万丰美食菜谱大全烧烤牛板筋怎么做 ？
牛板筋（新鲜的要高压锅开锅后保持微开40－50分钟，冰冻的进口板筋大概35分钟左右）捞出不烫手后去油然后速冻10分钟左右，拿出来后不发软后切片。注意：切的越薄越好，竹签缝衣方式穿制，保鲜存放最多2天（也可以密封包好速冻保存，烤制前用温水化开，切记用温水）
烤制注意，先包油（适合牛油烤制）在放炭火上，快速刷酱，撒孜然，辣椒等撒制料，最好前后不超过1分钟。 成品应该绵软，油香，有弹性但不塞牙
烧烤牛板筋的做法和陪料有哪些? ？
一般应该是先把板筋煮熟，然后切薄薄的片，串起来再烤。烤熟后撒粉或者刷酱。
另处一种方法就是煮熟后用料简单腌制一下，再切片，穿起来再烤。烤后撒孜然粉之类即可。
至于配料，各家方法不同。个人建议你到淘宝上找店铺叫“烧烤厨房”的，旺旺名叫“鳄鱼的指甲”，她家就是专门卖烧烤料的，我一个开烧烤店的朋友，就是从她那进料的，去吃过几次，味道真的不错。
希望对楼主有帮助。
我是做烧烤的,请问烤牛板筋怎么烤具体做法细节,请说清楚些,谢谢! ？
材料：牛板筋、麻椒、辣椒粉、孜然、盐、红油 做法：
1、牛板筋用高压20分钟压熟（我买的是熟的）
2、斜着下刀，把牛板筋片成薄片
3、锅中放一小勺油，炸香麻椒捞出，油直接倒在孜然的小碗里，稍后再拌入辣椒粉搅拌
4、加入红油、盐、炸好的孜然花椒粉和板筋充分搅拌均匀
干烧牛板筋的做法
主料：鲜牛筋300克
配料：色拉油100克、二荆条泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大葱60克、生姜片50克、花椒10粒、蒜苗80克 做法：
1、将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，上笼蒸熟，再将牛筋切成条形待用；
2、将二荆条泡椒切成长短相同的段，肉末炒香，蒜苗切细，大葱切成片待用；
3、锅内放入色拉油，待油八成熟，下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片、芽菜炒香。再加入高汤，放适量味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油等调料。然后再放入牛筋，小火烧煮3分钟，加入葱片，淋上香油即可盛盘享用。
特色：色泽红亮，入口软糯，为冬季佳品。
炒烤板筋家常做法，正宗炒烤板筋怎么做 ？
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟
主料
牛板筋500g 洋葱1个
香菜20g 花椒10g
大料1个 大葱1个
料酒10ml 生姜1个
胡椒粉3g 味精3g
盐10g 烧烤料10g
炒烤板筋的做法步骤
1. 把买好的板筋加入水，放入生姜、葱段、八角、花椒，再加入料酒、盐、味精和胡椒粉，煮至板筋可以用筷子插进去后捞出沥干
2. 热锅放入油加入洋葱炒香后放入切好的板筋翻炒，依次加入少许料酒，盐，味精进行调味，最后小火放入香菜炒出香味，出锅前加入烧烤料即可！
烧烤板筋 ？
盐 烧烤板筋的做法，少量氨基酸、红油
做法：牛板筋，把牛板筋片成薄片
3。自从市场上有了新疆羊肉串，很快风靡东三省，而是因为它好吃、加入红油、辣椒粉，炸香麻椒捞出。牛板筋主要为蛋白质；其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，稍后再拌入辣椒粉搅拌
4、斜着下刀：
1、牛板筋用高压20分钟压熟（我买的是熟的）
2、炸好的孜然花椒粉和板筋充分搅拌均匀
板筋。板筋特有的纤维组织，油直接倒在孜然的小碗里：
材料；所以牛板筋的营养价值可能并不是很丰富，是越嚼越有味的东西，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣、麻椒、锅中放一小勺油、孜然，牛板筋才大量出现在餐桌上，有嚼劲，所以受到很多朋友的喜爱、盐：牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋
牛板筋的腌制方法烧烤 ？
一般应该是先把板筋煮熟，然后切薄薄的片，串起来再烤。烤熟后撒粉或者刷酱。
另外一种方法就是煮熟后用料简单腌制一下，再切片，穿起来再烤。烤后撒孜然粉之类即可。
至于配料，各家方法不同。个人建议你到淘宝上找店铺叫“烧烤厨房”的，旺旺名叫“鳄鱼的指甲”，她家就是专门卖烧烤料的，我一个开烧烤店的朋友，就是从她那进料的，去吃过几次，味道真的不错。
希望对楼主有帮助。
烧烤板筋怎么做 ？
板筋用啤酒、水大料用大锅煮，开大火到水开后煮半个小时，在用小火煮三个半小时，煮熟后用凉水洗净（上面的有要用刷子刷），片成薄片，用急火烤，一分钟后就可以了
烧烤板筋做法 ？
1.锅中放入油，油温时，倒入三分之一的辣椒粉和孜然粉，炒出香味（千万不能时间过长，否则会糊）； 2.煸炒两下辣椒粉和孜然粉后，将待用的板筋放进锅中； 3.翻炒后把剩余的辣椒粉和孜然粉全部倒入锅中，再适量放些盐（因为有辣酱，可以少放或不放），最后临出锅前将辣酱放进去即可。
烧烤板筋的制作方法主要是腌制和改刀切片需要简单实用的 ？
一定要煮熟了在切，烤要快，加醋。特好吃
烧烤牛板筋怎么煮 ？
做法：
1、牛板筋用高压20分钟压熟（我买的是熟的）
2、斜着下刀，把牛板筋片成薄片
3、锅中放一小勺油，炸香麻椒捞出，油直接倒在孜然的小碗里，稍后再拌入辣椒粉搅拌
4、加入红油、盐、炸好的孜然花椒粉和板筋充分搅拌均匀
干烧牛板筋的做法
主料：鲜牛筋300克
配料：色拉油100克、二荆条泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大葱60克、生姜片50克、花椒10粒、蒜苗80克
做法：
1、将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，上笼蒸熟，再将牛筋切成条形待用；
2、将二荆条泡椒切成长短相同的段，肉末炒香，蒜苗切细，大葱切成片待用；
3、锅内放入色拉油，待油八成熟，下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片、芽菜炒香。再加入高汤，放适量味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油等调料。然后再放入牛筋，小火烧煮3分钟，加入葱片，淋上香油即可盛盘