大米干饭怎么做 ?
电饭锅里水的高度是米高埂的两倍,就是水比米高出部分与米同高。盖盖按下开关等开关自动关,闷几分钟就好了
大米干饭怎么做 ?
首先将米淘净,现在一般的袋装米可以只淘洗一遍,以保存较多的营养。放入锅中,加水1.2到1.5倍(各种米不尽相同,通常较好的米加水少一些,差一些的米可以多加一些水。吃的时候如果觉得太硬,下次可以多加一些水)。大火烧开,片刻水干,改小火焖十几分钟到二十分钟即可。
大米干饭怎么做好吃 ?
15种好吃的米饭做法 2010-11-01 22:08:13 让米饭也成为一种菜! 温泉鸡蛋饭——自己泡不着,就让鸡蛋尝个鲜
材料: 鸡蛋3个、鸡肉100g、蘑菇少许、水250ml、白饭60g
蒸鱼豉油(如果有日本味林更好)少许、盐少许、淀粉少许做法: 1、取2个鸡蛋打散,加水加蒸鱼豉油和盐调味,预热烤箱220度 2、烤皿底层铺白饭 3、鸡肉切片,用少许盐和淀粉稍腌,铺在米饭上 4、蘑菇切小铺在鸡肉上 5、将鸡蛋液淋在上面,盖上锡箔纸,入烤箱220度烤25分钟 6、在上面敲一个鸡蛋,再盖上锡箔纸,入烤箱220度烤8分钟
蘑菇焗饭——超级creamy
材料: 米饭100g、洋葱50g、蘑菇100g、火腿/培根40g
油少量、马苏里拉奶酪适量、盐少量做法: 1、洋葱去老皮洗净切成丁,蘑菇洗净切成片,火腿切成丁,马苏里拉奶酪擦成丝 2、炒锅烧热,放入少量油,放入洋葱丁炒到透明 3、加入火腿一起炒出香味 4、加入蘑菇一起炒,至熟 5、将火适当调小,加入搅散的白饭,所有材料一起炒匀,加少许盐调味 6、将炒饭盛入可以放进烤箱的容器,在上面铺上奶酪丝 7、放入预热200度的烤箱,上下火烤至奶酪融化稍稍着色即可
菠萝饭——爱吃可以连锅端
材料:
菠萝半只1500g、甜椒元葱各一个、香葱100g、香椿50g、培根100g、香脆肠100g
黄油20g、车打芝士50g、米饭一碗、盐少许做法: 1、菠萝挖出坑,果肉和壳分别留用 2、所有材料切成丁或合适的大小 3、热锅融化黄油,加入甜椒、元葱、培根和香脆肠翻炒2分钟 4、加入香葱段和车打芝士继续翻炒2分钟 5、加入一大碗热米饭翻炒2分钟 6、最后加入菠萝块和香椿翻炒2分钟,加盐调味,然后装入菠萝壳
菜饭——多少人就栽在这碗饭上
材料:
大米、青菜、咸肉、葱、油、盐做法: 1、青菜洗净切好,咸肉洗净切块,葱洗净剁碎,米淘洗干净 2、炒锅里放适量油,放入咸肉、葱花爆炒 3、放入青菜炒软 4、电饭煲放上米和材料,稍稍搅拌(水可比平时稍少,因为青菜含有水分,盐视咸肉而定) 5、煮完保温焖一会儿
番茄滑蛋牛肉饭——一个人的好滋味
材料:
米饭1碗、番茄2个、牛里脊肉100g、鸡蛋1个、葱姜适量盐、料酒、色拉油、水、酱油、水淀粉、白糖、香油各少许做法: 1、牛肉切片,番茄切成大的滚刀块,葱切段、姜切片,鸡蛋打散 2、牛肉放入容器,加盐、料酒、色拉油和淀粉拌匀,腌30分钟左右 3、少许油烧热,放入牛肉炒至变色捞出 4、锅内放一大勺油,爆香葱段和姜片 5、加入番茄块翻炒,放入清水、酱油、料酒、白糖和少许盐,煮滚后勾芡 6、加入牛肉片、淋上蛋液,淋少许麻油 7、装盆
淡淡清香豌豆饭——婉约派的代言人
材料:
大米、豌豆、卷心菜、香菇做法: 1、豌豆洗净,卷心菜和香姑洗净后分别切丝 2、大米洗净,加入适量开水入电饭......余下全文>>
赤小豆和大米作干饭行吗 ?
可以。偶尔吃个新鲜不错。
半斤大米煮成干饭,大概多重呢? ?
一斤多一点
大米干饭怎么做 ?
大米掏抚了放到高压锅里,放水比大米高出两指来,就是两个手指头横着叠起来这么高,用尺子两一下的话大概3cm这么高,在盖上锅盖,等开锅一小会关火就好,不要放气,让它自己自动放完就好了
赤小豆和大米作干饭行吗 ?
直接做肯定不行,赤小豆可能需要先泡赤才行。否则很难与大米一同煮熟的。
大米干饭能放多长时间 ?
大米干饭能放多少天。。。
放置时间主要看天气的气温,气温变化取决米饭的放置时间。
一、如果是在春天、秋天(天气气温在15—25度左右)不采取任何保鲜措施的话,可放置到第二天(15—20小时左右),不会搜,仍可以吃。
二、如果是在夏天(天气气温在25—35度左右)不采取任何保鲜措施的话,可放6—18小时。气温在35度以上最多只能放置4—6小时,可以吃。
三、如果是在冬天、(天气气温在5—15度左右)不采取任何保鲜措施的话,可放置20—32小时左右,可以吃。在3度以下放的时间更久一点了30小至48小时。
建议最好每天的饭菜当天吃完,不要做隔夜饭菜。
怎样煮好吃的米饭,? ?
不管是新米还是陈米,都能蒸出香气益人,粒粒晶莹的米饭,这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍,一定也会蒸出香甜可口的米饭。 首先,我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。 第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。 第三大秘籍——米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。 第四大秘籍——增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四益。 加醋蒸米饭法: 煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。 加油蒸米饭法: 陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米象新米一样好吃。 做法是:放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅,焖8分钟即熟。 加盐蒸米饭法: 此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时,放入少量食盐水,即能去除米饭异味。 加茶蒸米饭法: 用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。 做法是:根据米的多少取0.5-1克茶叶,用500-1000毫升开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣,将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中,按常规入锅蒸即可
蒸大米干饭 一斤大米放多少水合适 ?
把食指插入水里,水位超过一个指节,熟了以后不要马上开锅,等它多闷一会儿。这样水分软硬都适中。