万丰美食菜谱大全贵州炒河粉的做法大全图片 ？
炒河粉的做法
制作全过程(6张)
用料：河粉250克，绿豆芽200克，韭菜100克。
调味料：老抽二汤匙，生抽二匙，盐1/4茶匙，胡椒粉少许，水二汤匙。
调作过程：
1.将河粉挑松或剥开。
2.洗净绿豆芽，沥干水。
3.韭菜洗净，沥干水，切成小段。
4.锅里下油三汤匙烧热，放入绿豆芽炒数下，倒入河粉炒匀，加入调味品及韭菜炒至汁干，颜色均匀上碟即成。
炒河粉家常做法，正宗炒河粉怎么做 ？
食材明细
河粉适量
鸡蛋适量
菜心适量
油适量
蒜末适量
生抽适量
盐适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
炒河粉的做法步骤
1
原料图。
2
菜心洗净沥干水分，鸡蛋放盐打成蛋液。
3
平底锅放稍多点油，烧热时下蛋液。
4
铲成小块，下蒜末爆香。
5
下菜心炒至变色。
6
下河粉。
7
炒匀炒软，下生抽和盐。
8
拌均出锅。
炒河粉要那些调料 ？
食材用料：
河粉400克
鸡蛋两个相克食物
青菜150克相克食物
油适量
老抽两勺
盐适量
葱两根相克食物
鸡精适量
五香粉半勺
菜谱做法：
1.河粉冲洗一个滴干水
2.青菜和葱洗净
3.鸡蛋打入碗中，打散，葱切碎
4.锅中放油，放鸡蛋炒至凝固盛岀
5.利用炒鸡蛋的余油放入青菜炒至发软
6.青菜炒软后放入河粉，鸡蛋，再放入盐，五香粉，生抽，炒匀
7.翻炒均匀后放入葱和鸡精，再炒匀即可岀锅
炒河粉用什么调料 ？
在外面吃的河粉一般都是较油腻的,调味都是很少的,想好吃些,我建议你买些肉、菜。
至于用到的调料有：盐、沙茶酱、酱油、香油、辣椒、蒜头、鸡精。
先把肉洗好切好，用沙茶酱、酱油、香油、再放丁点盐下去搅拌，盐制，盐制3-5分钟，再者，把辣椒、蒜头都剁碎，用炒锅把辣椒、蒜头炒出味道再把肉放进锅一起炒接着把菜也放下去炒，菜炒得半熟再把河粉放进去炒就行了，很好吃的！
炒河粉怎样炒味道可以浓香呢 ？
做法
编辑
做法一
各式炒河粉成品
各式炒河粉成品(20张)
河粉（六两）、牛肉（一两）、芽菜（二两）、老抽、味精、生抽、糖适量混合待用。
先将腌好的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面。
放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用。
放油烧热再放入河粉，并将调好的味汁搅匀淋在粉上，翻炒几下。
倒进炒好的牛肉芽菜，炒匀后即可出锅上碟。
做法二
材料：河粉 鸡蛋 盐 生抽 料酒 淀粉 葱 姜 鸡精
河粉用温水浸泡；
将鸡蛋磕在碗里，放入料酒、盐划散，入锅煎熟，划成小块，盛起备用；
姜洗净切丝，蒜苗切段；
锅内放底油，可稍放多些，油烧热后，放入姜丝炒出香味后；
加洋葱，放入河粉，大火翻炒；用筷子将粉划散；
放入红萝卜丝炒至稍软，放入酱汁，最后下葱段、炒好的鸡蛋炒匀[1]
炒河粉卷的做法，炒河粉卷怎么做好吃，炒河粉卷 ？
食材
主料
河粉卷
500g
瘦肉
200g
猪肉肠
150g
胡萝卜
半根
蒜苗
200g
辅料
盐
合适
鸡精
合适
生抽
合适.
蚝油
合适
胡椒粉
合适
步骤
1.所有材料准备好：洗好，切好备用
2.锅里加油，鸡蛋先下去炒好滤出
3.再倒入蒜苗炒出香味
4.再倒入白猪肉炒出油！
5.再倒猪肉肠胃炒一下
6.然后倒入瘦肉炒一下
7.倒炒好鸡蛋搅炒
8.再倒入胡萝卜炒炒炒
9.炒成这样~~放盐 鸡精 生抽 蚝油 胡椒粉继续炒一下
10.然后再倒入河粉卷~炒~炒~炒~了
11.这样就炒好
鸡蛋炒河粉怎么做好吃 ？
1、绿豆芽洗净(如果有时间的话，可以把头尾去掉)，放开水里灼一下，断生就捞起来，滤干水分； 2、把鸡蛋炒熟，划成小块，盛起来备用； 3、取一小碗，放点盐，鸡精，酱油，一点点糖(可不加)，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱，再加点凉开水(一汤匙左右)； 4、锅烧热后，放油，一定要多，先用中火把胡萝卜丝放进锅里炒，加点盐，变软后，接着把河粉放进锅里，把火转大，把河粉划散(最好用筷子代替铲，这样不容易断)。 5、然后把灼过的豆芽和葱段放进去一起炒。一边用筷子拔散河粉，一边把(3)的酱汁慢慢倒进去。河粉均匀着色后，也就熟了。
炒河粉（经典肉丝版）怎么做如何做好吃 ？
烧热锅放1汤匙油，下河粉加再入酱青和黑酱油翻炒；
炒至酱料均匀的在河粉上，直至河粉带褐色和边缘有些烧焦就很香；
把河粉盛起放在碟上，待用；
把肉片加入酱青，绍兴酒和粟粉腌一下，使肉片更加软滑；
另外，烧热另一个煲，烧热水加入1茶匙油，氽烫菜心，让菜心有光泽；
把氽烫过的菜心沥干水，放在河粉上面；
烧热锅，放入1茶匙油，爆香蒜茸，加入肉片，鱼饼炒熟，盛起放在河粉上面；
倒入上汤在锅里，煮滚，加入虾和乌贼，再加入其他的调味料除了蛋白和粟粉水；
加入粟粉水煮至浓稠或依个人的喜好；
熄火，慢慢的加入蛋白和继续搅拌至蛋白形成浓稠状淋在河粉上面，趁热享用。
辣炒河粉怎么做 ？
食材明细
河粉500
蘑菇100g
小白菜100g
瘦肉100g
干红辣椒适量
葱适量
姜适量
酱油适量
香油适量
十三香适量
盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
油适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
炒河粉的做法步骤
1
原料：河粉，小白菜，蘑菇，瘦肉，葱姜，盐 水 鸡精，酱油，干红辣椒，十三香 香油，胡椒粉，鸡精
2
小白菜洗净，蘑菇洗净用手掰成片，瘦肉切成丝，干红辣椒切成段，姜切成丝，葱切成丝
3
把瘦肉丝加十三香和香油拌匀
4
把拌好的肉丝炒成白色，加入蘑菇炒至断生，一同盛出
5
炒锅下油放入葱姜丝干红辣椒，炒出香味
6
再放河粉，
7
再 倒入炒好的肉丝，放酱油，盐炒拌均匀
8
加小白菜一起炒拌均匀
9
加入胡椒粉，鸡精调味，美味的炒河粉就出锅
10
干香辣味美，色泽红润。
炒河粉怎么炒出来才好吃 需要加什么配料 ？
教您炒河粉怎么做，如何做炒河粉才好吃
炒河粉的制作材料：
主料：河粉200克
辅料：牛肉（瘦）150克,绿豆芽75克调料：大葱15克,料酒15克,酱油30克,白砂糖5克,色拉油15克,淀粉(玉米)5克,盐1克,胡椒粉1克
1. 牛肉切薄片；
2. 牛肉片内拌入酒（15克）、酱油（15克）、糖（5克）、色拉油（15克）、芡汁腌20分钟；
3. 绿豆芽摘净头尾，洗净备用；
4. 葱切小段；
5. 河粉切条；
6. 先用75克将牛肉炒散，肉色变白时，加入绿豆芽炒熟，一同盛出；
7. 以余油炒香葱段，再放入酱油（15克）、盐、胡椒粉、清水烧开；
8. 放入河粉拌炒至汤汁稍干时，倒入牛肉和豆芽，炒匀即盛出。