万丰美食菜谱大全山药汤的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材
山药300g
丸子300g
香菜20g
香菇50g
蘑菇50g
油，盐，适量
步骤
1.山药切段
2.香菜切细
3.清洗好香菇和蘑菇
4.坐锅，抹少许的油
5.山药和香菇蘑菇放入锅中翻炒
6.加水
7.加入丸子
8.洒盐
9.加入香菜
小贴士
加些香菜，汤更好喝；选那种面面的山药，不要脆脆的。
山药素汤怎么做最正宗 山药素汤的家常做法 ？
山药素汤的做法
1.
选择这种铁棍山药，才有滋补作用。
2.
带上一次性手套，用刨皮刀去皮
3.
切成细片，因为煮的时间不太长，山药又粉糥，所以片不要切得太薄
4.
去了皮的山药易氧化，切了就马上放入加了水的砂锅，直接煮
5.
煮好后，加盐调味，小葱切成葱花，撒上即可
山药瘦肉汤的做法，山药瘦肉汤怎么做好吃，山药 ？
1.山药切好
2.小白菜洗净
3.葱，香菜，胡萝卜切好备用
4.瘦肉切好，用盐，酱油腌制15-20分钟
5.锅中水烧开水，放入山药，煮1-2分钟
6.放入腌制好的瘦肉，继续煮
7.依次放入胡萝卜，香菜，葱，小白菜，煮一会儿，放入香油，酱油，盐，味精即可
8.出锅了
的做法，山药骨头汤怎么做好吃，山药骨头汤的家常做法 ？
食材明细
山药一根
筒子骨一根
香菇3-4个
葱姜香菜若干
山药骨头汤的做法步骤
1、筒子骨切开，香菇切片，葱姜香菜切末。
2、筒子骨冲洗干净，冷水下锅煮开。
3、出过的水倒掉，筒子骨再冲洗一下。
4、锅里放满水，把香菇、葱姜放进去。
5、倒上稍许黄酒大火煮开后改小火慢炖3小时。
6、山药去皮切滚刀，用盐水稍微抓几下用水冲干净倒入锅中，大火煮开后改小火慢炖1小时。
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山药都能有哪些吃法？具体怎么做？ ？
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铁棍山药做法大全，山药怎么吃是最科学的？二十三种做法。
山药(Dioscoreaspp.)为薯蓣科薯蓣属蔓性植物，俗名淮山，其食用部位为地下之块茎（担根体），山药营养成份甚为丰富，块茎富含多种人体必需胺基酸、蛋白质及淀粉，另具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、维生素A、B1、B2、C、及钙、磷、铁、碘等矿物质。山药之块茎自古以来即供药用，「神农本草经」列为上品，其性平、凉润、味甘而无毒，能健脾胃、补肺肾，主治泄泻久痢、消渴、虚劳、咳嗽、遗精及小便频仍等，民间用为滋养强壮药，另具祛痰功效，传统名方如六味丸、八味丸、参苓白术散，以及坊间之四神汤中即有山药。山药除了具备上述功效外，因山药生性强健，无严重病虫害，亦是一种嗜口性绝佳之健康蔬菜。山药品种略可分为二类，一类为块状山药，分布于热带及亚热带，薯形大，产量高，生育快速。另一类为长形山药，原分布于中国大陆及日本等温带地区，茎蔓较为纤细圆形，叶较狭长，块茎形如长棍棒为其特点，品质极为优异，产量较块状山药低，在中药方中常被当做强壮补品，售价很高。
一、稀饭
将山药去皮切成小丁与淘好的的大米下锅一起煮熟即可。还可以添加燕麦片、豆类等等，好吃又保健。
二、排骨山药
将排骨剁成一寸长的块，山药去皮切成滚刀块。葱姜爆锅候加入排骨翻炒，待其变色后，加入山药块，加入料酒添汤炖熟即可。此菜酱油不要放得太多。
三、山药莴笋炒虾球
将山药、莴笋去皮切成平行四边形的薄片，虾仁在外面切一下，取出沙线。将山药片、莴笋片下开水中焯一下捞出，（注意时间不要过长，否则口感不脆）再将虾仁下锅略焯。起油锅，用葱姜蒜爆锅，加入山药、莴笋片和虾球翻炒，调好口味，淋几滴香油即可出锅装盘。
四、山药炖牛腩
特点：牛腩入口即化，与山药味道巧妙融合。
备料时间：8分钟
烹调时间：25分钟
原料:山药、牛腩。
调料:八角、葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁辣椒。
开始做吧：
1.山药洗净去皮切块，牛腩切小块焯水去浮沫。
2.锅中放油，先将八角炸香，再煸葱姜块，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。
3.锅中放油，倒入牛腩，再加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味，一同炖至软烂入味即可。
五、什锦山药粒
特点：色彩鲜艳，口感脆嫩。
备料时间：5分钟
烹调时间：5分钟
原料：山药、青红椒、罐装玉米粒。
调料: 糖、味精、盐、水淀粉、鲜汤(可用水替代)。
开始做吧：
1.山药去皮洗净、青红椒洗净，将它们切成玉米粒大小的丁。
2.锅中加水，水开时将山药粒和青红椒粒焯水。
3.锅中放少许油，下山药粒和青红椒粒，翻炒片刻后加少量鲜汤。
4.然后加入糖、味精、盐，最后用水淀粉勾芡即可。
六、山药熘肉片
特点：又滑又嫩，味道咸鲜。
备料时间：5分钟
烹调时间：5分钟
原料:山药、干木耳、猪里脊。
调料:料酒、糖、盐、味精、胡椒粉、蛋清、水淀粉、葱末。
开始做吧：
1.山药去皮洗净纵切一分为二，然后斜刀切片；干木耳用水泡软，去根洗净。
2.里脊肉切薄片，加盐、味精、料酒、蛋清、水淀粉上浆。
3.锅烧热，倒入少量凉油涮锅后倒出，再倒入凉油，油温2～3成热时下肉片滑嫩，同时下山药片、木耳滑熟，倒出控油。
4.锅中留少许油，煸香葱花，加料酒、水、盐、味精、糖、胡......余下全文>>
广东铁棍山药煲汤做法大全 ？
主料
猪尾骨
700g
辅料
盐
适量
咸肉
适量
铁棍山药
适量
胡萝卜
适量
料酒
适量
生姜片
适量
步骤
1.猪尾骨斩块泡清血水洗净，咸肉切小块洗净
2.冷水下锅绰水后捞起洗净
3.山药和胡萝卜去皮切块
4.砂锅内倒入清水，加入骨头和咸肉，倒入生姜片
5.盖上大火煮至微开
6.打开加入料酒，撇清浮沫
7.倒入山药和胡萝卜块后盖上大火烧开转小火煲一小时
8.之后打开加入盐调味后熄火
简单汤的做法大全有哪些 ？
家常汤做法
山药玉米排骨汤的做法
原料：猪肋排2根、甜玉米一根、山药半根、葱、姜、黄酒、盐。
1、猪肋排剁成小段。
2、锅入凉水，入排骨，开锅后排骨过凉水洗干净。
3、砂锅放温水，将排骨放到砂锅里，中火烧开。
4、玉米切段、山药切成滚刀块，葱丝、姜。
5、中火煮排骨大红40分钟后放入玉米、山药、葱丝、姜片、倒入一勺黄酒。
6、转小火继续煮40分钟后，按个人口味加盐后关火即可。
特别提示：为了保持玉米及排骨的原味，煮排骨玉米汤时不要加花椒大粒等重口味调味料，只加两片姜片几段葱丝即可。没有山药可以不放，呵呵，我一直觉得山药是个好东西，所以做汤时都爱放里几块。 排骨保持了原有的香味，经过长时间的炖煮肉嫩味香，和玉米的甜味融合在一起，呵呵，完美结合哦。榕宝儿赞不绝口。玉米排骨汤富含硒、VA、钙、VB1、胡萝卜素、尼克酸等有益我们眼睛的营养素，是一道明目的食疗菜呢。
香菇鸡汤
原料：香菇40克，鸡汤6碗，米酒1汤匙，姜、葱少许。
1．将香菇浸软，洗净去香菇蒂。
2．用1/4只鸡，加姜熬成6碗上汤。
3．鸡汤放入蒸碗内，加香菇和酒、盐，用玻璃纸封口，蒸1小时左右即成。
功效：降胆固醇。适用于高血压病、动脉硬化、高血脂等。
淮山和什么煲汤好 ？
如果是生的，只要将汤头熬好。
临起锅前半小时，放进生淮山片，炖煮约三十分钟即可。
干货的话，需要凉水下锅。
大约要炖煮三小梗。
一般搭配：枸杞子，党参，玉竹等药材。
可以选用：生鸡，排骨，猪肉等禽畜累食材。
不会用活鱼的。
因为鱼腥累食材，跟中药相克。
莲藕山药汤的做法 ？
菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 清热解毒食谱 贫血食谱 工艺：烧莲藕山药汤的制作材料：主料：莲藕100克,山药50克辅料：枸杞子10克调料：姜3克,盐2克,味精1克,白砂糖1克,植物油15克： 1. 莲藕去皮洗净，切厚片；2. 山药去皮洗净，切厚片；3. 枸杞略泡备用；姜去皮洗净切丝备用；4. 锅内放油烧热，放入姜丝略爆，注入清汤煮沸；5. 放入莲藕、山药、枸杞用中火煮至熟透；6. 加入盐、味精、白糖调味，盛入碗中即可。食物相克山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
山药蛋汤的做法，山药蛋汤怎么做好吃，山药蛋汤的家常 ？
土豆去皮切片，西红柿切块，鸡蛋打散。
起锅热油放西红柿、土豆略炒，放2碗水烧约5分钟。
土豆能用筷子戳通，放盐和鸡精调味，放入打散的鸡蛋。
汤沸腾时即可出锅。