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家常菜谱,美食攻略

蒜苗牛肉 蒜苗孜然牛肉做法

蒜苗炒牛肉的介绍 ?

蒜苗炒牛肉属于家常菜谱,主要原料是牛肉 、蒜苗 、日本小青瓜,口感爽脆,工艺是炒,

蒜苗炒牛肉怎么做好吃 ?

很喜欢蒜苗的味道,与很多食材都很搭,蒜苗炒肉,是一道从小吃到大的家常菜,肉提前用生抽与料酒腌过,炒出来很入味,蒜苗炒到有点儿蔫更好吃。
食材
主料
蒜苗
200g

辅料

适量

适量
猪肉
适量
红辣椒
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤

1.准备食材,洗净蒜苗及小红椒

2.将蒜苗切段

3.红椒切碎

4.瘦肉切稍粗的丝,提前用生抽、料酒腌15分钟

5.热油锅放入猪肉丝

6.快速煸炒至猪肉变色,盛出

7.油锅爆香红椒

8.放入蒜苗

9.蒜苗变色后放少许食盐

10.加炒好的肉丝

11.翻炒均匀迅速起锅享用
小贴士
1.蒜苗炒到断生后再放盐。
2.猪肉提前用料酒、生抽腌制,炒出来更入味。

牛肉和蒜苗能做饺子馅吗? 40分?

可以的啊,你是哪的不知道,我是唐山的,我吃过,牛肉馅和蒜苗包饺子吃,看个人喜好了,牛羊肉都可以,味道不错!

怎么做好吃,洋葱蒜苗炒牛肉的家常做法 ?

食材
主料
牛肉里脊
200g
紫洋葱
1个g
蒜苗
4根g

辅料
生姜
适量g
大蒜
5瓣g
鸡蛋
1个g
料酒
2茶勺g
蚝油
2茶勺g
白砂糖
2茶勺g
生抽
2茶勺g

3茶勺g
鸡精
适量g
香油
适量g菜油
适量g
小米椒
3个g
步骤

1.将牛里脊冼净后在冰柜中冷冻半小时后取出,用快刀将其沿水平顺丝砌成薄片,再顺丝切成丝。用料酒2茶勺,糖1茶勺,盐1茶勺,蚝油1茶勺,1个鸡蛋清,少量菜油腌制1一2小时。

2.将紫洋葱沿上下方向切片再切丝。

3.将蒜苗洗净后划多刀成丝再切成3厘米长段,用清水泡十分钟,以便保持脆嫩,再沥干水备用。

4.生姜,蒜切沫备用。

5.热锅凉油达六成后加入腌制牛肉丝,大火用筷子划炒至变色盛出。

6.另启油锅待热锅凉油小火爆香姜蒜沬及小米椒后,改大火爆炒洋葱片刻即加入牛肉丝,放入料酒2茶勺,生抽1茶勺,糖1茶勺,蚝油1茶勺,炒1一2分钟,加入蒜苗炒2分钟。

7.加入蒜苗炒后加入盐,鸡精,淋香油可出锅装

蒜苗牛肉怎么做好吃,蒜苗牛肉的家常做法 ?

1.蒜苗洗净切段,蒜米切块,干辣椒切粒

2.牛肉加料酒和油腌制15分钟

3.起油锅,如辣椒和蒜块煸香

4.如蒜苗翻炒

5.倒入牛肉翻炒

6.加适量酱油和耗油快速翻炒1分钟

7.出锅

牛肉跟蒜台能一起吃吗 ?

牛肉可以和蒜台一起吃,有道菜叫做牛肉炒蒜苔。
  用料
  主料:蒜苔300克,牛里脊100克。
  调料:花生油适量,食盐1小勺,鸡精1/4小勺,料酒1小勺,老抽1/2小勺,淀粉1小勺,甜面酱1大勺,红尖椒2个。
  牛肉炒蒜苔的做法
  1.牛里脊先切成薄片,再切成细丝,切片时横断牛肉纹理;先加入1大勺清水,抓匀。
  2.再加入老抽、料酒和干淀粉,抓匀;最后加入约1大勺生油。
  3.抓匀,放在一边儿腌着;干红辣椒剪成丝,去籽。
  4.蒜苔去花苞和老茎,洗净,切成约3厘米的段儿;起炒锅,待锅烧热后加入适量花生油,继续烧至6、7成热时,下入牛肉丝,大火煸炒。
  5.炒至骸肉变色,盛出备用;用锅内的底油(也可以再加点儿油)爆炒蒜薹和辣椒丝,至蒜苔断生,大约3分钟。
  6.加入少许热水,再炒约1分钟,让蒜苔略变软;加入甜面酱,煸炒均匀。
  7.下入牛肉丝,煸炒均匀。
  8.加盐和鸡精调味儿,煸炒均匀,起锅即可。

的做法,牛肉炒蒜苗怎么做好吃,牛肉炒蒜苗的家常做法 ?

以清甜的青瓜、爽口的蒜苗和牛肉为主料烹调而成,是一道清爽开胃和降血脂的家常菜。
食材
主料
牛肉
300g
蒜苗
200g
辅料
红椒
3g

3g

3g

5g
生抽
5g
生粉
5g

10g

50g
步骤

1.先把牛肉洗净,切成薄片,要竖着切牛肉备用

2.切好后,用少许的盐,生抽,生粉,油,醋20分钟。

3.在锅中放入油,将蒜和姜放入锅中爆香

4.牛肉放入锅中炒,牛肉一变色就要盛起来

5.然后将蒜苗,和红椒放入锅中炒,再放入牛肉,起锅。
小贴士
最后加蒜苗一起翻炒的时候要大火快炒才会让牛肉爽滑可口哦。

牛肉炖萝卜和蒜苗能一起吃吗 ?

可以
  牛肉+栗子 引起呕吐
牛肉+红糖 胀死人 牛肉+盐菜 会中毒
牛肉+鲶鱼 会中毒
牛肉+田螺 会中毒
牛肉+白酒 会牙齿发炎

牛肉炒蒜苗的家常做法大全怎么做好 ?

食材用料

牛肉100克相克食物

蒜苗一小把相克食物

胡萝卜1支相克食物

油、盐、糖适量

姜、葱段适量

生抽适量

料酒适量

鸡精少许

牛肉炒蒜苗的做法

1.蒜苗冼净,切段。

2.牛肉用生抽、料酒、白糖、盐、鸡精腌制半小时待用。胡萝卜切片儿,准备姜丝葱段待用。

3.热锅,少许油,加入姜丝葱段爆香,倒入腌制好的牛肉翻炒,倒出备用。

4.另起锅,少许油,煸炒蒜苗,炒一会儿加入胡萝卜片儿一边炒一边加少许盐和料酒,再加一点水继续翻炒。

5.倒入刚才炒过的牛肉,继续炒匀。

6.加入少许鸡精,兑一点水淀粉勾芡,大火收汁,装盘!
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小贴士
牛肉已经腌制,中途盐少加。勾芡是为了锁住牛肉的鲜味儿。

蒜苔和牛肉能一起 ?

牛肉+田螺:不易消化,会引起腹胀
牛肉+橄榄: 同食会引起身体不适
牛肉+红糖: 同食胀死人。
韭菜+牛肉: 同食容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒
牛肉+栗子: 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化。

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