万丰美食菜谱大全砂锅炖鸡怎么做？ ？
材料：整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~,或者就单是鸡腿也不错啊。）、干香菇15朵、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许，酱油，料酒，葱段，干淀粉。
做法：
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉，放干淀粉、酱油、料酒和油腌制5-10分钟；香菇放水泡发，洗净，切成两半或四半，香菇水沥出较为干净的部分备用，红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2、置炒锅放底油（同时，另置砂锅，放入清水、香菇水、料酒、酱油、红枣和枸杞，烧开），油热后放入葱段、姜片、鸡块、煸炒至变色，将鸡块放入砂锅中，大火煮沸，转小火炖40分钟后，加入香菇再炖20分钟后，加盐调味即可出锅。（柴鸡、乌鸡小火炖1个半小时后，加入香菇再炖20分钟）
这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
砂锅鸡的做法，砂锅鸡怎么做好吃，砂锅鸡的家常做法 ？
用料
主料
鸡仔1只
辅料
啤酒
1罐
酱油
少许
葵花籽油
少许
干红椒
4个
香料
少许
生姜
少许
大葱
1根
蒜头
3个
砂锅鸡的做法
1.
除图片原材料外还要有油 少许糖
2.
香料先爆香，爆香后加入生姜 大葱 蒜头
3.
放入小鸡仔翻炒出油
4.
加入酱油 少许糖继续翻炒
5.
换砂锅慢炖，大火煮开后转中火慢炖30分钟
6.
加入青红椒提鲜 大火收汁
7.
关火焖一两分钟加入少许香菜成品啦 可以自己根据口味加少许盐
砂锅鸡的做法 ？
1.先用香菇和沙姜一起煨浓汤，熬好汤再加入适量盐等调味。2.把上好的光鸡原只放进浓汤内，用慢火慢慢浸熟。3.把砂锅烧热，香菇、蒜、葱和沙姜等配料切好，加油放入砂锅中爆香。4.将浸熟的鸡斩成一块块，放进热的砂锅里面，然后加适量的酒和鸡汤汁。5.最后将一些葱丝、椒丝放在鸡肉上面做装饰。
犁头翁砂锅鸡的做法 ？
原料：仔母鸡1只(约重1000克)，熟火腿50克，熟猪心片50克，熟猪舌片50克，熟冬笋50克，白蘑菇5克，豆腐2块，鲜汤3000克，川盐10克，料酒50克，味精2克，胡椒粉1克，葱50克，姜15克，豌豆尖苞少许。
砂锅全鸡的做法：
1．活鸡宰杀去毛及内脏，清水洗净，放入煮锅内除去血水，盛在大碗内；葱切段，姜切片，和川盐2克一起放入鸡碗内，倒入鲜汤，上笼蒸烂。
2．火腿、猪心片、猪舌片、冬笋均切成5厘米长、3厘米宽的片；自蘑菇用水泡胀，洗净，片成片，泡蘑菇的水留用；豆腐切成4厘米长、2厘米见方的条；锅内烧水500克，加入川盐2克，把豆腐条放入锅内焯一下捞起，放在温水中漂起。
3．锅洗净，倒入鲜汤，把火腿、猪心片、猪舌片、冬笋、葱段、姜片、川盐、料酒、胡椒粉和白蘑菇水放入锅内烧30分钟。
4．上菜时先放入白蘑菇片在锅内烧2分钟，再放豆腐条，拣去葱段、姜片，从笼中取出全鸡，放在大盘子中，把汁浇入锅内，再放入味精搅转，加少许豌豆尖苞，然后一起舀入盛鸡的盘子内上桌即成。
砂锅鸡煲的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
砂锅鸡煲的做法
1.
准备所需要的材料（木耳泡发备用）
2.
鸡肉焯水去异味
3.
把焯过水的鸡块用烤肉料、生抽、十三香、盐、料酒、姜、葱腌制20分钟稍微入味
4.
准备好木耳、胡萝卜切小块、干红椒切段。蒜和姜切片
5.
砂锅预热后倒油，爆香花椒、干红椒、姜和蒜头
6.
再倒入胡萝卜块炒均
7.
放入腌制好的鸡肉块
8.
腌制鸡肉的调料中再加入适量开水和蚝油、盐一并倒入砂锅中，最上面放木耳和葱段
9.
盖上砂锅盖子煲制35分钟
10.
最后加入青椒丁，稍制翻拌均匀提味
炖鸡的做法，砂锅炖鸡怎么做好吃，砂锅炖鸡的家常做法 ？
首先鸡要煮5分钟左右，然后捞起来，在炒3分钟加水，少量盐，少量料酒，老姜，红枣，枸杞，鸡精，白糖，配料就根据自己喜好，比如香菇，竹笋，干豇豆，望采纳。
四川砂锅焖鸡的做法大全集 ？
主料
鸡肉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
姜片
8片
蒜头
3个
葱头
适量
步骤
1.先把鸡肉切块，放油盐腌着
2.把配料备好，姜和蒜头切片，葱头就这样一小个
3.先把配料放下去用油爆香
4.再把鸡肉倒下去不停煸炒
5.把鸡网炒到5成熟的时候就转到沙锅里慢火焖，记得要放上一点点水哦
6.大概焖15分钟左右，鸡肉就好了罗，一打开盖子，真是香味十足呢
犁头翁农家砂锅鸡做法 ？
砂锅鸡做法
主料
草鸡
半只
辅料
姜
适量
盐
适量
小葱
适量
料酒
适量
步骤
1.鸡半只洗干净
2.把鸡剁成小块
3.砂锅里放入小葱，姜，适量水
4.汤马上要煮开时，掀开盖，撇去浮沫儿
5.撇去浮沫儿的汤，盖上砂锅盖，等烧滚后加入料酒，盐，开大火，煮个十分钟左右，开小火
6.小火炖个一小时，美味的鸡汤就好了，把里面的葱，姜捞去即可
砂锅鸡块的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
先把小鸡切块，然后用沸水焯去血沫
2
先把小鸡切块，然后用沸水焯去血沫
3
土豆去皮，栗子去皮备用
4
炒锅放油，将焯好的鸡及配料倒入炒锅翻炒一下，然后倒入砂锅中，加水先大火烧开，再用小火慢炖一小时
砂锅炖鸡的做法！！ ？
砂锅炖鸡
做法：
1、鸡耿拾干净，砍成小块；
2、取五至六块鸡肉放入开水中加料酒焯一下，目的是去掉血泡沫和腥味；
3、将泡发的香菇洗净去蒂，干蘑菇撕成小片，同鸡一起放入砂锅内，加足清水。
4、放入香菇、板栗、胡萝卜块，大火烧开
5、淘瓷小盅盖上盖子，放入电紫砂锅里，锅内加水，水位不要超过淘瓷小盅；
6、电砂锅开到慢火档，小火煨3-4个小时出锅加盐调味即可；