万丰美食菜谱大全冷冻后的大龙虾怎么处理 ？
解冻，然后
1.将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。
2.酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。
冷冻过的龙虾怎么做 ？
d大龙虾还是小龙虾？大龙虾用蒜蓉蒸，小龙虾直接盐水煮吧；烧熟就好，冷冻过了，肉很容易烂糊
冰冻龙虾怎么做好吃 ？
冰冻龙虾可以做成椒盐龙虾，首先要保证龙虾没有变质。
具体做法如下：
1、龙虾切成3厘米见方的块。
2、起大油锅（约加500毫升油）烧到160（七成油温）度左右，把龙虾每块用淀粉粘匀后放下去炸，炸到外面松了，呈黄色就行了！
3、沥出油，锅内加入姜末、葱花、蒜泥、炒香！放入炸好的龙虾炒一下，均匀的撒入椒盐，出锅前用高度白酒洒一下！就可以了！
急冻过的龙虾做法 ？
可以做成椒盐龙虾！首先要保证龙虾没有变质！做法：1、龙虾切成3厘米见方的块2、起大油锅（约加500毫升油）烧到160（七成油温）度左右，把龙虾每块用淀粉粘匀后放下去炸，炸到外面松了，呈黄色就行了！3、沥出油，锅内加入姜末、葱花、蒜泥、炒丹！放入炸好的龙虾炒一下，均匀的撒入椒盐，出锅前用高度白酒洒一下！就可以了！
冰冻熟大龙虾怎么吃 ？
波士顿扒龙虾 原料：熟冻波士顿龙虾、时令蔬菜(如芦笋、胡萝卜、甜脆豆) 调料：黄油、鸡汤、海盐、胡椒粉 做法： 冷冻熟波士顿龙虾自然解冻后分切，将龙虾身薄抹黄油，装盘待用。 时令蔬菜洗净，用黄油炒熟，装入龙虾盘中。 龙虾头与鸡汤、黄油入锅，用最小火熬1个半小时成稠汁，胡椒粉调好味，浇在菜上即成。 美式龙虾 用料：冷冻熟龙虾、黄油、葱头、鲜番茄、白兰地酒、鱼或虾汤、精盐、胡椒粉、熟胡萝卜丁、熟豌豆、土豆泥各适量。 制作方法 将龙虾解冻后剪去须、枪、脚后洗净，并按龙虾壳节分切成块状然后取肉。 用黄油炒龙虾肉和葱头片，略炒后放入白兰地酒和虾汤。 加上切丁的鲜番茄，煮沸15分钟左右即可。 把龙虾头、尾放入长盘内，将炒好的虾肉等置于龙虾头、尾的中间码成一龙虾状。 将其四周围土豆泥花（土豆泥放在挤花袋内挤成花边形），上面用熟豌豆、熟胡萝卜点缀即可。
冻波士顿龙虾的做法 ？
材料
用料主料：龙虾1只(重约1500克)配料：馒头250克、黄瓜2条、肥膘肉100克、鸡蛋清调料：盐、味精、白胡椒粉、鸡精、姜末、葱末各适量
做法
1、龙虾取净肉制蓉，加盐、味精、鸡精、蛋清、葱姜末、生粉上劲，挤成12个圆子。黄瓜条修成菠萝蒂。
2、将虾圆子滚上馒头丁，炸至金黄色，插上用黄瓜条修成的菠萝蒂，摆成三角形即成。
冰冻龙虾 如何做 味道更鲜美 30分？
冰冻龙虾可以做成椒盐龙虾，首先要保证龙虾没有变质。
具体做法如下：
1、龙虾切成3厘米见方的块。
2、起大油锅（约加500毫升油）烧到160（七成油温）度左右，把龙虾每块用淀粉粘匀后放下去炸，炸到外面松了，呈黄色就行了！
3、沥出油，锅内加入姜末、葱花、蒜泥、炒香！放入炸好的龙虾炒一下，均匀的撒入椒盐，出锅前用高度白酒洒一下！就可以了！
已经冰冻了的大龙虾该怎么吃 ？
不要放太多水 游泳能力可能因为受伤而受一定限制，并且龙虾还得换气，水不要太多，正好没过他的头。在说，你直接把他冰冻到-20不久好了
冻龙虾肉的做法，冻龙虾肉怎么做 ？
1、将龙虾解冻后剪去须、枪、脚后洗净，并按龙虾壳节分切成块状然后取肉。
2、用黄油炒龙虾肉和葱头片，略炒后放入白兰地酒和虾汤。
3、加上切丁的鲜番茄，煮沸15分钟左右即可。
4、把龙虾头、尾放入长盘内，将炒好的虾肉等置于龙虾头、尾的中间码成一龙虾状。
5、将其四周围土豆泥花(土豆泥放在挤花袋内挤成花边形)，上面用熟豌豆、熟胡萝卜点缀即可。