万丰美食菜谱大全椒盐麻饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
做法
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椒盐麻饼
1、将所有馅料材料混合拌匀备用；2、干酵母用少量温水融化，和入面粉中，加温水揉成三光面团，发酵至二倍大；
3、发好的面团平均分割成8份，滚圆松弛10分钟；
4、取一个剂子擀成椭圆形，把椒盐馅料涂抹在上面；
5、卷起后把两头捏在一起，团成圆形，压扁擀开成圆形或椭圆形；
6、饼面刷水，粘上白芝麻，烤箱200度预热后，中层烤约25分钟至饼面金黄即可。
麻饼的介绍 ？
麻饼，汉族传统名点，相传早在北宋时代，安徽合肥就生产一种形似铜钱大小的实心饼，名“金钱饼”，风味可口，在农村婚嫁中，麻饼市作为喜饼，表寓意吉祥。麻饼是历史悠久的正宗川点。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特点外，配料中有花椒、食盐，成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味，为川点中的名品。另外，香脆酥甜的土家族麻饼也是贵州德江县土家族的传统食品。
磁峰刘幺妹椒盐麻饼听说是磁峰最好吃最资格是吗 ？
我也觉得每家差不多哈。但是场口那家还不错的！！
芝麻椒盐酥饼的做法，芝麻椒盐酥饼怎么做好吃 ？
发面饼家主食家庭主妇总变着花制作各种味道面饼满足家营养饮食需求加椒盐觉更加吃刚烤饼外酥软入口越吃越香需要配菜都能吃几 食材 主料 普通面粉500g 辅料 食用油适量 盐吧g 食用碱面三g 花椒粉三g 酵母粉四g 五香粉二g 芝麻适量 清水二陆0g 步骤 一.面粉加入酵母粉碱面三克盐用温水 二.揉面团放温暖处发酵 三.二倍发面完 四.面团排气揉匀 5.均一0份揉圆随意要均 陆.拿面团擀椭圆形刷层食用油撒适量芝麻盐 漆.卷起 吧.拍扁擀 9.各一/三叠起 一0.擀差一cm饼 一一.表面刷点水 一二.面粘芝麻按扁 一三.拂表面余芝麻 一四.电饼铛火饼煎至二面金黄 一5.放入提前预热烤箱二二0度烤吧-一0钟 一陆.烤饼炉即食
麻饼有什么营养价值? ？
可口,养生等
椒盐麻饼的制作材料： 主料：皮料：面粉11.75公斤 麻油2.65公斤 饴糖5.9公斤 纯碱65克 撒粉1.25公斤 面麻2.5公斤心料：食盐0.25公斤 花椒面0.1公斤 瓜糖4.75公斤 川白糖9.5公斤 桔饼1公斤 麻油2.5公斤 饴糖3.5公斤 熟粉7公斤 蜜樱桃0.5公斤 蜜玫瑰0.5公斤 核桃仁1公斤
黑芝麻椒盐饼怎么做好吃 ？
1.30克黑芝麻炒熟
2.15克花生炒熟，和一半炒熟的黑芝麻用擀面杖擀成碎沫。
3.将50克玉米油，45克糖，5克盐倒入碗里，搅拌均匀。
4.加入花椒粉搅拌搅拌
5.加入炒熟的100克面粉，黑芝麻，黑芝麻花生粉，葡萄干搅拌均匀
6.分成相同份量的12份
7.150克面粉，玉米油40克，白砂糖15克，热水60克搅拌均匀，揉成细腻光滑的水油面团，包上保鲜膜饧半小时
8.低粉100克，玉米油50克搅拌均匀成油酥面团。饧半小时。
9.水油面团分成12份，油酥面团分成12份
10.水油面团揉圆按扁包入油酥面团，盖好保鲜膜。
11.取水油面团揉圆按扁擀成长条形
12.从上至下卷起来
13.盖保鲜膜饧10分钟
14.取一面卷收口向下按扁擀成长条形
15.从上至下卷起来
16.盖保鲜膜饧十分钟
17.取一面卷从中间按下入，两边向中间收过来
18.整成圆形按扁擀成圆形面皮，包入椒盐馅
19.放入烤盘，刷蛋液，洒黑芝麻，烤箱预热200度20分钟即可
20.刚出烤箱，酥得没法去碰呢！味道很香。
21.喜欢圆形的话揉圆就行，如果喜欢饼状就在刷蛋液之前略微按扁一些即可。
虾峙麻饼介绍 ？
麻饼，中国传统名点，相传早在北宋时代，安徽合肥就生产一种形似铜钱大小的实心饼，名“金钱饼”，风味可口，在农村婚嫁中，麻饼视作为喜饼，表寓意吉祥。麻饼是历史悠久的正宗川点。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特点外，配料中有花椒、食盐，成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味，为川点中的名品。另外，香脆酥甜的土家族麻饼也是贵州德江县土家族的传统食品。
烘糕、麻饼、白切、寸金是什么地方的四大名点? ？
烘糕、麻饼、白切、寸金是合肥的四大名点。
1、烘糕是四川广安、安徽合肥、湖南湘乡等地的汉族糕类名产，以米粉为主要原料，经拌粉、装模、炖粉、成型、烘烤而制成的口感松脆的糕类制品。它的特点为：色洁白，酥脆可口，清香味美，是糯米制品中独具特色的品种。此外，烘糕在各地做法不一，风味各异，如蛋烘糕、麻烘糕等等。
2、麻饼，汉族传统名点，相传早在北宋时代，安徽合肥就生产一种形似铜钱大小的实心饼，名“金钱饼”，风味可口，在农村婚嫁中，麻饼市作为喜饼，表寓意吉祥。麻饼是历史悠久的正宗川点。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特点外，配料中有花椒、食盐，成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味，为川点中的名品。另外，香脆酥甜的土家族麻饼也是贵州德江县土家族的传统食品。
3、白切是安徽省四大名点之一，白切片薄甜脆、质白透明的特点，白切口感酥脆，甜而不腻。白切的特点是乳白透明，片薄甜脆，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成为优质名点。
4、寸金是安徽合肥四大汉族传统名点之一，形似笔杆粗细，长约一寸，故名“寸金”。糖表层脆、心酥软、甜味醇, 具有橘饼、桂花的特有香气，脆、甜兼得。表层脆而芯酥软，粗细匀称，全身白净，软不粘牙，入口香甜，甜味纯正，经久悠长。
椒盐芝麻馅怎么做好吃 ？
椒盐芝麻馅的做法步骤
1
准备用料
2
将油，糖，盐，倒入大碗
3
充分搅拌均匀
4
倒入花椒粉
5
搅拌均匀
6
加入黑芝麻花生粉，芝麻仁，熟面粉
7
拌匀
8
加入切成碎丁的冬瓜条
9
拌匀
10
装入碗中，密封保存
小窍门
白砂糖不需要搅拌至溶化，
芝麻粉和芝麻仁，也可以换做其他坚果的碎粒
冬瓜条可以用其他果脯代替，或不用果脯
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用料
主料
面粉130克
辅料
酵母粉
1克
调料
牛奶
75克
猪油(板油)
5克
白芝麻
10克
植物油
100克
家常麻饼的做法
原料：中筋面粉130克、牛奶75克、酵母粉1克、猪油5克
装饰：白芝麻10克
其它：植物油100克
1.所有原料混合均匀发酵至两倍大，再揉均匀光滑，然后揉成一个圆形后，表面刷点水
2.放入芝麻中，均匀裹上白芝麻，再按压成扁平状，因为呆会还要发酵，会发上来的
3.将再次发酵好的面团，放蒸锅，中火，冷水上锅，蒸22分钟左右，取出放凉
4.油锅加热至175度，将芝麻饼反面先炸至上色，再炸背面，两面金黄色捞出，放凉即可食用