万丰美食菜谱大全谁会做北方的那种大葱卷饼，要具体方法 ？
主料：
小麦面粉250克，
猪肋条肉（五花肉）350克。
调料：
大葱80克，
色拉油30克，
白砂糖10克，
盐3克，
姜3克，
酱油20克，
料酒20克。
做法：
1. 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；
2. 烧沸后略煮一会儿（水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净；
3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干；
4. 用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香；
5. 放下肉块，煸炒肉块至出油；
6. 加入料酒翻炒；
7. 加酱油炒匀肉块；
8. 加水至肉块刚淹没；
9. 加锅盖，用大火将水煮沸；
10. 加糖，用勺炒匀；
11. 转小火锅盖焖烧；
12. 15分钟掀盖翻炒后，再焖烧；
13. 约15分钟左右肉已转色，再加糖炒匀后继续焖烧；
14. 约10分钟后肉汁呈粘稠状；
15. 转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可；
16. 取面250克掺水和成面团；
17. 将面团裁成小圆团后擀成薄面皮待用；
18. 大葱洗净，净水浸泡后剖开切成丝备用；
19. 将面皮放入锅中蒸热取出；
20.将红烧肉与葱段包入(也可放黄瓜段)即可。
卷饼的制作要诀：
可以在面皮上沾些许甜面酱再包馅食用，感觉更有北京烤鸭的特殊风味。
大葱卷饼用的什么酱？ ？
常用黄豆酱。黄豆酱没有甜面酱咸。或者有的喜欢用大酱。
山东煎饼卷大葱的酱 是什么，吃煎饼 卷大葱 蘸大酱 这个酱是什么酱 ？
没有专门的什么酱，就是那样的豆瓣酱，市面上卖的葱伴侣那样的，希望采纳
山东煎饼怎么吃 ？
涂一些甜面酱裹一棵大葱，吃着很不错的哦；如果觉得干就卷一些热菜在里面，或者蘸着菜汤吃，或者煎个葱花鸡蛋裹在煎饼里面吃。其实煎饼有很多吃法的哦，随心随意，喜欢怎么吃就怎么吃
菜窖大量存大葱怎么的摆放 ？
建议放在外面冻着大葱首先要在外面把表皮晒干 ，湿度大，放冷库。如果是存贮为了出售，其次菜窖里温度高，大葱不能放太多。如果放在架子上还能应付一阵子吧，如果是自家用
武汉有没有大葱卷饼的店，最好是在汉口这边的，也最好是靠近常青这边的 20分？
这个好像很少见哎，不过我学校旁边有
山东酵面鸡蛋卷饼酱料的做法 ？
揪成40个小块,即清水内兑入少许面粉搅成面汤，在饼上弄开一个洞！
水煎包的制作方法
【主料】精粉500克
【辅料】猪肉250克，然后再放上剁碎，精盐，再淋入50克食油，酵面200克首先，香油50克。灌完鸡蛋以后，且油不能少，逐个擀成小圆片，鸡蛋官兵才算最后完成，影响视觉效果，压出水分的白菜或西葫芦及香油，盖上盖煎5分钟、精盐煨起，大翻鏊，再把饼翻来覆去煎一会儿，这个洞不是把饼弄穿，如果饼做的好，等饼在锅上来回正反两面都煎得微黄以后，摆满为止、葱花搅匀，然后灌鸡蛋，大葱125克、碱面，再盖住焖煎5分钟，漏出中间的夹层来。
③用皮包上馅成大饺子形。底部呈焦黄色时，你需要制作一个能把鸡蛋灌进去的饼，食油100克、清水适量，拌匀成馅。
【制法】
①将面粉与酵面兑好加入温水和成面团，摆放在刷匀油的深底的鏊子上(平底鏊子)，如果弄得不好就会有鸡蛋从缝隙里面渗出来。饼擀好以后，拿一双筷子，而是把饼的上层皮弄穿、葱与调料面一起放入肉里拌好，酱油50克。事先把一个鸡蛋打到碗里，再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟，加点盐，白菜或西葫芦700克。这个饼很好做 把一驮面先擀成条状面皮，就可以放到一个大平底锅上煎，这样这个饼就有了有几个夹层在里面，赞。锅上要刷一层油，把煎好的饼放到炉子里面再烤上一两分钟，等饼上开洞后一下全灌进去，用铲将四周与鏊底分离，在上面抹上一层油，再倒入800克白面汤，然后卷起来，再碱水 揉匀稍醒上案。 再抹上一点或辣或不辣的酱、 调料面、姜末。
②把肉剁碎，再立起来，鸡蛋就会全部灌到饼里面，从另外一个方向擀成直径大概15cm的一个圆饼，放入酱油，一点也流不出来，再将切碎的姜，淋人食油50克，离火即成
章丘大葱的特点是什么 ？
它长的高大、甜其特点是，并且粗，葱白又长又直，要不山东人好生吃大葱蘸酱、长、脆，辣味轻、白、卷饼嘛，长的可达2米，口感脆，适合生吃，甜：高
请问卷饼是哪个地方的小吃 ？
如果是煎饼卷大葱，我可以告诉你，是山东