万丰美食菜谱大全爆米花专用玉米 到底是什么玉米！ ？
原生的，用普通的锅加热就可以自动爆起来的。我见过这个玉米。丹是后期加工的。这个可以自己种，种子就是那个生的玉米，这个不是杂交玉米，种子可以直接种的。
普通玉米不能制作爆米花吗? ？
可以 要干的 放入锅内 慢火炒 一会就爆开花了
爆米花用干玉米还是湿玉米 ？
肯定是干的啊。
哪有买做爆米花用的小玉米？ ？
老公特爱吃爆米花，所以今天上午去超市买了爆米花专用玉米，在家自己动手爆来吃，健康又美味，呵呵～首先将玉米和白糖混合均匀～然后加热平底不粘锅，要热锅凉油～将拌匀的玉米倒入锅内，盖上盖子，小火加热～一定要小火加热哈，我用的火力就大了点，底下有些糊了呢～看，玉米开始噼噼啪啪地开花啦～在加热过程中要一手持锅柄，一手压锅盖，不停摇晃锅子，使其受热均匀哦待锅内噼啪声渐止，就说明爆好啦，打开盖子来看看～盛出来开吃吧～我是第一次尝试在家自己做，所以有些地方没有把握好，不要介意哈～经验：一定要小火加热，否则很容易糊的哦；白糖最好还是爆好后再加，否则也容易焦化使米花糊掉嘞；加热过程中要记得经常晃动锅子，使玉米受热均匀；老公特爱吃爆米花，所以今天上午去超市买了爆米花专用玉米，在家自己动手爆来吃，健康又美味，呵呵～
爆米花专用玉米和普通玉米有什么区别 ？
爆米花专用玉米叫做爆裂玉米，籽粒比普通玉米小很多，而且呈菱形，爆出的玉米花，大、白、没有杂物。
怎么用普通的玉米做爆米花 ？
方法一：
一般锅、精质油或黄油（选其一或各加一半都可）、玉米粒，都是1：1平铺在底部！（可按家中量勺为准，玉米量为平辅锅底）全部材料入锅后，开小火，不时的晃一晃，可以用筷子搅拌一下，至第一个爆开，可以放入糖，喜欢可以多放，（不可早放，油糖加热会焦的很快）就完全盖好锅盖，不然全都飞出锅外面了，呵呵！然后可以听到不断有迅速爆开的声音，当声音速度放慢了就可以离火了。冷几秒钟，不然里面还会不时有飞溅出来的爆米花，也可以让余热再把未爆的爆开，然后就开锅盖罗。。。OK了！
注意：当声音放慢就要离火，千万不要不舍得下面没有爆开的，不要在火上停留太长时间，这样就会全糊的！！！！
方法二：
微波炉、精质油或黄油（选其一或各加一半都可）、玉米粒、糖放在玉米粒上面（最上层，最后洒），最好不要浸在油里，容易容易焦，都是1：1平铺在底部二分半钟放在微波炉里面高火嘿嘿，就OK了，哈哈
方法三：随心所欲的爆米花——爆米花制作方法
天气好冷了，所以...老想吃点什么东西，想了半天，回忆起以前和弟弟做爆米花，每当我和别人说起，别人都觉得我能干得不得了，其实很简单，大家都可以的。在超市里买好玉米（那种美国玉米），巧克力或果酱（根据自己口味），回家后找个大小适中的锅（最好轻点的）就可以开始了：
先把在玉米，油，巧克力（果酱）加到锅中，盖上盖子，然后把锅端起不停摇晃（划圆圈）使锅受热均匀，也让了里面的玉米不停翻炒，逐渐听见很好听的玉米裂开声，等声音慢慢消失，说明玉米基本都裂开，打开盖子，大功告成，呵呵
方法四：自制爆米花
准备炒锅一个(平时家里炒菜的锅就能用,不过一定要记得用之前把锅刷干净哦,要不然会有菜味的).
材料:黄油一小块(没有的话就用家里的色拉油),爆裂玉米(菜市场卖杂粮的地方就有的卖),白糖!~
下面就开始做爆米花了,开大火把黄油和玉米一块放入锅中,盖上锅盖,左手拿起锅右手扶着锅盖不停的晃,为的是让玉米受热均匀,然后就听见"噼里啪啦"的响声,2-3分钟以后直到这种声音不是很连贯了,就是爆好了,趁热打开锅盖撒上一些糖进去,拌匀,爆米花就可以出锅了,盛在盘中,可以一边看电视一边享受着它的美味。。。
提示：糖一定要出锅的时候再放，要不然会粘锅的，不好打扫。也可以在锅中加上一块巧克力，就变成巧克力味道
爆米花用干玉米还是湿玉米 ？
干的越干越爆的花越大，要用高爆小玉米的，普通的那中玉米是用高压爆的，楼主肯定不会。基本上失传了快。
爆米花要用干玉米，放糖要要爆后放。假如要用于经营的话要买专门用于爆米花玉米，而且放糖要同时放。
爆米花的玉米粒怎样做 ？
1：买一些干玉米粒2-3快钱就可以爆很多了 还买1块多钱的细白糖（越细越好）
2：拿来一个小锅（要干的）在锅里倒入少量的食用油 就好不要用动物有 因为冬天动物有容易结
3：抓起一把玉米 玉米的具体要放多少 就要看你用的锅的大小 如果大一点的就可以放多一点 主要是改过锅低表面 如果玉米放过多的话就会使玉米受热不均匀
4：开火 等温度升到80°C左右再倒入适量的白糖
5：盖上锅盖 手握住锅的两个手柄一直摇晃知道听到啪啪啪声的时候还是一直摇 过多一会里面的声音就会渐渐没有 这个是有就好了
注意：在锅内的声音越来越小 2-3秒中爆不出一粒的时候就要马上关火 再把爆米花倒入蓝子里面(洞洞要比玉米粒大一点点）筛掉里面没爆出来的玉米粒 其实你这一次没爆出来的玉米粒可以留着不要扔掉可以流在下次再爆过，这个建议你不要做 操作不当很容易出事故。
在家怎样用玉米做爆米花 ？
不是说可以放在那个微波炉里么？放在那个炒菜的锅里也行啊，玉米要干。而且要不粘锅的锅，这样就可以爆出来了