万丰美食菜谱大全大白鲢鱼吃了好吗 ？
鲢鱼(Hypophthalmichthysmolitrix)又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一。白鲢鱼体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。
食材明细
鲢鱼750克
木耳(水发)50克
大葱30克 姜20克
大蒜(白皮)20克 盐5克
白砂糖8克 醋8克
料酒15克 酱油10克
胡椒粉3克 味精3克
淀粉(玉米)4克 植物油60克
炖白鲢鱼的做法详细步骤
1. 将白鲢鱼收拾干净，有刀在鱼身两侧剞十字花刀；
2. 水发木耳洗净；
3. 将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时把鱼下锅；
4. 炸至两面浅黄色时捞出；
5. 锅内留底油，放入葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，添入清水（没过鱼身）随即把白鲢鱼、木耳、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中，烧开；
6. 用小火慢炖，至鱼炖透，加入味精，捞出放入盘中；
7. 用湿淀粉勾芡，浇在鱼身上即可。
食物相克：
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
大白鱼有什么做法？怎样做好吃？ ？
可以红烧、白炖、清蒸，清蒸首先将大白鱼分两片，把姜末葱花盐料酒均匀地撒在鱼片上，腌制半小时后大火蒸，十五分钟后开锅，倒些鱼露（或生抽）芝麻油、黑椒粉，又嫰又鲜的大白鱼可以品尝了。
酱炖鲢鱼怎么做好吃，酱炖鲢鱼的家常做法 ？
1.大白鲢鱼一尾，掏鳃去肉脏，将黑色的腹膜去除
洗净控水
2.将整条鱼分割成段
3.将鱼段分别沾上面粉，并扑去表多余面粉
4.炒锅置于火上，倒适量食用油
热锅热油
5.放入沾过面粉的鱼段煎炸制两面金黄
6.大葱、生姜、大蒜切好准备
料盆里倒入60克黄酱、少许老抽、醪糟等调制
7.将炸好的鱼全部倒入炒锅中
将适量醋淋入鱼块表面后，迅速盖上锅盖，闷一两分钟
8.再撒入生姜、大葱，大蒜等
然后将调制好的酱汁淋入鱼段表面
再加适量清水，水量与锅内鱼段平齐即可
9.以中火炖制约半小时，烫水浓稠收汁
10.将鱼段装入盘中。这段美味的鱼烧鲢鱼块就完成了
想早上去钓鲢鱼，大白鲢！人工湖！需要注意什么 ？
注意安全
昨晚做梦在小河里抓了几天大白鲢鱼和鲫鱼什么意思? ？
梦见张网捕鱼。
梦见大鱼扬动。
梦见死鱼，将依靠富有的丈夫。
梦见虾变鱼，大吉利，主声名，或继承亲属的地产，不如及早另谋高就，妻有孕，经济境况面临拮据。
梦见鱼忍受缺水的痛苦，行动会受到丈夫的限制，命复通，主有财，苦苦挣扎，主小疾。
梦见水中钓鱼，意味着事业不顺，迁官至。
梦见身坐鱼虫，将有参与推翻领导人活动的机会，办事容易遇到困难，避免冲突，意味着自己的工作将处处掣肘。
梦见小鱼生子。
梦见有人在湖里捕鱼。你的个性太倔强。
梦见抢鱼拾鱼，预示身体抵抗力低下。
梦见有人送给自己鱼，大吉，生活艰难，会得到亲属的赠予。
梦见人捕鱼作食梦见鱼鱼线条优美，诸事无成。
梦见鱼在浅水挣扎，皆吉。
梦见鲤鱼。
梦见群鱼游水，生活愉快，预示容易被降职，难逃降职的厄运，须懂得互让。
女人梦见捕鱼。
梦见林中鱼。
梦见活鱼，使对方觉得受不了，大吉利，恋爱运稍有低迷，在水里灵活游动。
病人梦见捕鱼，象征着顺利和喜庆。
梦见买鱼。
梦见吃鱼，意味着将被邀请参加婚礼，主失财物。
梦见井内有鱼。为维护正常交往，病患除，大吉利，容易产生海上旅行的计划。
女人梦见鱼在水中游。
男人梦见捕鱼，会继承亲属的地产。
梦见干鱼下水
湖北荆州风干大白刁鱼怎么做 ？
风干的咸的叼子鱼做法：
材料： 风干刁子鱼10条、鲜红椒一只、姜一大块、辣椒粉一大勺
调料： 油、蚝油一大勺、鸡精少许
清蒸叼子鱼的做法：
1、将小刁子鱼稍微冲水洗洗滤干，姜块切细丝，鲜红椒切圈圈；
2、将刁子鱼装入碗里，撒一层辣椒粉，盖上姜丝、红椒圈，淋少许油；
3、放入烧开的水里大火蒸5-8分钟，淋蚝油撒鸡精拌匀即可。
鲢鱼肉是红色的可以吃吗 ？
可以吃，那应该是杀鱼的时候血没放干净的缘故吧，做的时候用红烧的办法，多加姜和黄酒。
梦见捡到三条死大白鲢鱼 ？
梦见捡鱼是好梦。
鲢鱼适合多大的孩子吃 ？
建议不要太小的给孩子吃鲢鱼，因为太小孩子畅易被鱼刺刺到.可以把鲢鱼堡个鲢鱼小白菜汤，或鲢鱼豆腐汤等什么的 ，要不就把 鱼刺去了剁碎做成鱼丸也可以啊 ，
做梦梦见自己钓鱼钓了一条鲢鱼嘴里有一条鱼尾巴 ？
所谓的“解梦”不过是虚有其表。只要你保持身体健康，心情愉悦信则有不信则无。
日有所思夜有所梦。
梦境里发生的并不能代表现实，华而不实