，同时加入酱油、糖、盐炒匀
倒入梅干菜，再倒入适量水，煮开，使梅干菜吸足水并入味
水收得差不多时，倒入少许水淀粉勾芡即可——这样炒出的馅非常油润，不干柴
发好的面团分剂子，包成大包子，盖好潮湿的屉布饧约30分钟
上蒸锅，蒸约18-20分钟，关火后继续焖约3分钟再开盖
陈傻子梅菜素包子的做法 ？
材料
面团：精面粉500g，干酵母5g，温水300g，糖一小勺，馅料：白菜一大颗，香菇25朵，麻油一汤勺，盐适量，糖少许，鸡精适量
做法
先将酵母放入温水中溶解，静置一小会儿。
面粉筛过后，加入1。揉成光滑面团，盖上湿布，放入温暖处发酵。面团发成原先两倍大便可。
做馅料，将白菜洗干净后切碎，放入适量盐，等到白菜出水后，挤干白菜的水分。
将香菇中加入一点点水蒸5分钟（微波炉高火转2分钟也行），蒸好后切成小丁，挤干水分，与3混合，加入麻油，按照自己的口味适量加盐和鸡精，放一点点糖吊鲜味。
面团发好后，搓成长条，用到切成一个个的小剂子，擀成包子皮，不要太薄。放入馅料，包成包子。
包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。
梅菜猪肉馅包子"怎么做好吃 ？
食材明细
面粉
适量
盐
适量
生抽
适量
酵母粉
适量
花生油
适量
鸡粉
适量
梅菜干
适量
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
梅菜猪肉馅包子的做法步骤
梅菜猪肉馅包子的做法步骤：1 1适量酵母粉加温水溶解，边搅拌边倒入面粉中，再加适量温水，将面团揉成光滑静置，中间用手指戳一个小洞，并用温布盖起来发酵
梅菜猪肉馅包子的做法步骤：2 2梅菜用温水泡发，并切成细末待用
梅菜猪肉馅包子的做法步骤：3 3锅内下花生油，将梅菜末煸香
梅菜猪肉馅包子的做法步骤：4 4肉末是在市场打好的，用的前腿肉，待煸香的梅菜末自然冷却后，与肉沫、适量盐、生抽、鸡粉拌成馅
梅菜猪肉馅包子的做法步骤：5 5将发好的面团揉成长条，切成剂子，擀成面皮包上馅儿，放20分钟左右，冷水上笼小火蒸好即可
梅干菜包子的做法 ？
做法：
激，制馅：梅干菜洗净，剁碎，五花肉剁碎。锅里放少量油，烧热后放入五花肉末，炒出油后放入姜末，葱末，炒香后放入梅干菜，稍炒，放入盐，味精，鸡精，胡椒粉，白糖，蚝油，炒匀即可。
二，用发好的面包馅蒸熟即可。
梅菜包的做法，梅菜包怎么做好吃，梅菜包的家常 ？
梅菜包子的做法步骤
1梅菜包子食材---面粉。
2梅菜包子馅料。
3面粉放入酵母粉加入温水和面成稍微软一点的面团。
4炒锅热锅凉油，放入肉馅翻炒。
5等肉馅的多余水分炒没有了，放入葱姜末翻炒。
6然后放入老抽、生抽和料酒、蚝油翻炒。
7在放入剁好的梅菜。8加入糖、盐、鸡精、胡椒粉即可。
9面发涨至一倍半以上即可。
10反复揉面排气后把面揉成长条。
11切成剂子按扁。
12放入梅菜馅，包成包子。
13全部的包子包好醒发10分钟左右。
14醒好的包子放入蒸锅开锅后蒸12-15分钟即可。
梅菜肉包怎么做如何做好吃 ？
做法 主料：梅菜扣肉梅菜一棵、五花肉一块[1] 辅料： 姜蓉、红葱头碎、生抽、蚝油、白糖、盐、味精、清水 制作步骤： 1、梅菜摘开一片片，先略浸泡，使之展开，然后把它一片片洗净，挤干水分后切成碎（不用太碎），换干净的水继续浸泡； 2、五花肉洗净，烧开一锅水，把五花肉放进去煮至7、8成熟，捞起沥干水分，抹盐，腌制半小时左右；3、干净的锅内放油烧开，把腌好的肉放进去中火炸，皮在下肉在上，然后翻转过来，直至全部炸到金黄色，捞起备用； 4、准备一碗调味汁：姜蓉、红葱头碎、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、味精、清水，拌匀； 5、炸好的肉放凉不烫手后，切成一小指厚的片状，皮在下肉在上，一片一片地在大碗内摆放好； 6、将浸泡好的梅菜挤干水分，铺放到肉的上面； 7、均匀地浇上调味汁；放进蒸锅蒸1.5~2小时，视乎个人口味而定，喜欢肉绵点的就时间长点； 8、取出蒸好的大碗，放至不烫手后用手端着碗，轻轻蓖出汤汁，另碗装起，装好的汤汁加一小匙淀粉，调成欠汁； 9、用盘子盖住大碗，双手瞬间倒扣，拿掉大碗即成“扣肉”形状；11、烧热锅，放一点点食油，转小火，将刚才的欠汁煮成透明状的玻璃欠，浇到扣肉上即
梅菜干饺子馅怎么做才好吃 ？
你好，梅菜干饺馅喜荤，素馅不好吃。 主料：鸡腿500g,梅菜干70g
辅料：大葱20g,姜30g,大蒜（白皮）10g
调料：胡椒粉15g,江米酒10g,白砂糖10g,花椒2g,酱油30g,八角2g
梅菜卤鸡的做法：
1.葱洗净切段；姜洗净切片；大蒜去皮切末。
2.鸡腿洗净，放进开水中氽烫，捞出沥干水分。
3.梅干菜洗净，放入碗中，加入清水浸泡3分钟左右，捞出沥干。
4.锅中倒入适量的油烧热，放入蒜末和胡椒粉5克爆香。
5.再放入葱、姜、梅干菜和鸡腿，并加入卤料（米酒、糖、胡椒粉、水、花椒粒、酱油、八角）用大火煮开，开锅后改用小火焖至软烂。
6.盛在盘子中，就可以食用了。
主料：大苦瓜1只200g 梅菜干50g
调料：鲜榨胡萝卜汁3汤匙45ml 冰糖20g 盐1茶匙 油2汤匙
梅菜苦瓜做法：
1、苦瓜洗净，从中间纵向刨开，剜去籽，切成约5cm长的斜块；2、梅干菜洗净，用清水浸泡10分钟去咸味，切成段。
3、中火加热炒锅中的油，放苦瓜双面煎炒2分钟。
4、加入梅干菜、盐和冰糖略炒匀，调入鲜榨胡萝卜汁，加盖用小火炖30分钟，收浓汤汁即可。
主料: 生净猪五花肉200g，梅菜50g。
辅料：白糖少许;(A)绍酒1中匙，白糖半小匙，酱油1.5大匙，色拉油2大匙，淀粉1.5大匙，水4大匙。
梅菜肉饼做法：
1、将猪肉洗净抹干水，剁成小粒，加入调料A拌匀。
2、将梅菜洗净，用清水浸5分钟，减去咸味；沥干水，剁碎后，加糖少许拌匀。3、将猪肉与梅菜拌匀，放入器皿，加盖高功率5分钟即可。