万丰美食菜谱大全家常饼的做法 ？
家常饼的制作材料：
主料：精盐3克,面粉500克,油60克。
教您家常饼怎么做，如何做家常饼才好吃 1、面粉加开水250克后揉和揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子； 2、在薄皮坯子上抹些油和盐，然后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用；
3、平锅放火上加热，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。
用面粉怎样做好吃而且简单的饼（还要做法） ？
面饼，面粉加鸡蛋（鸡蛋事先打匀，加鸡蛋口感比较好，而且颜色好看），然后加牛奶或是水（建议加牛奶，口感比较好，而且有营养）搅拌均匀都放在同一个容中搅拌。直到面粉没有一粒粒的颗粒状为止。
你喜欢吃咸的就加盐，可以再放点葱（个人觉得加葱很香，对于不爱吃葱的人可以不用加）。 如果你喜欢吃甜的就加糖。
然后再把盐，葱或糖和之前搅拌好的放一起。搅拌。（搅拌工作你可以将所有东西放好后一起搅拌，怎么省时间，你就怎么做吧）但是不管顺序怎么样，一定要均匀。
拿一个锅子，最好是平底锅，当然不是也不要紧。加点油，等油热后，调小火。将刚才搅拌好的东西（因为不知道叫什么比较好，所以就叫它东西吧）适量的倒入锅中，用随便什么方法，将锅中的东西摊开，（薄一点比较容易熟）。差不多有形状了就把火开大。然后翻面，等到两面都呈金黄色，就可以出锅了，放在盘子里，在盘子底部可以放两根筷子，把好了的面饼放在上面，不容易软，保持香脆的口感。
做这个很方便的，希望我的解答能帮到你。
普通的煎面饼的做法、只有面粉和鸡蛋、怎么做 ？
稀面饼的制法： 面粉一小碗，加水、鸡蛋、盐、味精搅成糊状，里面可以加你喜欢的任何东西，菜末、肉末、海鲜末都行，还互以根据自己的口味加咖喱或辣椒面或蒜末等等。锅内加油少许烧热，倒入一堆面糊，用铲扒成平圆的饼状，煎到黄脆再翻面煎。此饼的口感还可以。 特点：作法简单，营养丰富。
怎么和面？面粉做鸡蛋饼要怎么做？ ？
材料 面粉 150g 鸡蛋饼鸡蛋 2个 盐 适量 水 适量(约300ml) 油 20g 荵花 适量 也可根据自己喜好准备一些调味料。 做法 鸡蛋饼是一种家常点心，做法很多，这里提供两种。 做法一： 1、把面粉调成糊状，鸡蛋打匀，放在一边待用。 鸡蛋饼2、在锅里加油，烧到七成热，放入面粉糊，待显金黄色,在面饼上加上打好的鸡蛋。（注意一定要撒匀，火要改为小火） 3、等熟，撒上葱花，可以根据口味加甜酱，辣酱，等各种调味料，然后卷一圈就可以食用。 做法二： 1、把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。 2、开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水。 3、当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。(最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲。但技艺如不娴熟最好不要这样做！) 翻面后可以盖锅，不盖也可以。 4、当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了。可以根据口味加各种作料，吃法随意。 炼乳鸡蛋饼 主料： 鸡蛋饼鸡蛋 面粉 炼乳 糖 黄油 制作步骤： 紶1、鸡蛋搅匀，加入少许面粉，白糖，炼乳后再搅拌均匀。 2、搅拌成粘糊状，但不能太干，否则倒入锅中时不容易薄薄的淮开。 3、锅中加黄油化开，再倒入鸡蛋糊。均匀的摊开； 4、用小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可。 其他口味一 青蒜鸡蛋饼 青蒜鸡蛋饼中因为加入了青蒜，所以使鸡蛋饼有了一种独特的蒜香口味。青蒜鸡蛋饼的做法其实很简单的，主要材料就是鸡蛋、面粉再加上一点青蒜。 鸡蛋饼材料：鸡蛋、油、生粉、面粉、量盐、白胡椒粉、鸡精、青蒜末、葱末。 1、鸡蛋、油、生粉、面粉按 3个：一勺：少量：两大汤勺的比例混合均匀，里面加少量盐、白胡椒粉、鸡精、一大把青蒜末和少量葱末充分搅匀 2、平底锅加少量油微热，倒入面糊摊开成圆饼。一面煎熟后翻另一面煎熟即可。刚下煎锅的时候。 4、切好装盘，煎饼的火一定不要太大，否则会影响色泽。 二 三丁鸡蛋饼 原料：苦瓜、丝瓜、紫甘蓝、鸡蛋 制作方法： 1 将苦瓜、丝瓜、紫甘蓝切成最细的丁备用 2 打两只鸡蛋，加入适量的盐、两三滴醋（加醋能让鸡蛋饼更膨松），和苦瓜、丝瓜、紫甘蓝一起反复搅匀，搅的时候要顺着一个方向搅，不要来回的搅，否则影响效果和口感。 3 在锅里放入适量的食用油（油不要太多，否则此菜做出来太油腻，不好吃），烧至温热时，倒入搅匀的鸡蛋，用文火把两面都煎至金黄，即可出锅。 特点：紫甘蓝的甜化解了苦瓜的苦，再加上丝瓜和鸡蛋的香，此菜吃起来口感极佳。之所以不放味精，皆因味精吃多了容易脱发，解放初期的味精是用粮食做的，而现在的味精都是化学合成的，能不吃就不吃。此菜本身的香就很浓郁，无需放味精。 注意事项：此菜不要煎老了，差不多熟了即可出锅，因为三样蔬菜中的维生素含量极丰富，而且都是水溶性维生素，若煎得太熟，极易大量流失，让营养白白浪费。 香橙鸡蛋饼： 功效：美白、祛斑、去火、通便、排毒、健脑、减肥、通经活络 材料：橙子1个 鸡蛋3枚 牛奶少许 青豆少许 调料：糖4小勺 盐少许 鸡精少许 淀粉适量 1）橙子去皮切成小丁，泡在牛奶里； 2）......余下全文>>
面粉煎饼的做法大全 面粉煎饼怎么做 ？
材料
面粉，盐，小香葱碎，水
做法
1.面粉加盐加水搅拌成面糊，稀稠可以自己掌握，稠点的做出来就厚一些，稀点的做出来就薄一点。我喜欢在面糊里加上一些小葱啊或者芹菜之类的好看还好吃。当然不放菜也是可以的，反正煎饼里面还要卷菜的。
2.平底锅内刷薄油一层，将面糊用勺子舀进锅里，用刮板将面糊刮成圆形，尽量要均匀一些
3.看着表面的面糊已经变色就可以翻面了，翻面后再稍稍煎一分钟左右即可。
4.煎饼做好了，在卷上自己喜欢的菜就可以吃了，比如土豆丝，炒鸡蛋，凉拌黄瓜丝等等，自己喜欢的菜就行。
怎样用面粉做好吃的饼 ？
葱油饼的做法步骤
1
3杯面粉里加入一些黑胡椒先混合均匀。
2
水加入面粉里，如果用开水就要用筷子把面粉搅拌一下，然后再用手揉。
有点儿烫哈，小心哦！！
冷水就可以直接用手揉。
3
揉成不粘盆的面团，用布盖上醒30-40分钟。
如果用的是开水最好等面团冷却，要不然有点儿粘手
醒好的面团放到撒了少量面粉的桌面，揉成长条分成几个等份。我分了5份。
4
取一份用手压扁,用擀面棒擀成圆形（俺的手艺欠佳，不够圆），
擀的中途如果粘可以洒上一些面粉，
刷上一层油，撒上盐，盐的多少要自己掌握，
多了少了都不好吃。
我用家里的盐瓶每次洒上两层就差不多了。
5
撒上葱花,然后从一边慢慢卷起来。
6
卷成长条后从一头往另一头再卷。
7
卷成这个形状，像什么我就不说了哈。
8
然后再用擀面棒擀成圆形，还是手艺问题，有点儿皮开肉绽的感觉。
9
不粘锅里放油烧热，放入做好的面饼，两面翻一翻都粘上些油。
10
开中火，加盖，每一面焖上几分钟，直至两面都成金黄色。
面粉煎饼如何做 ？
家常煎饼做法
做法——
面粉200克，加入两三个鸡蛋和适量的水，向一个方向搅动，打成略稀的面粉糊。再加入剁辣椒，葱花，切碎的榨菜末，搅拌均匀。
起锅，放入少量的油，把锅烧热。将搅拌好的面粉糊舀起来均匀浇在锅里，迅速端起锅向各方向倾倒一下，使面粉糊在锅里形成饼状（平底锅比较方便。如果像我一样用的是普通炒菜锅，就要动作迅速让面粉糊尽量铺开，否则厚薄就会不均匀）。稍煎几秒钟，等饼的底面煎脆可以揭起来的时候用筷子把饼揭起，转面煎另一边。大概每边煎七八秒钟，呈金黄色，就可以出锅了。然后再重新加一点油制作下一张。
这个饼的关键在于面粉糊刚入锅的时候，一定要动作快，摊得尽量薄，饼才会好吃。否则中间太厚就夹郸，边上又容易焦。
火可以适当关小一点，不要太大，比较容易掌握火候，不会煎糊。
蔬菜煎饼的做法
配 料: 韭菜100克，虾皮适量，盐、味精各适量，料酒少许，胡椒粉少许
特 色：煎饼本是山东的风味，现在在很多城市的街头巷尾都可以买到。传统山东煎饼的吃法是卷大葱，现在可以把里面的内容发挥得很丰富，这次用的是韭菜虾皮，煎饼坚韧的口感成为独特
操 作: 1、韭菜、虾皮剁碎，用盐、味精、料酒和少许胡椒粉调成馅料。
2、把调好的馅料包入煎饼中。
3、煎锅内热油，把煎饼的双面煎成金*，即可
营养价值: 面粉 - 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。
韭菜 - 韭菜属百合科植物，在中国已有3000多年的栽培历史，它是一种营养价值极高的蔬菜。韭菜不仅菜质柔. 所属菜系: 精品主食
各式各样的煎饼做法
煎饼用的原料有多种多样，一般采用小米、玉米、高粱、大米等等，也可几种原料混合使用。共同之处是必须用煎饼鏊子，加火烧热，然后擦一层油，再做煎饼。
煎饼的原料多样，做法也多样。兹向各位介绍几种煎饼的做法。
一，刮煎饼。
将细面子调成糊状，用勺子舀在鏊子上，用光滑的竹片把面糊摊开，刮平，刮均匀，刮薄。周边自动卷起时，揭起来即可。
刮煎饼的特点是薄、脆、酥，冷食最好。
二，滚煎饼。
将面子和成面团，在鏊子上滚动，依靠鏊子的热度把面团沾在鏊子上一层，成为滚煎饼。
滚煎饼的特点是软乎，食用时以烤热、烤软为好。
三，摊煎饼。
将原料泡软（如果是玉米，要先把玉米破开有高粱米大），然后在磨子上磨成糊，再摊。又分两种：1，甜煎饼，是磨好糊以后立即摊;2,酸煎饼，是要等糊发酵一会，稍微有点酸味时再摊，（特别助消化）。也是用勺子，把糊舀在鏊子上，用一个T性的耙子，从中间开始，转圈的向外摊刮。
摊煎饼兼具刮煎饼和滚煎饼的优点，可以冷食，可以烤食，也可以用开水泡食，特别好吃。
四，枣煎饼。
将大枣煮熟，去皮，去核，和如面团或糊中，再做煎饼，营养丰富，口感软甜。
五，菜煎饼。
菜馅：韭菜、鸡蛋、豆腐共炒为馅。
新摊的煎饼，对折，在一半处加上馅，再折过来（相当于夹馅），再折两折，在平底锅中用少量油煎过，就是菜煎饼，食用别有风味
面粉怎么做鸡蛋饼 ？
1. 准备好糖，面粉，和鸡蛋。
2. 糖用温水溶化。
3. 糖水加入面粉搅拌。
4. 拌成面糊状后加蛋打匀。
5. 搅拌成流水状的面糊。
6. 不粘锅里放少油。
7. 舀两勺面糊进锅里。
8.
小火煎到饼可以转动后，翻面继续煎。
9. 大功告成啦！
小麦粉怎么做饼 ？
小麦面粉饼怎么做的做法
1.面粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状
2.等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟（容器要盖上盖子，或在面团表面盖上潮湿的布）
3.饧面的时候把葱洗净切成葱花
4.将饧好的面分割成小面团，大小随意，我分的是差不多半个拳头大
5.把小面团擀开成大薄面片，滴上几滴油，用刷子或手指将油抹匀，再撒上少许盐
6.将切好的葱花撒在上面，量随意（葱花太多的话，可能会破，但味道更好）
7.将面片卷起成长卷，并向两边抻一抻
8.从一头起将面条从内卷起成圆圈，最后的部分塞在面团下面，松弛10分钟
9.将面圈轻轻按扁，再用擀面杖擀扁
10.平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，将做好的面饼放入，小火烙，盖好盖子
11.一面烙至金黄后，翻过面来继续烙至两面均呈金黄色，并能闻到饼香飘出就是烙好了
烹饪技巧
1、用开水和面，做出的饼口感柔软，如果喜欢比较筋道的口感，可以用凉水。
2、做饼的面要和得较软，需要的水量比做其他面食要多一些。
3、如果想葱香更浓，可以将切好的葱花先入油锅炒香，再放入饼中，同时还可撒入一些胡椒粉、花椒粉、孜然粉等增加味道。
4、饼中葱花的量，根据自己的喜好决定放多少，放得越多味道越好，但是在卷和擀的时候可能会破皮。如果是自己吃就不必追求完美的外表了，味道好更重要。
5、烙饼时要盖上盖子，产生的蒸汽会在锅中使饼更加柔软。如果用电饼铛烙，就用普通锅的盖子盖在上面。
望采纳！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！11
小麦面粉饼的简单做法的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
面粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状
等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟
饧面的时候把葱洗净切成葱花
将饧好的面分割成小面团，大小随意，我分的是差不多半个拳头大
把小面团擀开成大薄面片，滴上几滴油，用刷子或手指将油抹匀，再撒上少许盐
将切好的葱花撒在上面，量随意
将面片卷起成长卷，并向两边抻一抻
从一头起将面条从内卷起成圆圈，最后的部分塞在面团下面，松弛10分钟
将面圈轻轻按扁，再用擀面杖擀扁
平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，将做好的面饼放入，小火烙，盖好盖子
一面烙至金黄后，翻过面来继续烙至两面均呈金黄色，并能闻到饼香飘出就是烙好了