万丰美食菜谱大全刺老芽的做法大全，刺老芽怎么做好吃 ？
刺老芽用水焯一下，控干水分。
切碎。
鸡蛋去皮。
鸡蛋打散。
锅中热油。
炒鸡蛋。
鸡蛋凝固，放刺老芽，加花椒面翻炒。
加盐，酱油翻炒均匀，出锅装盘。
刺嫩芽的做法，刺嫩芽怎么做好吃，刺嫩芽的家常做法 ？
主料
刺嫩芽
500g
精肉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱花
适量
步骤
1.肉丝、葱花备用
2.刺嫩芽洗净用开水焯熟控水备用
3.锅内加油，热锅油热后加入葱花、肉丝
4.加入花椒面
5.加入酱油
6.加入刺嫩芽翻炒
7.加适量盐炒匀即可
8.装盘享受美食吧
刺老芽怎么做如何做好吃 ？
刺老芽炒蛋的做法
4、5月分是吃山野菜的最佳季节。尤其是北方的朋友，对山野菜更是热衷和喜爱。不过这好东西却吃不长久，多则一月，少则半月。而且山野菜还不耐放，放冰箱里也就两三天就烂掉了。如何才能保存更久一些？向大家推荐一个小妙招，您不得不学的春季野菜保鲜法。具体方法请看下文。
用此方法保鲜，至少能保存半月之久，您都能吃上新鲜的山野菜。此方法对山野菜也有要求，如香椿、刺老芽、山芹菜、蕨菜等相对大一些的颗茎山野菜。
买回家的刺老芽，先趁新鲜吃点。不焯水沾酱吃、也不拌着吃。应景也来个新鲜的吃法。
1.刺老芽洗净切成小段，青葱切碎
2.刺老芽过水焯一下，变色即可捞出
3.鸡蛋打散，加适量料酒
4.锅中烧油，把鸡蛋炒散盛出待用
5.锅内倒少许底油，下刺老芽炒香，再放炒好的鸡蛋，加盐调味即可
刺嫩芽的做法大全，刺嫩芽怎么做好吃 ？
食材
主料
刺嫩芽
500g
精肉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱花
适量
步骤
1.肉丝、葱花备用
2.刺嫩芽洗净用开水焯熟控水备用
3.锅内加油，热锅油热后加入葱花、肉丝
4.加入花椒面
5.加入酱油
6.加入刺嫩芽翻炒
7.加适量盐炒匀即可
8.装盘享受美食吧
求新鲜刺嫩芽的做法？ ？
在不破坏它营养的基础上,熟吃大火快出锅,凉吃水焯下漓干水沾蒜酱吃也可,沾肉酱也可,呛拌也可. 查看更多答案>>
用面炸刺老芽怎么做 ？
能吃到这么有营养价值的刺老芽，真的要谢谢他，我们的好同学、好朋友。
现在是冬天了，冰箱里只剩下一袋了，今天就用这剩下的刺老芽做汤。
材料：
速冻的刺老芽，汤宝一个
做法：
汤锅内加清水大火烧开，放入汤宝搅匀，中火稍炖。再倒入刺老芽煮开即可。
用汤宝做汤，盐和鸡精一些调味料都不用放了，省事。
刺嫩芽的营养用途 ？
刺嫩芽的嫩芽为食用部分，食用方法多样。可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅，或加工成不同风味的小咸菜。它味美香甜，清嫩醇厚，野味浓郁，是著名的上等山野菜，被誉为“山野菜之王”。多年来，一直是出口的主要野菜品种之一，而且供不应求。深受国内外广大消费者的称赞。可称得上是“美味山珍”。刺嫩芽的嫩芽中含有丰富的营养成分。根据有关专家分析测定：每一百克的新鲜的嫩芽中，含有蛋白质0.56克，脂肪0.34克，糖类1.44克，有机酸0.68克，此外还含有维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维、胡萝卜素以及磷、钙、锌、镁、铁、钾等矿物质，其中氨基酸的含量较高，而且品种丰富。除此之外，刺嫩芽还有一定的药用价值，刺嫩芽的根皮具强壮筋骨、祛风除湿和补气安神等功效。用于治疗神经衰弱、风湿性关节炎、糖尿病、阳痿和肝炎等疾病。据日本报道，刺嫩芽的树皮及根有健胃、收敛作用。日本民间用以治疗糖尿病、肠胃病、尤其对胃癌有卓效。前苏联有专家研究发现，刺嫩芽根皮有强心作用，效果优于人参，对于老年性痴呆症、蜘网炎及阳痿等多种神经衰弱综合症都有类似人参的疗效。20世纪60年代就开始在临床上使用刺嫩芽制剂治疗脑力、体力疲劳过度，并作中枢神经系统兴奋剂。刺嫩芽的主要成份为木皂甙。刺嫩芽根皮中总皂甙含量是人参根总皂甙含量的3倍左右。此外，在其根、茎、叶、花和果实还含有黄酮、木质素、生物碱、多糖、挥发油和鞣质等成份等，木皂甙与人参皂甙相似，是齐墩果酸的三四糖皂。齐墩果酸有抗炎、镇静、利尿、强心、免疫和防癌等作用，尤其用于治疗黄疸肝炎与迁延型慢性肝炎效果更好。
刺嫩芽做饺子馅怎么调 ？
刺嫩芽
学名龙芽木葱木，又名刺老鸦、刺龙芽。刺嫩芽做菜味道鲜美，可与香椿媲美，在日本，刺嫩芽是被称为“天下第一”的山珍。刺嫩芽含有大量的维生素A、B和皂甙，鞣质，因此具有祛风湿、散淤结的作用，并有补脑、增强精力的功能，被誉为“山菜之王”，其可蘸酱、炒肉、炒鸡蛋等，也可制馅。
刺嫩芽做饺子调馅方法:
刺嫩芽100克，鸡蛋300克，精盐5克，味精3克，鸡粉3克，色拉油20克。
制作
1、将刺嫩芽洗净，切成小粒；鸡蛋打入碗中加盐、味精、鸡粉腌渍15分钟备用。
2、锅内放水750克，大火烧开后放入刺嫩芽粒大火汆水1分钟至断生捞出，沥干水分，加入到鸡蛋内搅匀。
3、锅内放入色拉油，烧至六成热，下入鸡蛋和刺嫩芽调好的糊小火煎2分钟后出锅
这时就是做馅包饺子了
拌刺嫩芽的做法 ？
将鲜刺嫩芽洗净，锅中放水烧开，放入鲜刺嫩芽翻两下变色后立即捞出，放凉水中浸泡，（用凉水浸泡可保持刺海芽颜色鲜艳不变色）捞出沥干水放入小盆中，依口味放鸡精、盐、辣椒油、蒜泥，滴几滴醋，拌匀，装盘，淋麻油即可。做好后颜色鲜艳，口味鲜嫩，实为下酒、佐餐之佳品。
刺老芽、刺嫩芽和香椿芽是一个东西吗？ 5分？
不是的，都是树上长出来的嫩芽，刺老芽是在山上山地间生长的一种植物，在北方的寒冷的地区多见，香椿多生长在南方地区。