万丰美食菜谱大全卤鸡蛋怎么做好吃，卤鸡蛋的家常做法 ？
卤鸡蛋材料
土鸡蛋15颗酱油适量糖少许八角3个
做法
1
将蛋洗净，放入电锅蒸熟
2
冲冷水，剥壳
3
一锅水放入酱油、糖、八角，及水煮蛋
4
煮滚后，小火煮30分钟，熄火闷约6小时，卤蛋就入味罗~
卤鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
鸡蛋1000g
辅料
老卤水适量
步骤
1.鸡蛋洗净外皮备用。
2.放入锅内煮15分钟。
3.将煮好的鸡蛋取出，放入凉水里冰着。
4.逐个剥去外衣备用。
5.想要剥出光滑干净的鸡蛋，需要先磕打一下，然后用手掌压着鸡蛋在桌上滚，使鸡蛋的外皮如图中一样碎。
6.将所有鸡蛋剥光外衣备用。
7.放入提前准备好的卤水中。卤煮10分钟浸泡。然后加热再浸泡，重复这样的过程最少3次以上，鸡蛋的口感就非常棒了。
小贴士
1.剥出光滑的鸡蛋仅仅用凉水过凉还不够，剥的时候要让鸡蛋壳揉成裂纹，就好剥了。
2.重复卤煮3次以上，不仅入味好，而且鸡蛋的质地更瓷实，口感劲道。
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卤鸡蛋的做法
材料
鸡蛋6个，鹌鹑蛋20个，八角，丁香，桂皮，香叶，花椒，辣椒，料酒，老抽，盐
做法
1、两种蛋洗净用水煮熟捞出，把壳敲碎待用。
2、锅加水，把香料放进去，再把蛋放进去一起煮20分钟，灭火再浸个30分钟即可。
怎么做好吃，家常卤蛋的家常做法 ？
将鸡蛋用开水煮熟，大概是10分钟左右。
将煮熟的鸡蛋放在凉水中浸泡半个小时，然后取出剥壳。
用刀在剥完壳的鸡蛋上轻轻的划上三道口子，注意一定要浅点划，不要漏出鸡蛋黄。
将划好的鸡蛋放到锅里，倒入啤酒、生抽、老抽、红糖、大料、桂皮，煮沸。
煮十分钟后，关火。
将鸡蛋和汤料倒入一个碗中浸泡储存。大概二十四小时后，鸡蛋就入味了。
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用料
鸡蛋 12只
啤酒 300毫升
可乐 500毫升
蚝油 2汤匙
生抽 4汤匙
老抽 2汤匙
白糖 2汤匙
香叶 1片
八角 2个
干红辣椒 1个
桂皮 少量
盐 适量
超级好吃的卤鸡蛋的做法
准备好所有的原材料
锅中做水将鸡蛋煮熟，放凉备用。
将鸡蛋剥皮后，用小刀在鸡蛋上划几道，方便入味（不喜欢也可以不用划口）
准备一个干净的锅，放入可乐、啤酒，大火烧。
再加入生抽、老抽、蚝油、桂皮、香叶、八角、干辣椒、白糖，最后根据汤的浓度调入适量的盐，文火煮15分钟。
待汤调好后，放入鸡蛋再继续煮10分钟。
关火，将煮好的鸡蛋以及汤料一并放入容器中，待汤晾凉后，放入冰箱冷藏进行腌制。
一般情况下，当天晚上做好后，转天早上就可以吃了，非常的美味，大家快来一起试试吧！期待您的作品～～
小贴士
由于大家所使用的酱油不同，鸡蛋上色的问题要根据自己的喜好和实际情况来调整，对于第一次做的朋友们，建议佐料可以先少量放入，根据自己的口味可以逐步调整，这样成功率非常高。
香卤鸡蛋怎么做好吃，香卤鸡蛋的家常做法 ？
用料
主料
鸡蛋适量
调料
食盐
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
卤水
适量
香卤鸡蛋的做法
1.鸡蛋适量洗净外衣备用
2.煮锅放入清水，下入洗净的鸡蛋，煮10分钟
3.煮好的鸡蛋放入冷水里冰，小的时候知道这样做容易剥皮，还是这样做了。事实上效果不太好
4.鸡蛋磕破皮，放在桌上用手掌按压一下，使鸡蛋壳像图片里一样碎，这样容易剥出完美漂亮的鸡蛋
5.经过按压的鸡蛋，找出一个开口，轻轻揭开皮，顺带着就能剥出完整的鸡蛋了
6.鸡蛋是不是很光滑而不破损？
7.将鸡蛋完全剥好外皮备用
8.老卤水重新放入所需要的盐和调料，我就加了几个辣椒和一些花椒，把鸡蛋放进去卤制10分钟即可
鸡蛋的做法，香卤鸡蛋怎么做好吃，香卤鸡蛋的家常做法 ？
鸡蛋煮熟剥皮，锅里放水，放桂皮，香叶，大料，老抽生抽适量，冰糖！煮20分钟，转小火收汁！望采纳！
卤蛋的做法，五香卤蛋怎么做好吃，五香卤蛋的家常做法 ？
步骤
1.鸡蛋煮熟，煮鸡蛋火不要太大，开锅后小火5分钟停火焖熟即可。
2.煮熟的鸡蛋稍凉后，剥去蛋壳。
3.准备调料。（桂皮、八角、香叶、花椒、姜）
4.调料过一遍水，放入锅内，倒入老抽、精盐，大火煮开，熬制20分钟。
5.把剥好的鸡蛋放入熬好的卤汁中。
6.继续煮5分钟。
7.停火，放置一夜。
家常卤蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
鸭蛋4个
调料
食盐
1茶匙
酱油
2汤匙
姜
3片
八角
2个
花椒
5粒
桂皮
1段
香叶
1片
丁香
2个
用料小秘诀
烧酱汁时加入家乐浓汤宝
切碎它后，融入蛋中让酱汁层层入味
卤蛋的做法
1.鸭蛋洗净，煮熟
2.剥去外壳备用
3.所有调味料放入锅中
4.放入剥壳的鸭蛋，加水至没过鸭蛋，我用慢炖锅炖了4-5个小时，所以特别入味，色泽也好，普通锅子的话大火烧开后转小火炖1个小时左右即可
加分技巧
浓汤宝在开始烧制酱汁时就要加进去，用刀切碎浓汤宝，让其充分融入汤汁食材中，让酱汁层层拉丝且入味
自制卤蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1、将鸡蛋用开水煮熟，大概是10分钟左右。
2、将煮熟的鸡蛋放在凉水中浸泡半个小时，然后取出剥壳。
3、用刀在剥完壳的鸡蛋上轻轻的划上三道口子，注意一定要浅点划，不要漏出鸡蛋黄。
4、将划好的鸡蛋放到锅里，倒入啤酒、生抽、老抽、红糖、大料、桂皮，煮沸。
5、煮十分钟后，关火。
6、将鸡蛋和汤料倒入一个碗中浸泡储存。大概二十四小时后，鸡蛋就入味了。