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大白鲢鱼的做法 大白鲢鱼的做法视频

大白鲢鱼吃了好吗 ?

鲢鱼(Hypophthalmichthysmolitrix)又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目,鲤科,是著名的四大家鱼之一。白鲢鱼体形侧扁、稍高,呈纺锤形,背部青灰色,两侧及腹部白色。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。形态和鳙鱼相似,鲢鱼性急躁,善跳跃。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼,生长快、疾病少、产量高,多与草鱼、鲤鱼混养。其肉质鲜嫩,营养丰富,是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。
食材明细
鲢鱼750克
木耳(水发)50克
大葱30克 姜20克
大蒜(白皮)20克 盐5克
白砂糖8克 醋8克
料酒15克 酱油10克
胡椒粉3克 味精3克
淀粉(玉米)4克 植物油60克
炖白鲢鱼的做法详细步骤
1. 将白鲢鱼收拾干净,有刀在鱼身两侧剞十字花刀;
2. 水发木耳洗净;
3. 将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至五成热时把鱼下锅;
4. 炸至两面浅黄色时捞出;
5. 锅内留底油,放入葱段、姜丝、蒜片煸炒,烹入料酒、酱油,添入清水(没过鱼身)随即把白鲢鱼、木耳、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中,烧开;
6. 用小火慢炖,至鱼炖透,加入味精,捞出放入盘中;
7. 用湿淀粉勾芡,浇在鱼身上即可。

食物相克:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

大白鱼有什么做法?怎样做好吃? ?

可以红烧、白炖、清蒸,清蒸首先将大白鱼分两片,把姜末葱花盐料酒均匀地撒在鱼片上,腌制半小时后大火蒸,十五分钟后开锅,倒些鱼露(或生抽)芝麻油、黑椒粉,又嫰又鲜的大白鱼可以品尝了。

酱炖鲢鱼怎么做好吃,酱炖鲢鱼的家常做法 ?

1.大白鲢鱼一尾,掏鳃去肉脏,将黑色的腹膜去除
洗净控水

2.将整条鱼分割成段

3.将鱼段分别沾上面粉,并扑去表多余面粉

4.炒锅置于火上,倒适量食用油
热锅热油

5.放入沾过面粉的鱼段煎炸制两面金黄

6.大葱、生姜、大蒜切好准备
料盆里倒入60克黄酱、少许老抽、醪糟等调制

7.将炸好的鱼全部倒入炒锅中
将适量醋淋入鱼块表面后,迅速盖上锅盖,闷一两分钟

8.再撒入生姜、大葱,大蒜等
然后将调制好的酱汁淋入鱼段表面
再加适量清水,水量与锅内鱼段平齐即可

9.以中火炖制约半小时,烫水浓稠收汁

10.将鱼段装入盘中。这段美味的鱼烧鲢鱼块就完成了

想早上去钓鲢鱼,大白鲢!人工湖!需要注意什么 ?

注意安全

昨晚做梦在小河里抓了几天大白鲢鱼和鲫鱼什么意思? ?

梦见张网捕鱼。
梦见大鱼扬动。
梦见死鱼,将依靠富有的丈夫。
梦见虾变鱼,大吉利,主声名,或继承亲属的地产,不如及早另谋高就,妻有孕,经济境况面临拮据。
梦见鱼忍受缺水的痛苦,行动会受到丈夫的限制,命复通,主有财,苦苦挣扎,主小疾。
梦见水中钓鱼,意味着事业不顺,迁官至。
梦见身坐鱼虫,将有参与推翻领导人活动的机会,办事容易遇到困难,避免冲突,意味着自己的工作将处处掣肘。
梦见小鱼生子。
梦见有人在湖里捕鱼。你的个性太倔强。
梦见抢鱼拾鱼,预示身体抵抗力低下。
梦见有人送给自己鱼,大吉,生活艰难,会得到亲属的赠予。
梦见人捕鱼作食梦见鱼鱼线条优美,诸事无成。
梦见鱼在浅水挣扎,皆吉。
梦见鲤鱼。
梦见群鱼游水,生活愉快,预示容易被降职,难逃降职的厄运,须懂得互让。
女人梦见捕鱼。
梦见林中鱼。
梦见活鱼,使对方觉得受不了,大吉利,恋爱运稍有低迷,在水里灵活游动。
病人梦见捕鱼,象征着顺利和喜庆。
梦见买鱼。
梦见吃鱼,意味着将被邀请参加婚礼,主失财物。
梦见井内有鱼。为维护正常交往,病患除,大吉利,容易产生海上旅行的计划。
女人梦见鱼在水中游。
男人梦见捕鱼,会继承亲属的地产。
梦见干鱼下水

湖北荆州风干大白刁鱼怎么做 ?

风干的咸的叼子鱼做法:
材料: 风干刁子鱼10条、鲜红椒一只、姜一大块、辣椒粉一大勺
调料: 油、蚝油一大勺、鸡精少许
清蒸叼子鱼的做法:
1、将小刁子鱼稍微冲水洗洗滤干,姜块切细丝,鲜红椒切圈圈;
2、将刁子鱼装入碗里,撒一层辣椒粉,盖上姜丝、红椒圈,淋少许油;
3、放入烧开的水里大火蒸5-8分钟,淋蚝油撒鸡精拌匀即可。

鲢鱼肉是红色的可以吃吗 ?

可以吃,那应该是杀鱼的时候血没放干净的缘故吧,做的时候用红烧的办法,多加姜和黄酒。

梦见捡到三条死大白鲢鱼 ?

梦见捡鱼是好梦。

鲢鱼适合多大的孩子吃 ?

建议不要太小的给孩子吃鲢鱼,因为太小孩子畅易被鱼刺刺到.可以把鲢鱼堡个鲢鱼小白菜汤,或鲢鱼豆腐汤等什么的 ,要不就把 鱼刺去了剁碎做成鱼丸也可以啊 ,

做梦梦见自己钓鱼钓了一条鲢鱼嘴里有一条鱼尾巴 ?

所谓的“解梦”不过是虚有其表。只要你保持身体健康,心情愉悦信则有不信则无。
日有所思夜有所梦。
梦境里发生的并不能代表现实,华而不实

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