万丰美食菜谱大全蒜苔炒五花肉怎么做好吃，蒜苔炒五花肉的家 ？
1.准备好五花肉和蒜苔
2.五花肉过下水洗净，蒜苔去头去尾洗净切小段
3.锅里放入少许油，放入姜片和五花肉
4.慢慢炒至五花肉出油，将多余的油沥干
5.然后放入盐，料酒，耗油，翻炒均匀
6.放入蒜苔，煸炒，一边加水一边炒，不需要煮
7.炒至蒜苔变软即可
8.装盆
五花肉炒蒜苔怎么做如何做好吃 ？
食材明细
五花肉200克
蒜苔250克
黄豆酱1勺
生抽适量
盐适量
酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
未知难度
五花肉炒蒜苔的做法步骤
1
将五花肉和蒜苔洗净切好。
2
上锅加入适量油加热，将五花肉放入锅里拌炒至有点上色。
3
加入一汤匙黄豆酱，将肉拌炒至上颜色。
4
将蒜苔加入，再下适量生抽和一丁点盐，一起拌炒至熟关火。
5
成品装盘即可食用。
蒜薹炒五花肉怎么做好吃 ？
1、五花肉 200g, 洋葱 1/4，葱 40 cm, 辣椒 1/2，主材料切好
2、酱料加入切好的五花肉中后拌一拌（酱料： 酱油（2）、米酒（1），糖（1）、葱花（1），蒜泥（0.3），韩式芝麻油（0.5）、芝麻（0.5）、胡椒粉（0.2））
3、加切好的蔬菜，拌一拌，腌好放入冰箱
4、在中火烧热干净无油的平底锅里炒一炒
5、肉有弹性很多汁的韩式炒五花肉就完成了
蒜苔烧五花肉的做法，蒜苔烧五花肉怎么做好吃 ？
主料
蒜苔
350g
五花肉
150
辅料
葱
适量
姜
适量
油
适量
酱油
适量
豆瓣酱
适量
鸡精
适量
麻辣鲜
适量
盐
适量
步骤
1.1蒜苔掐段，洗干净五花肉切片，葱，姜切末备用
2.2锅里倒油加热，放入五花肉煸炒至变色盛出备用
3.3锅里倒油加热，放入葱，姜爆香放入蒜苔煸炒1分钟左右
4.4倒入炒好的五花肉，加酱油，鸡精，豆瓣酱，盐，煸炒37分钟左右
5.5加点水焖会，再煸炒至蒜苔熟了便可以盛盘出锅咯
蒜苗炒五花肉怎么做好吃，蒜苗炒五花肉的家常做法 ？
五花肉炒蒜苗的做法
1.带皮五花肉切片用腌肉调料(盐、鸡精各1 /4小勺 淀粉1/2小勺 酱油、料酒各1小勺、盐1/4小勺)腌制二十分钟，蒜苗切一寸斜段，葱切葱花备用。
2.锅入适量油烧至三成热，下葱花爆香，放入五花肉翻炒至变色。
3.加蒜苗大火快炒均匀后加盐，即可出锅
五花肉炒蒜苗怎么做好吃，五花肉炒蒜苗的家常做法 ？
五花肉炒蒜苗的做法
1.五花肉洗净切片
2.蒜苗洗净
3.切成小段备用
4.大火烧开放入少许油加入五花肉
5.煎至表面微黄
6.先放入蒜梗
7.煸炒出香味，放入盐、酱油调味
8.再放入蒜苗
9.放少许的水盖锅盖焖熟
10.装盘出锅
蒜苔炒肉的顺序是什么？ ？
步骤
1.蒜苔洗净，摘去尖部，切小段；
2.肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；
3.锅中油热后，放入肉片炒至变色，盛出备用；
4.锅中油热后，再放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软；
5.放入肉片，煸炒至入味，加少许盐、鸡精，酱油调味即可。
我喜欢把蒜台炒的老点，这样入味。。所以最后翻炒的时间视大家情况而定。
蒜苔炒肉怎么做才好吃？ ？
流程大家说的都基本正确，注意以下几点就会有很好的提升
1、蒜苔用开水焯断生即可（约1分钟），涝出后马上用冷水冲凉（目的：无生味、脆）
2、大火快炒，肉丝炒白后一定放姜丝和少量郫县豆瓣（目的：肉嫩，压腥提鲜）
3、入味关键，加蒜苔后，放1小勺白开水快炒30秒，加盐、味精、少量白糖调味，加入水淀粉收味，起锅（加水目的：溶解无机盐，加白糖目的：提鲜，以吃不出甜味常准，加水淀粉目的：收汁入味亮油）
祝你通过实践炒出理想中的蒜苔肉丝与大家分享
五花肉炒蒜苗的做法，五花肉炒蒜苗怎么做好吃 ？
五花肉炒蒜苗食材明细
五花肉230克
蒜苗适量油1汤匙
料酒1汤匙
微辣口味
爆工艺
半小时耗时
普通难度
蒜苗五花肉的做法步骤
1
烧开半锅水，加入姜片、葱段、月桂叶、八角、花椒和1汤匙料酒，放入洗净的五花肉。
2
加盖以中火煮20分钟，捞起五花肉，沥干水摊凉待用。
3
洗净蒜苗，切成段状；五花肉切成0.5厘米厚的片；蒜头拍扁去衣。
4
烧热1汤匙油，放入五花肉煸至出油，捞起五花肉，倒出锅内的余油。
5
炒香蒜末，加入1汤匙郫县豆瓣酱、1汤匙甜面酱炒匀，倒入五花肉和蒜苗拌炒入味。
6
加入1/2汤匙生抽和1/5汤匙白糖调味，即可上碟。
蒜苔炒肉怎么做可避免肉咸蒜苔淡 ？
材料：五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2个。
调味料：（1）酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙；（2）盐半茶匙、清水4大匙。
作法：
1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌。
2.将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
3.蒜薹择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用两大匙油炒蒜苔，并加调料（2）放入辣椒丝同炒。
4.倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。
重点提示：
1.五花肉肥瘦兼杂，口感较佳，不宜用太瘦的肉，否则口感干涩。
2.择蒜薹时要先去掉前段粗硬部分以及尾段；炒时不宜加盖，否则色泽会变黄。