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红酒面包 用红酒 做面包

葡萄酒 能配面包吃吗? ?

可以哈。我现在在国外学红酒专业,我们有门课时拼酒课,老师就会拿长棍面包,然后每人分点,边品酒边吃。

红酒面包怎么做 ?

主料

葡萄酒135g

黄油5g

元贞糖5g

食盐4g

调料
腰果
68g
有机厨房天然超大葡萄干
30g
红酒面包的做法
1.红酒先用小锅煮沸,冷却后备用。我用170克红酒煮沸后,得到135克红酒。

2.除了盐之外的主料投入厨师机,直接3档搅拌5分钟,加入盐继续搅拌5分钟,停机。

3.取出面团,将烤香的腰果和葡萄干揉入面团。

4.面包滚圆放入容器室温发酵5小时,面团膨胀2倍。

5.在发酵过程中,在60, 120,150分钟时折叠 ,取出面团,上下左右折叠再放回容器继续发酵。

6.面团平均分割为2个,滚圆,盖上保鲜膜松也15分钟。

7.取1个面团,用手掌压平,从内向外卷成圆柱形,收口向下排放在油纸上,轻轻盖上保鲜膜,室温发酵70分钟。

8.石板放在烤架上,与烤箱232度一起预热20分钟,向一个烤盘里倒入一杯热水,放在烤箱的最下层,产生蒸汽效果。面包坯醒发好,在表层喷上水。

9.将面团连同油纸一起移放在石板上,上下火烤15分钟,撤出装水的烤盘及油纸,烤箱温度调低190度,继续再烤20分钟,表面金黄,出炉放凉即可。

喝红酒吃面包对犹太人来说到底有多重要 ?

红葡萄酒在犹太宗教文化中的地位举足轻重,无论是在安息日、节日还是如婚礼、割礼、成人礼等宗教仪式上,红葡萄酒都不可或缺。与饮用其他任何液体饮料不同,红葡萄酒在仪式中有专门的祈祷词。在犹太历史上关于葡萄还有一段有趣的故事:在《希伯来圣经·民数记》中记载,带领以色列人出埃及的摩西派了十二名探子前去迦南打探情况,迦南是耶和华许诺给亚伯拉罕及后人的土地,然而一直居住着彪悍的部落。十二名探子中有十人都带回了消极的报告,只有约书亚和迦勒扛着巨大的葡萄归来,希望带给以色列人占领迦南的希望。而如今在以色列很多葡萄酒窖和酒瓶上,都可以看到扛着巨大葡萄的探子的身影。虽没有“十二个探子”的故事那么具有戏剧性,辫子面包(Challah)也是犹太安息日和节日中的重要饮食。根据犹太传统,安息日的三餐(周五晚饭、周六午饭和傍晚饭)以及节日的两餐(当天晚饭和次日午饭)都应该以两块辫子面包开餐。两块是为了纪念以色列人在出埃及后、在沙漠中流浪四十年的时间里,耶和华每天都赐给以色列人神奇的食物“吗哪”(Manna)——平日里每天都会从天而降,鉴于安息日和节日是休息日(休息日当天没有空投),因此在安息日和节日前一天会一连降下两份。辫子面包的成分很普通:鸡蛋、面粉、酵母、水、盐和糖,为了调味也可以加入蜂蜜、糖蜜、葡萄干等。放置在餐桌上的辫子面包通常需要用一块特殊的方巾盖住,肩负宗教仪式和美观两种功能。在食用前,将食盐撒在辫子面包上也是一道重要的仪式。在拖拉经卷中,盐象征着犹太人与上帝的永恒立约。面包产业网提供

喝红酒吃面包有什么功效 ?

这样搭配,没有特殊的功效,也只是普通食物罢了。

吃面包时可以喝红酒吗 ?

面包和馒头一样 只是多了糖和黄油 没那么敏感 国外当饭吃的东西
吃馒头喝红酒 除了逼格差一点,没事

红酒加白面包有什么做用? ?

增加口感和面包保质期!!无论吃起来还是闻起来都有有淡淡的酒香!一般都是用白兰地和朗姆酒。

红酒会有的 面包也会有的出自什么 ?

你要问的是不是面包会有的,牛奶也会有的?如果是的话它出自一部电影<列宁在1918>

葡萄酒 能配面包吃吗? ?

红葡萄酒和白葡萄酒都可以配干面包吃.建议先喝点红酒再吃面包,这样才能品酒味和面包的香味.先吃面包的话味觉有差异,品不到酒韵.

吃完面包,能不能喝红酒? ?

完全可以

西人为什么有吃面包,喝葡萄酒的传统 ?

欧洲人的主食是面包、蛋糕,喜欢喝葡萄酒、以及可乐等甜味饮料。那么他们为什么养成了这种生活习惯呢?
  
  据说欧洲大部分地区土地贫瘠,气候恶劣,比如英国、德国,一年四季阴雨绵绵。地中海气候更是糟糕,夏天异常干旱,和沙漠地区差不多。在土豆、红薯等高热量作物传入之前,西欧和南欧人主要种植燕麦、大麦为生,有些地方连这些作物也不生长,只能种葡萄。至于中欧、东欧和北欧,则是更野蛮的游牧民族或海盗。
  
  燕麦、大麦口感和粘着性差,不能像中国人那样制成馒头或面条,只能做成多孔粗糙的面包或蛋糕。他们收获大量的葡萄,但不好吃,不能像新疆人那样制成葡萄干,只好酿酒。日耳曼人南下入侵之后,又带来了游牧民族的一些生活习惯,比如较多地食用奶制品等等。

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