白灼空心菜怎么做 ?
白灼空心菜怎么做
主料
空心菜
步骤
1.调料:蒜末10克,生抽2勺,油1勺,陈醋1勺,味精少许
搅拌均匀,待用
2.烧水加入适量的盐,油
3.水开后放入空心菜,滚两分钟就可以起锅了(空心菜捞起来后最好用凉开水过滤一下,这样能保持青菜绿油油)
4.摆好盘,淋上配料汁就可以上桌了
我做白灼空心菜和茄子可是要淋油,那个油总是太热会把蒜蓉弄焦,到底要怎麼做啊! ?
蒜蓉切大点 油烧热先淋四周 最后在淋蒜蓉
空心菜炖丸子怎么做 ?
空心菜炖丸子用料
空心菜 一把
肉丸子 半斤
肉丸子汤 适量
葱 一段
姜 一段
空心菜炖丸子的做法
空心菜洗净,切段。葱切段,姜切片。
肉丸子连同肉丸子汤葱姜一同放进砂锅中煮开,加入空心菜,继续小火煮至断生。(不用加盐加水哈,肉丸子汤本身就是咸的)关火,即可食用。
麻辣鱼可以和空心菜一起炖吗? ?
当然可以,不犯克!我们酒店有白灼空心菜和干锅麻辣鱼,客人同时点,也没见谁,咋地了!
怎么做白灼西生菜?? ?
球生菜一颗,在火上,热水里焯水,正面反面各烫一会儿;注意水中要加点盐,保证娇嫩的色泽,还要避免时间太久~~可以用勺子把热水不断的浇到菜上,保证两面受热均匀;烫好后,放在盘中表面上切几刀以便于进味儿;再把事先准备好的葱姜丝摆在菜上(葱姜丝切好后浸在冷水中片刻,可以去掉辛辣味
在火上,热水里焯水,正面反面各烫一会儿;注意水中要加点盐,保证娇嫩的色泽,还要避免时间太久~~可以用勺子把热水不断的浇到菜上,保证两面受热均匀;烫好后,放在盘中表面上切几刀以便于进味儿;再把事先准备好的葱姜丝摆在菜上(葱姜丝切好后浸在冷水中片刻,可以去掉辛辣味)[美食中国]
准备调料汁:生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些,否则会抢味道,生抽适量,用它来挑这道菜的咸淡;在锅中放少许色拉油烧热后把准备好的调料汁放进锅里烧开,浇到菜上,就可以啦~~~
步骤简单,滋味清淡爽口啊~~(同样的方法可以做芥蓝、空心菜,菜心等等,很随意)
淘宝那个菁英汇靠谱吗 ?
尤其是浓汤寻三宝(花胶、鲍鱼仔、鱼翅)浓汁很浓,满口留香,而且不腻,花胶火候刚好;提拉米苏、白灼空心菜苗等都不错。环境感觉像是五年前流行的,很多装修细节不值得推敲。服务不错,服务人员有...
菁英汇怎么样 ?
总体还是不错的,菜品的本味做得还是很地道,尤其是浓汤寻三宝(花胶、鲍鱼仔、鱼翅)浓汁很浓,满口留香,而且不腻,花胶火候刚好;提拉米苏、白灼空心菜苗等都不错。环境感觉像是五年前流行的,很多装修细节不值得推敲。服务不错,服务人员有四个,分工还是很细,也到位,就是微笑少了点。