四川泡菜里面可以放藕片吗? ?
泡菜里面是可以放藕片的,不过我不喜欢太咸的藕片。感觉不好吃。尽量少放些盐。
藕片泡菜,怎么做藕片泡菜 ?
藕片泡菜
1.锅内坐水煮开,煮水的同时,将莲藕洗净,去皮切片;滚水中加入精盐少许、滴几滴食用油,将藕片放入锅中氽烫10秒钟,快速捞出浸入凉水冷却
2.锅内注入少许油烧热,将蒜末姜末下锅煸香;将切件泡菜倒入锅中,大火翻炒,炒至酸辣味溢出
3.将氽水后的藕片倒入锅中,与泡菜翻炒均匀,即可起锅装盘。(韩式泡菜盐味、酸度足够,本菜品可以无须再加任何调味料)
泡菜藕片的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
泡菜藕片的家常做法
原 料
嫩藕2节、韩式切件泡菜1小袋、蒜末、姜末适量、盐、食用油。
操 作
1、2、锅内坐水煮开,煮水的同时,将莲藕洗净,去皮切片;滚水中加入精盐少许、滴几滴食用油,将藕片放入锅中氽烫10秒钟,快速捞出浸入凉水冷却。
3、4、锅内注入少许油烧热,将蒜末姜末下锅煸香;将切件泡菜倒入锅中,大火翻炒,炒至酸辣味溢出。
5、6、将氽水后的藕片倒入锅中,与泡菜翻炒均匀,即可起锅装盘(韩式泡菜盐味、酸度足够,本菜品可以无须再加任何调味料)。
怎么做泡菜藕 ?
材料
鲜藕,泡菜,泡姜,泡椒,油
做法
1.鲜藕洗净去皮后切丁,用清水浸泡防止变色,泡菜切丁,泡姜切片,泡椒切段 2.藕先焯水约1至2分钟,另起油锅,爆香泡椒和泡姜后下泡菜翻炒半分钟,放入藕丁继续翻炒1分钟即可
材料
猪脚,植物油,姜片,料酒,水,莲藕,莲子,红枣
做法
1.将猪脚刮洗干净,从中劈开,砍成块,入水锅内焯水后捞出,沥干水待用。2.将猪脚刮洗干净,从中劈开,砍成块,入水锅内焯水后捞出,沥干水待用。
藕片可以直接放在泡菜坛里泡来吃吗? ?
泡菜里可以放藕片的
泡菜里面的藕片为什么会发柴 ?
藕含淀粉,与水中的氧结合会变色,所以变成紫色啦!
做泡菜放放的莲藕用不用煮熟 ?
不用,煮熟了会烂啊
会做泡菜的指点一下呗 莲藕怎么泡 ?
做法如下:
1.菜籽油烧热,下干辣椒、花椒、泡菜翻炒。小火。
2.待调料香味溢出,倒入藕丁,转大火翻炒。
3.加入一小勺泡菜水,炒至藕丁表面有些金黄。
4.加入适量盐、味精,起锅。
做泡菜用的圆白菜和藕用开水烫一下吗 ?
泡菜卷的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱
口味:酸甜味 工艺:其他 泡菜卷的制作材料:主料:圆白菜55克,胡萝卜250克
调料:白砂糖200克,香叶2克,盐4克,醋精15克,胡椒3克,丁香5克,辣椒(红,尖,干)2克 泡菜卷的特色:美观大方,酸甜清脆。 教您泡菜卷怎么做,如何做泡菜卷才好吃1. 将甘蓝洗净,剥去老叶;
2. 将里边叶子一层层剥下;
3. 胡萝卜洗净去皮,切成火柴梗粗细的丝;
4. 将两种原料分别放入开水锅中稍烫后捞出投凉,待用;
5. 将甘蓝叶分别摊开,把胡萝卜丝放入一侧;
6. 卷成手指粗细的卷,逐个卷好后,放在大盘中;
7. 在锅中放入水、丁香粒、胡椒粉、香叶、干辣椒,烧开后继续煮一会儿;
8. 然后加入糖,待糖全部溶化;
9. 离火,再加入醋精、盐,调好口味;
10. 凉后倒在菜卷上,放冰箱里存24小时后即可食用;
11. 上桌前,取出泡菜卷,切成约3厘米长的斜段,摆成图案即可。家庭自制泡菜的做法详细介绍菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱
口味:酸辣味 工艺:腌 家庭自制泡菜的制作材料:主料:白菜500克
辅料:梨50克,糯米粉30克
调料:姜10克,大蒜(白皮)10克,辣椒粉30克,盐15克 家庭自制泡菜的特色:韩味浓郁,美味可口。 教您家庭自制泡菜怎么做,如何做家庭自制泡菜才好吃 1.将大白菜用盐腌制3个小时,取一小碗,放入江米面,加少许水调稀, 锅中倒入少量水,倒入江米水,烧热后倒出晾凉,将梨放入粉碎机中打成茸备用;
2.晾凉后的江米水中加入盐、姜蒜泥、辣椒面、梨茸调成酱,一层一层抹在大白菜上,放置3-4天即成泡菜。 泡菜的做法详细介绍菜系及功效:私家菜 卤酱菜 减肥菜谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱
口味:咸鲜味 工艺:腌 泡菜的制作材料:主料:圆白菜400克,青椒400克,四季豆400克,黄瓜400克,莴笋400克
调料:花椒12克,大葱75克,姜25克,盐100克,白酒15克 泡菜的特色:爽口,开胃。 教您泡菜怎么做,如何做泡菜才好吃 1.卷心菜、青椒、四季豆、黄瓜、莴笋均择洗干净;大葱、姜分别洗净,大葱切段,姜切块。
2.锅内放入清水2500克,加入花椒包、葱段、姜块、精盐,烧开锅后倒入坛内冷却待用。
3.卷心菜掰成大块;青椒切成块;黄瓜、莴笋均切成6厘米长的条;豆角用开水烫熟待用。
4.全部原料放入花椒水内泡上,淋入白酒,盖上盖,夏季2天可食用冬季7天左右即可食用。泡菜的制作要诀:如泡菜吃完,再继续泡,可把原汤见开,冷却后继续使用;圆白菜又称卷心菜。爽口泡菜的做法详细介绍菜系及功效:私家菜 便秘食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱
口味:麻辣味 工艺:拌 爽口泡菜的制作材料:主料:圆白菜350克
调料:辣椒(红,尖,干)15克,花椒5克,白酒5克,辣椒油20克,盐4克,香油5克,味精3克,白砂糖5克 爽口泡菜的特色:清口脆爽,开胃消食。 教您爽口泡菜怎么做,如何做爽口泡菜才好吃 1. 卷心菜切成大块;
2. 将干辣椒、花椒煮水,加白酒、精盐、白糖调成汁;
3. 将以上汁水倒入坛内,凉透后,放入卷心菜腌泡二三天;
4. 将泡好的卷心菜取出,根据不同的口味加香油,味精或辣椒油拌匀,装盘即可。 四川泡菜的做法详细介绍菜系及功效:川菜
口味:酸辣味 工艺:其他 四川泡菜的制作材料:主料:圆白菜500克,白萝卜1000克,辣椒(红,尖)75克
调料:醋30克,姜40克,盐30克,白砂糖15克 教您四川泡菜怎么做,如何做四川泡菜才好吃1. 卷心菜叶分别洗净,用干布将水完全吸干,再撕成小片;萝卜洗......余下全文>>
洪湖藕带泡菜怎样做好吃 ?
主料
藕2节
泡菜1袋
调料
色拉油
适量
食盐
适量
姜
适量
蒜
适量
泡菜藕片的做法
天气渐渐炎热,胃口也变得很挑剔,既要清淡又要开胃。
试试这道简单易做的泡菜藕片,清脆爽口,酸辣咸鲜,往桌上一摆霸道劲儿就惹得人口水横飞……
这也是一道应急菜,快手菜。冰箱里常备上个1、2包切件泡菜,饭点时家里临时来了客,搭配厨房里现有的食材自由发挥一下,3分钟就能端上桌,应急特方便。
莲藕,富含维生素C和粗纤维,供给人体需要的碳水化合物和铁、钙等微量元素,健脾益胃低脂,既可当水果吃,也是烹饪的好食材。中医认为,生食藕能凉血散瘀,熟食能补心益肾,能防止动脉硬化,改善血液循环,具有滋阴养血补五脏之虚,强壮筋骨的功效。
材料集合图:
1.锅内坐水煮开,煮水的同时,将莲藕洗净,去皮切片;滚水中加入精盐少许、滴几滴食用油,将藕片放入锅中氽烫10秒钟,快速捞出浸入凉水冷却
2.锅内注入少许油烧热,将蒜末姜末下锅煸香;将切件泡菜倒入锅中,大火翻炒,炒至酸辣味溢出
3.将氽水后的藕片倒入锅中,与泡菜翻炒均匀,即可起锅装盘。(韩式泡菜盐味、酸度足够,本菜品可以无须再加任何调味料)