抹茶千层糕怎么做好吃,抹茶千层糕的吃法 ?
抹茶千层糕的做法步骤
1. 把面粉、糖、抹茶粉、鸡蛋、牛油搅拌再一起。牛油要提前加热成液体。 牛奶要分三次加入。牛油最后放。要尽量搅拌均匀。
2. 搅拌均匀后要用漏筛过一次。防止有面疙瘩。然后放过冰箱冷藏一个小时。让面糊更细腻。和煎出来的可丽饼更柔暖。
3. 在平底锅内用一个小刷子薄薄的刷上一层油。开最小火倒入适量的面糊。转动平底锅让面糊在锅里薄薄摊成饼。越薄越好。
4. 煎好可丽饼后用干净的布盖好放凉。用淡奶油、糖香草精。来打奶油。煎好放凉的可丽饼用合适的容器修剪成统一的圆形。(可用碟子代替)。一层层的涂上适量的奶油。就好了。这款抹茶千层蛋糕。是基本款。口味很清晰。适合夏天食用。 喜欢水果的。可以在中间加上一两层水果
抹茶椰汁千层糕怎么做 ?
主料
椰浆1罐400g 宇治抹茶粉10-15g
冰糖碎400g 马碲粉250g
水
抹茶椰汁千层糕的做法步骤
1. 马蹄粉、椰浆
2. 宇治抹茶粉
3. 马蹄粉分两份
4. 1份加400g椰浆拌匀,另1份加抹茶粉及400g水拌匀
5. 锅1:300g水加冰糖200g煮沸,待糖溶解。锅2:与锅1相同
6. 两锅糖水完全溶解后,把抹茶浆倒一半入锅中,拌匀马上熄火,再把另一半抹茶浆加入拌匀;椰汁浆以同样方法处理。
7. 大锅煮开水,蒸盘涂油
8. 加入一层椰汁浆,蒸2分钟,再加同样量的一层抹茶浆,蒸2分钟,如此相间叠加,蒸好后摊凉切块块
9. 吃的时候可撒椰蓉,也可不加
10. 层次分明,口感爽滑!
11. 吃不完打包入冰箱冷藏哦
抹茶千层糕抹茶层怎么总是有很多水 ?
奶油泻了
宇治抹茶粉怎么做好吃,宇治抹茶粉的吃法 ?
宇治抹茶粉做抹茶蜜豆磅蛋糕,好吃有营养,教你做法
主料
黄油
90g
蜜红豆
100g
细砂糖
50g
炼乳
40g
鸡蛋
2个
低粉
100g
宇治抹茶粉
8g
辅料
盐
适量
步骤
1.抹茶粉和低粉、一小撮盐混合过筛
2.黄油软化
3.用打蛋器打发,颜色变淡体积变大即可
4.加入炼乳搅拌均匀
5.鸡蛋提早拿出冰箱恢复室温,分几次加入到黄油中,搅拌均匀
6.打发好的样子
7.加入过筛好的粉类拌匀
8.加入蜜红豆拌匀
9.模具上铺好烘培纸,倒入面糊
10.表面撒少许蜜豆
11.烤箱预热好之后170度,烤40—45分钟左右,表面上色
12.取出后放在模具中冷却后脱模切块,放置一两天口感会更好
我想做抹茶千层蛋糕 但是网上买来的黄油化了 都不知道能不能用 想知道做抹茶千层蛋糕的黄油可以用什么 ?
淡奶油可以代替
抹茶跟葡萄做千层蛋糕,好吃吗? ?
抹茶可以 葡萄的话 建议用葡萄干打碎 别用鲜葡萄
500g班戟粉可以做多少张千层蛋糕皮,用平底锅怎么做的?求过程…要加牛奶吗? ?
用平底锅做千层蛋糕皮做法
原料:鸡蛋3只,班戳粉500g,牛奶500-600ml,白糖100g,黄油40g,抹茶粉15g,淡奶油400ml
1.班戳粉和抹茶粉混合,打入鸡蛋,50g白糖,拌一下,分次加入牛奶,搅匀后过筛
2.将黄油微波或者隔水加热至融化,加入面糊中,快速搅拌均匀,盖上保鲜膜静置30分钟
3.平底锅擦一遍油,烧热后调小火,将面糊用小勺子盛进锅里,用手端起锅快速晃动满锅均匀,小火慢慢煎至表面鼓包,取出放在保鲜膜上
4.依次做好所有的饼,叠整齐,冷却,利用盘子把边切掉
5.淡奶油加50g白糖,打到奶油表面有明显纹路并且很缓慢消失的状态,然后一层饼一层奶油
6.放冰箱冷藏4小时以上
现在什么糕点最好卖最受欢迎,谢谢各位大神 ?
现在抹茶蛋糕,戚风蛋糕比较受欢迎
芒果千层蛋糕的谈奶油可以用什么代替 ?
淡奶油可以用鲜奶油打替,但要把配方中的糖减掉一些,因为鲜奶油含有较高的糖。
糕点的蛋糕原料 ?
选取的原料:奶油、君度力娇酒、白巧克力、鸡蛋、水果 鱼糕:(百花糕)[土豆蟹鱼糕、包装鱼糕、珍妃鱼糕、五菜鱼糕、韩国鱼糕、日本鱼糕、荆州鱼糕(荆州花糕)] 绿豆糕:[虹桥绿豆糕、亳县绿豆糕、闽式绿豆糕、四川绿豆糕、安丘绿豆糕、京式绿豆糕、京式桂花绿豆糕、水绿豆糕、娘惹绿豆糕、乌梅生地绿豆糕、油绿豆糕、麻油绿豆糕、回忆绿豆糕、震远同绿豆糕]豆沙糕:[橘子汁红豆糕、麻将豆沙糕]赤豆糕:[桂花赤豆糕、玫瑰赤豆糕]梅花糕:[一品飘香梅花糕、飘香梅花糕]海棠糕:[上海海棠糕]桂花糕:[新都桂花糕、蜂蜜桂花糕]香糕:[软香糕孟大茂香糕、鸡骨香糕、宁式香糕、薄荷香糕、桂花香糕、甜香糕、椒盐香糕、五色香糕、白象香糕(板糕)、绍兴香糕(进京香糕)]蒸糕:[胡萝卜蒸糕、情人果蒸糕、抹茶小仓蒸糕、三色蒸糕、黄金蒸糕、翡翠蒸糕、大麦蒸糕、鱼肉蒸糕、鸡蛋蒸糕、粘玉米蒸糕、芋丝虾米蒸糕、膨化小米面蒸糕]萝卜糕:[海南萝卜糕、方式萝卜糕、台式萝卜糕、芝士萝卜糕、煮萝卜糕、珍珠萝卜糕、香肠萝卜糕、火腿萝卜丝糕]冻糕:[崇庆冻糕、小豆冻糕桑叶冻糕、梅子冻糕、玫瑰香梨冻糕、葡萄奶冻糕、榴莲冻糕、番茄冻糕、什果马蹄冻糕、包种茶冻糕、草莓奶冻糕、肉皮冻糕、仙草糕、冻羊糕、桂圆杞子糕]油糕:(年糕、枣糕)[泡儿油糕、泡油糕、晋中油糕、乡宁白面油糕、波丝油糕、烫面油糕、红袍油糕、八宝油糕、黄米油糕、彭县波丝油糕、马鞍桥油糕、百酥油糕、窝子油糕、何曲油糕、泡泡油糕、方块油糕、江米油糕(软米油糕、糯米油糕、油浴饼)]合桃糕:[震远同合桃糕]芋头糕:[五香芋头糕、腊味芋头糕]灯芯糕:[贵州灯芯糕、江西灯芯糕]云片糕:(雪片糕)[天长雪片糕、震远同小云糕]片糕:[四色片糕]打糕:[朝鲜族打糕、朝鲜打糕、枣泥拉糕、桂花拉糕、赤豆拉糕、薄荷拉糕]拉糕:[蒸马拉糕、蜂蜜拉糕]烘糕:[青册麻烘糕、开化焙糕、蛋烘糕]方糕:[扬州方糕、]大方糕:[玫瑰猪油大方糕]米糕:[韩国米糕]灯盏糕:(等斩糕)[汀州灯盏糕]油炸糕:[宁武油炸糕、大同油炸糕、素糕]猪油糕:(脂油糕)[咸猪油糕、苏州猪油糕]猪血糕:(米血、米血糕)[香辣猪血糕]血糕:[安阳血糕]鸡糕:[桃酥鸡糕、涟水鸡糕、莲蓬鸡糕、]虾糕:[夹心虾糕、炸虾仁糕、软炸虾糕、下川虾糕、蚝油虾糕、台山虾糕]肉糕:[玫瑰肉糕、麻城肉糕、糯米肉糕、道袍肉糕]狮子糕:(寿王糕)[西充狮王糕]千层糕:[碧绿千层糕、红枣千层糕、泰式千层糕、奶油千层糕、蛋黄千层糕]九层糕:[玫瑰九层糕、佛山九层糕、健康九层糕]千页糕:[味和千页糕]烘糕:[合肥烘糕、酥皮烘糕、青山麻烘糕、麻烘糕、蛋烘糕]定胜糕:[红沙定胜糕]桔红糕:[苏式桔红糕、永春桔红糕、食珍桔红糕]麻糕:[五香麻糕、常州大麻糕]状元糕:[金山状元糕、阿嘉伯仔状元糕、金泽状元糕]马蹄糕:[双色马蹄糕、酥皮马蹄糕、金黄马蹄糕、山楂马蹄糕、泮塘马蹄糕、煎马蹄糕]糕粑:[南丹糖糕粑、黄糕粑、玫瑰糕粑(方糕粑、卢糕粑)]土豆糕:[韩国土豆糕]玉米糕:[清香玉米糕、巴国玉米糕]芝麻糕:[仁寿芝麻糕]粟子糕:[麻仁栗子糕、重阳粟糕(重阳糕) 、熟栗糕、法式栗子糕]水晶糕:[莲蓉水晶糕]八珍糕:[绍式八珍糕、西塘八珍糕]玉带糕:(灌云大糕、桂片糕)[一品玉带糕、安徽一品玉带糕]贡糕:[顶雪贡糕、怀宁贡糕]蜜糕:[玫瑰百果蜜糕、玉米膨香蜜糕、薄荷水蜜糕]养身糕:[十全大补糕、黑芝麻降糖糕、健脾益气糕、红枣益脾糕、龙眼山药糕、八宝参糕、八仙糕、拔毒糕、三色糕、藕粉桂花糖糕、绍式八珍糕、五白糕、山药扁豆糕、阳春白雪糕、玉露糕、枣泥山药糕、......余下全文>>