万丰美食菜谱大全豆腐的做法，清炒豆腐怎么做好吃，清炒豆腐的家常做法 ？
用料
油
葱
豆腐
清炒豆腐的做法
冷锅热油，放葱
豆腐切成片状，放到锅里
炒到豆腐稍微发黄，盛出豆腐
清炒豆腐怎么做好吃，清炒豆腐的家常做法 ？
用料
主料
毛豆腐300g
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
柿子椒
适量
调和油
适量
清炒豆腐的做法
1.准备材料，豆腐切块，青椒切块
2.锅里放油放大蒜，生姜炒香，再放青椒
3.放豆腐下锅炒
4.放盐加少许水煮一下，加葱起锅
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清炒老豆腐的家常做法
主料
老豆腐
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
生抽
适量
步骤
1.准备食材，豆腐切丁
2.油先爆香姜片
3.放入豆腐一起煎炒
4.等豆腐差不多熟了放生抽翻炒均匀
5.再放葱和蒜爆香
6.最后加适量盐即可
7.好吃
清炒豆腐钱的做法，清炒豆腐钱怎么做好吃，清炒 ？
1.将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用
2.将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行
3.锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用
4.青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺福临门辣酱，炒出红油
5.放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水
6.翻炒汤汁快没的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可
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食物原料
豆腐、鲜冬菇各50克，胡萝卜、黄瓜各20克。料酒、葱末，姜末、盐、香油、植物油各少许。
折叠编辑本段制作方法
1、豆腐洗净、压碎;鲜冬菇去蒂洗净，切小块;胡萝卜洗净，切小丁;黄瓜洗净，切末。
2、锅内放油，烧热后用葱末，姜末炝锅，随后加入豆腐碎、冬菇块、胡萝卜丁、黄瓜末煸炒透，加入料酒、盐调味，淋入香油即可。
豆腐的做法，小炒豆腐怎么做好吃，小炒豆腐的家常做法 ？
食材
主料豆腐350g 辅料油适量盐适量酱油适量白糖适量青椒适量胡萝卜适量葱适量姜适量
步骤
1.青椒、胡萝卜摘洗干净切成丁。
2.豆腐切成块。
3.炒锅放油加热，青椒、胡萝卜入锅过油后盛出。
4.起油锅，葱姜入锅煸香后，豆腐入锅炒。
5.加酱油炒。 加适量水，盖上锅盖焖一会儿。
6.加盐、味精炒。
7.加白糖。
8.青椒、胡萝卜入锅炒。 炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
为使豆腐入味快，可以将豆腐切成小块。
炒豆腐的调料，依据个人偏爱而选用。
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用料
北豆腐（选择厚一点的）
葱 姜 蒜 辣椒
生抽 盐 糖 鸡精
家常炒豆腐的做法
葱、姜、蒜、辣椒切碎
豆腐切块（3厘米左右）
热锅热油倒入豆腐煎成金黄盛出
用锅里的底油把葱姜蒜辣椒扁香后倒入豆腐翻炒两下后放生抽（可以多一点）、糖（一点点是为了提
鲜）、盐翻炒几下放鸡精出锅
外焦里嫩，配米饭吃
小贴士1、一定不要加水，否则变味
2、煎豆腐时油要多点
炒白豆腐怎么做好吃，炒白豆腐的家常做法 ？
主料
黄豆400克盐卤12克
豆腐的做法步骤
豆腐的做法图解11. 卤水豆腐：400克豆子，2000毫升水，12克盐卤，豆子泡好，原汁机榨一次，豆浆用细网过滤一次，大火煮开三次后关火，12克盐卤80毫升水调匀，倒入豆浆锅，轻轻搅匀，静置10分钟，装入模具，压一个小时。
豆腐的做法图解22. 卤水豆腐：400克豆子，2000毫升水，12克盐卤，豆子泡好，原汁机榨一次，豆浆用细网过滤一次，大火煮开三次后关火，12克盐卤80毫升水调匀，倒入豆浆锅，轻轻搅匀，静置10分钟，装入模具，压一个小时。
豆腐的做法图解33. 卤水豆腐
川味素炒豆腐的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
豆腐 1块 郫县豆瓣酱 2大勺 酱油 1茶勺 白糖 1/2茶勺 蒜 2瓣，切成蒜片 姜 1小块，切片 花椒 1茶勺 葱 1根，切成葱花 鸡汤 1/4杯 干红辣椒 1小把 现磨的黑胡椒末 1点点 色拉油 盐 适量
川味豆腐的做法
1豆腐是比较硬的那种，下锅油煎不易碎。把豆腐切成厚片，大铁锅用中火烧热，下油，然后下豆腐片，煎到豆腐两面金黄色，盛出，滤干油，备用
2锅里留一点油，用小火爆香蒜片，姜片和花椒，然后下豆瓣酱和红辣椒，炒出红油后，把煎好的豆腐重新下锅，略炒，倒入鸡汤，加酱油，白糖，胡椒末和盐调味，大火烧开，期间不时翻炒一下，一直到鸡汤收干并且豆腐入味，即可起锅成盘
豆腐泡怎么做好吃，素炒豆腐泡的家常做法 ？
素炒豆腐泡的做法
1：用热水将豆腐泡浸泡软后，挤干水放盘备用。
2：将胡萝卜、辣椒、葱蒜切片备用。
3：起火，待油开至8分熟，放入葱蒜爆香，爆香后放入胡萝卜、辣椒翻炒几下。
4：然后倒入豆腐泡，加上少许老汤、然后放入精盐、胡椒粉、酱油进行翻炒。
5：出锅前，放入味精，在放入淀粉勾芡。即可出锅。