万丰美食菜谱大全鱿鱼炒饭具体怎么做 ？
. 米饭事先煮好，干一些，隔夜的也完 全可以；鱿鱼要收拾干净无沙粒，切花 刀后切成小段；胡萝卜、青椒、洋葱切 小丁，鸡蛋打散备用。
2. 将鱿鱼在热水中焯一下，焯的时候水 中放料酒、姜片、葱段和少量的盐，可 以去腥味。
鱿鱼炒饭的做法 ？
鱿鱼拌饭的做法：
1、超市中买两头鲜鱿鱼，收拾干净切块。然后下锅炒至出水。记得一定要先把鱿鱼炒一下，因为鱿鱼会出水，如果跟菜一起炒的话会影响味道。
2、将炒好的鱿鱼盛盘，锅中炒出的水倒出，放油。
3、青椒、胡萝卜切丝，滚水中焯一焯。蒜切末。
4、将蒜末放入油锅中炒香放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒，再加入白糖、酱油（少量，只为了上色）、盐。翻炒。最后加入韩国辣酱一起炒熟，如果太干可以加少量水。
5、盛盘。跟米饭拌再一起，根据口味可以在米饭里再加一些韩国辣酱。
6、煎一只六成熟的鸡蛋，一起拌呀拌呀拌。就好啦！
我试过很好吃的，别忘了给我加分啊！！
鱿鱼炒饭的做法，鱿鱼炒饭怎么做好吃，鱿鱼炒饭 ？
食材
主料剩米饭
150g
鱿鱼
80g
胡萝卜
80g
鸡蛋
1个
辅料
盐
适量
步骤
1.准备好米饭
2.鱿鱼切丁；胡萝卜切丝备用
3.鸡蛋在锅内炒成丁备用
4.锅内放入适量的油烧热
5.放入鱿鱼翻炒30秒
6.将胡萝卜丝也放入锅内翻炒30秒
7.加入米饭翻炒，使米饭炒散，加入适量的盐
8.加入炒好的鸡蛋，翻炒一下即可出锅
小贴士
米饭最好是那种硬一点的，做炒饭最好
鱿鱼炒饭怎样做好吃？需要用什么酱料？请高手指教？ ？
做法：一、材料用到了： a:鱿鱼、洋葱、熟的白芝麻、泡菜、b:剩饭、辣椒酱、芝麻油准备：新鲜鱿鱼整理干净后切小块，小圈圈、洋葱切小块、取适量泡菜带点汤汁，泡菜也切成小块很关键的一步：剩饭里加入泡菜汁，拌匀一下，腌饭！二、步骤
泡菜鱿鱼炒饭的做法（早餐食谱） 收藏到： 发布日期：2010-03-26 查看次数：339
泡菜鱿鱼炒饭的做法（早餐食谱）
做法：
一、材料
用到了： a:鱿鱼、洋葱、熟的白芝麻、泡菜、b:剩饭、辣椒酱、芝麻油
准备：新鲜鱿鱼整理干净后切小块，小圈圈、洋葱切小块、取适量泡菜带点汤汁，泡菜也切成小块
很关键的一步：剩饭里加入泡菜汁，拌匀一下，腌饭！
二、步骤
1、锅中放适量油，小火爆香洋葱2、放入鱿鱼圈3、取适量辣椒酱，略加拌炒，盛出待用4、锅子不用洗哈，继续，倒入之前腌好的米饭，用锅铲慢慢拨开，炒至米饭粒粒分明5、放泡菜6、放炒好的鱿鱼拌炒7、最后加入芝麻8、出锅前滴几滴芝麻油即可提醒：
1、腌米饭是很关键一步，大概5-8分钟即可，让米饭充分吸收泡菜汁。2、米饭一定要是冷饭，我一般都会用放冰箱的剩饭，这样更容易炒出粒粒分明的炒饭。3、第二步中鱿鱼炒的时间要掌控好，因为后面还有一步拌炒，所以这一步别炒过了，就变老了哈~4、腌饭用的泡菜汁，别放多哈！！
铁板鱿鱼炒饭的做法，铁板鱿鱼炒饭怎么做好吃 ？
食材主料
剩米饭
100g
鱿鱼爪
20g
辅料
猪油
适量
盐
适量
葱花
适量
青椒
适量
胡萝卜
适量
韩国辣酱
适量
步骤
1.铁板烧锅子预热后加入适量猪油，用硅胶刷刷匀。
2.加入胡萝卜丝翻炒至金黄色。
3.加入鱿鱼爪，翻炒至微微卷起。
4.加入青椒继续翻炒均匀。
5.加入剩米饭，翻炒均匀。
6.加入适量韩国辣酱翻炒均匀。
7.最后调入适量葱花和微量盐，翻炒均匀出锅即可。
小贴士
鱿鱼本身含有盐分，最后加盐的时候一定要注意控制盐量，不然会很咸哦。
香辣鱿鱼炒饭怎么做 ？
主料
鱿鱼
100g
米饭
150g
香辣酱
25g
油
30g
步骤
1.鱿鱼洗干净改刀切成丁
2.锅中放油，烧热
3.放入鱿鱼，炒制成熟
4.放入米饭炒散
5.加入辣酱炒制均匀
6.出锅啦
鱿鱼饭怎么做 ？
材料：大鱿鱼一个。小的就二个吧：）切花刀，不会的可以切长条。
尖椒，彩椒（没有也可）胡萝卜切菱形户洋葱块状。我做一般都是鱿鱼和配菜的量是一半对一半。因为鱿鱼焯过后缩得厉害。
姜，蒜切片 蕃茄酱。
先将鱿鱼在热水焯一下。通常我都是水开了转小火。只要看到鱿鱼卷成花了就捞出。时间长了就咬不动啦。
炒锅倒油。油热下姜，蒜。炒出香味，放入鱿鱼花，倒料酒，老抽少许，接着放菜类。两勺蕃茄酱，糖，盐。最后快出锅的时候放鸡精和水淀粉勾下欠就可以出锅啦。
米饭是盛在碗中。然后倒扣盘里就可以啦。
鱿鱼焖饭的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1. 把材料准备好，切成小颗粒（我这里的米饭是提前煲好的，干鱿鱼泡发，切丝，和米一起放压力煲煮好就可以了，因为我放了一点酱油去饭里，所以有点黑
2. 先把胡萝卜和玉米炒至八分熟，装起来
3. 再放土豆去爆炒，因为土豆有淀粉，容易粘锅，炒一会就放水去煮
4. 水开后就放入煮好的鱿鱼米饭，煮三分钟
5. 放入先前炒好的玉米和胡萝卜接着煮
6. 水快焖干了快点放芝士下去拌饭，接着根据个人口味可以放一些调味品（我煮饭的时候放了盐和酱油，有点咸，所以后面就没有放佐料，起锅的时候洒了一些胡椒粉
7. 大功告成，开吃咯！（这个没有焖饭没有什么技巧，想吃什么菜都可以放下去焖）简单又好吃！
日本鱿鱼饭的做法 ？
是不是这个（下面的图）日本有很多鱿鱼饭的。这个是北海道的，我也是在日本网上找的。不管是不是先告诉你它的做法。
原料：鱿鱼 糯米 胡萝卜 酒 酱油 味噌酱 砂糖 甜料酒
1）糯米用水浸一个小时。然后淋去水分。鱿鱼去内脏，去脚，洗干净，淋干水分备用。胡萝卜切成丁备用。鱿鱼脚去掉吸盘，切丁备用场
2) 将处理好的糯米 胡萝卜 鱿鱼脚 放到碗里加酒酱油各一勺。搅拌均匀。
3）将搅好的饭填入鱿鱼里。※这个时候要注意填的太多在加热的时候容易破。控制量，最后在口上用牙签棉线封好。
4） 在高压锅里放入味噌酱，盐 酱油 水。放人准备好的鱿鱼。开始加热。
5） 高压锅 调低压 10分钟。（※这里讲的是电子高压锅。普通的高压锅加热15分钟后，关火开始闷）
6） 闷一段时间后。开锅就好品尝了！(*^__^*) 嘻嘻……
参考资料：cookpad.com/recipe/417652
泡菜鱼籽鱿鱼炒饭怎么做 ？
用料
米饭
鸡蛋
泡菜
海鲜 任意海鲜
鱼籽
盐
泡菜鱼籽鱿鱼炒饭的做法
热锅，放油
油热了之后打入鸡蛋，翻炒成块
倒入米饭和鸡蛋一起翻炒，炒的差不多就把米饭推到一边，在空位倒入鱿鱼炒熟。然后再加盐一起翻炒。
因为鱿鱼比较多水分，所以要炒的干一点再进行下一步。
加入泡菜，泡菜的汁也要放一点。
泡菜的风味对炒饭有重要影响哦，所以一定要选择适合自己口味的泡菜来炒。
快炒好的时候放入鱼籽翻炒。
如果觉得鱼籽腥的话，可以炒成全熟。
我比较喜欢有点脆脆的口感啦，就轻轻的翻炒了一下。
TA-DA！
上碟，再在上面放上一坨鱼籽！
小贴士
所有的用量都请按照自己的口味放哦