万丰美食菜谱大全玫瑰糖浆的做法 ？
我自己没做过，但是我在种植玫瑰的书上看到过。很简单，只要将玫瑰花瓣洗干净，晾干水分，洒上白糖就行了。 为了保险起见，建议你先用一点点试试看，希望能帮到你！
玫瑰糖浆可以放盐你？ ？
可以放盐，但不宜过多。作用如下：
1、清水中加盐的主要作用是：阻止水中细菌的滋生，在一定程度上通过盐水与花卉细胞液浓度不同，保持花卉的吸水能力，从而保持花卉的新鲜度。但盐水浓度不能太大，一般不超过5%，否则会造成细胞脱水。
2、鲜花保鲜效果：淡糖水＞淡盐水＞液体花肥＞清水。因为糖分是花卉生长过程中必不可少的营养素，可促进花朵开放。因此，鲜花保鲜关键是补充糖分。自然生长的花卉，可通过自身光合作用制造糖分。鲜花摘下后，原有糖分满足不了开花的需要，因此，在清水中加入少量食糖，可促使花苞开放，并延长鲜花的保鲜期。清水中加盐的主要作用是：阻止水中细菌的滋生，在一定程度上通过盐水与花卉细胞液浓度不同，保持花卉的吸水能力，从而保持花卉的新鲜度。但盐水浓度不能太大，一般不超过5%，否则会造成细胞脱水。
玫瑰花糖酱怎样做 ？
腌制三天后加入白糖上笼旺火蒸10-15分钟，取出晾凉密封放入冰箱储存；
3、盐30克；
1；耐热玻璃瓶或带盖的陶瓷罐儿均可
制作、白糖500克
器皿；
2玫瑰酱
原料；鲜玫瑰花500克、玫瑰花用盐腌制3天、腌制1个月后便可使用
饴糖玫瑰花蜜制作方法 ？
麦芽糖 两个糖分子以а糖苷键缩合而成的双糖。是饴糖的主要成分。由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。 从化学观点说：麦芽糖（Maltose，orMaltSugar）是一个化学名词，属双糖(二糖）类。它是白色针状结晶。而常见的麦芽糖是没有结晶，而且在烹调时由于加入了蔗糖，令白色的麦芽糖亦转至为金黄色，增加了它的色香味。 麦芽糖又称糯米糖， 它由小麦和糯米制成，香甜可口，营养丰富，具有健胃消食等功效，是老少皆宜的食品。 麦芽糖的制作大概分为以下几个步骤：先将小麦浸泡后让其发芽到三四厘米长，取其芽切碎待用。然后将糯米洗净后倒进锅焖熟并与切碎的麦芽搅拌均匀，让它发酵3~4小时，直至转化出汁液。而后滤出汁液用大火煎熬成糊状，冷却后即成琥珀状糖块。食用时将其加热，再用各种糖果两根木棒搅出，如拉面般将糖块拉至银白色即可。 一、在自然界中，麦芽糖主要存在于发芽的谷粒，特别是麦芽中，故得此名称。在淀粉转化酶的作用下，淀粉发生水解反应，生成的就是麦芽糖，它再发生水解反应，生成两分子萄葡糖。 麦芽糖可以制成结晶体，用作甜味剂，但甜味只达到蔗糖的1/3。麦芽糖是一种廉价的营养食品，容易被人体消化和吸收。 麦芽糖分子结构中有醛基，是具有还原性是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应，也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。可以在一定条件下水解，生成两分子葡萄糖. 二、无色或白色晶体，粗制者呈稠厚糖浆状。一分子水的结晶麦芽糖102～103℃熔融并分解。易溶于水，微溶于乙醇。还原性二糖，有醛基反应，能发生银镜反应，也能与班氏试剂（用硫酸铜、碳酸钠或苛性钠、柠檬酸钠等溶液配制）共热生成砖红色氧化亚铜沉淀。能使溴水褪色，被氧化成麦芽糖酸。在稀酸加热或α-葡萄糖苷酶作用下水解成2分子葡葡糖。用作食品、营养剂等。由淀粉水解制取，一般用麦芽中的酶与淀粉糊混合在适宜温度下发酵而得。 枫糖 糖槭又叫糖枫，是一种高大落叶乔木。高达40米，径40一100cm，树龄可达500年。树干中含大最淀粉，冬天成为蔗糖。天暖蔗糖变成香甜的树液。如在树上钻孔，树液便源源流出。树汁熬制成的糖叫枫糖或槭糖。枫糖含有丰富的矿物质、有机酸，热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但是它所含的钙、镁和有机酸成分却比其它糖类高很多，能补充营养不均衡的虚弱体质。枫糖的甜度没有蜂蜜高，糖分含量约为66%(蜂蜜含糖量约79%—81%﹐砂糖高达99.4%)。 加拿大枫糖浆之等级分类： 加拿大No1AA颜色：金黄色口味：淡丽香 生产季节在于毎年3月初，是最早期所采收的树液所浓缩制造而成的枫糖浆。 因为口味比较清淡，非常适合小孩、老年人、病中病后的患者，尤其是心脏病及糖尿病患者。 加拿大No1A,颜色：金咖啡色口味：香浓 生产季节在于3月中旬左右采收制造而成的枫糖浆。 喜爱枫糖其特殊传统香浓口味的朋友们，这个等级会是您最好的选择。它一定能增添您餐桌上的风采，成为您每日不可或缺的伙伴。在饮用咖啡、茶点或是在烹调时请尝试使用它来代替砂糖，相信您将会发现它能改变您的不良体质，带给您意想不到的效果。 加拿大No2琥珀,颜色：淡咖啡色口味：香浓 生产季节在于4月初左右采收季节接近尾声时所制造而成的枫糖浆。它拥有强烈枫树的气息，喜爱枫糖特浓口味者相信它独特令人难忘的风味绝对不会辜负您对它的选择。用于烹调制造饼干蛋糕甜点更是不可或缺的调味帮手，加拿大有名的国际级名产枫糖果及枫糖冰淇琳就是用这个等级的枫糖浆为主角。 浓烈的味道(加拿大No3较黑)有时被称作加拿大No3中琥......余下全文>>
如何把黑糖玫瑰做成块状 ？
用料，红糖500g，玫瑰花瓣50g
首先，选上好的新鲜食用玫瑰，摘去花托，漂洗，晾干，（选择切一下或者整花瓣）待用
然后，把红糖放入国内，加适量水，加热至沸腾，漂去杂质，调制小火慢熬，加热到120度。
最后，把冷却的糖浆放入容器（最好是深色的），把食用玫瑰花瓣放入其中（注意：糖浆重量对玫瑰花的重量比例是3：1），拌匀放置，第二天打开再次拌匀，第三天也是如此，然后封闭起来，切忌不能漏气。（可根据个人口味加入不同口味的蜂蜜）
两个月后，玫瑰红糖酱就做好了，敬请食用了。
玫瑰巧克力家常做法，正宗玫瑰巧克力怎么做 ？
用料
美娅烘焙巧克力 100g
葡萄糖浆 40g
棒棒糖蛋糕专用小棍 做几个用几个咯
巧克力手工玫瑰的做法
先隔热水将巧克力融化。我用的是烘焙专用的巧克力，不是平时自己吃的贵的巧克力。毕竟成本比较高。这次用的是代可可脂的巧克力哦。没用过纯可可脂的巧克力做。所以无法比较两者制作的区别。
在融化好的巧克力中加入40g的葡萄糖浆，搅拌均匀。我用的是网店购买的葡萄糖浆。透明无色的。巧克力刚融化好就可以倒进去搅拌了。不必等。
待混合物放凉透之后就会变硬，此时挖取适量巧克力开始做花了。
拿出小棍，拿巧克力在棍子一头捏好一个花心，接着取巧克力在两片烤纸（油纸）之间压出花瓣的形状，最简单的圆片即可。压好形状后先别急着从纸上取下，因为刚捏完还比较软，等一下干一些了再取下会比较好取哦！
第一片可以先包住花心，然后是2片，3片，4片的每一层递增，最后一层包5片就可以啦！每层的片数不一定。根据你花朵的大小造型作调整吧。每包住一片要用手指轻柔的调整花瓣的边缘使其卷曲，这样才能逼真，有真花的效果哦。
自制玫瑰花酒怎么做好吃，自制玫瑰花酒的家常做法 ？
1.取干净锅，将糖放入，用过滤水溶解(可用热水先溶解后煮沸，也可化成糖浆)，进行过滤，取糖液。
2.将柠檬酸用少量的60℃的温水溶化，然后加热至75～80℃后，过滤冷却。
3.取干净容器，将溶解糖液、酒精、玫瑰香料、柠檬酸、甘油放入，充分搅拌混合均匀。
4.然后放入贮存桶内贮存2～3个月，过滤，去渣取酒液，即可饮用。
玫瑰酥饼的制作方法? ？
材料： 面粉、白糖等 特色： 具有甜香酥脆，花香气浓的特点。 制作方法： 1.取炒熟碾碎的芝麻200克，加入白糖1000克、面粉500克、玫瑰酱200克、食油100克拌匀成玫瑰馅。 2.取面粉2750克、豆油200克、水1150克和成软硬适可的水油面团； 3.取面粉1500克、油750克，和制成油酥面团。先把水油面团揉匀，擀成边薄中厚的长方形，再把擀成长方形的油酥面放在水油面上，用手按平，擀薄卷成小剂，包入馅心，再擀成圆饼，入烤炉中烤至金黄色即成。
水晶玫瑰花的做法，水晶玫瑰花怎么做好吃，水晶 ？
水晶玫瑰花的做法
食材
主料
白凉粉
50g
凉水
1250ml
玫瑰茄
10g
辅料
白砂糖
适量
步骤
1.取凉水1150ml放入锅中，煮沸成开水。
2.取玫瑰茄放入容器中。
3.冲入开水，静置约4分钟。
4.放入白砂糖，搅匀至糖融化。
5.将白凉粉放入碗中，分几次冲入剩余的凉水。
6.搅匀成稀糊。
7.将泡好的玫瑰茶沥去花，茶水倒入稀糊中，搅匀。
8.再倒入锅中煮开，小火煮约1分钟，不时搅动。
9.关火后静置一会儿，待温度降低些。
10.舀入冰格中，放置至完全凉后送入冰箱冷藏，冷藏几小时后吃之前取出，依各人口味淋适量蜂蜜或糖浆即可食用。
小贴士
1. 水量可根据实际情况增减，建议比方子中的水略减，第一次做，按凉粉的配方做感觉有些水多了，成品有点软。
2. 玫瑰茄味道较酸，白砂糖的量根据个人口味放，建议放15克左右。
3. 方子的量可以做成图片上约4个冰格的量，可以根据自己需要增减用量。