万丰美食菜谱大全正宗港式滑蛋虾仁的做法大全 滑蛋虾仁怎么做地道 ？
滑蛋虾仁的做法步骤
1
虾仁洗净，加入盐、料酒、胡椒粉搅拌均匀，放入少许淀粉，抓匀。
2
锅内倒油，油温7成热，放入虾仁滑散。
3
鸡蛋内放入少许盐、淀粉，搅拌均匀。
4
加入小葱末。
5
平底锅烧热，放入少许油，倒入鸡蛋液。
6
倒入炸好的虾仁。
7
搅拌均匀，蛋液干爽即可离火。
滑蛋虾仁怎么做 滑蛋虾仁饭的做法 ？
滑蛋虾仁贰材料：鲜虾200克、鸡蛋2只、葱白10克，白饭、鸡汤、生粉、花生油、盐、美极酱油各适量。做法：鲜虾洗净焯熟剥壳备用；鸡蛋打开以盐、花生油拌匀备用； 开油镬，炒鸡蛋至刚熟，下鸡汤，落生粉勾薄芡，加入鲜虾和鸡蛋， 煮开后调味，加入葱白，淋上白饭，食时配以美极酱油便可。 虾仁是一种非常诱人的食材，特别是以其制作的油泡虾仁叫人津津乐道， 虾仁最初为长堤谷埠菜艇的菜式，以新鲜虾浸养在江水中，即叫即蒸，后来虾仁又以剥壳后加以食粉腌制，令其口感爽、嫩、滑，有关爽滑虾仁的做法，主张以鲜虾剥壳的自然食法。
港式的滑蛋虾仁怎么做（湿蛋） ？
1虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去,用厨房纸将水份吸干
2用盐先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,这样炒出来的虾仁才会清脆好吃)
3虾仁如果没有吸干水份，腌制的时候它就不容易附着腌料）
4擦干的虾仁加盐、料酒、蛋白搅拌均匀后，再下玉米淀粉拌匀腌制片刻
5鸡蛋打散加入调味料（盐1/2小勺、白胡椒粉少许）混合均匀，香葱切成葱花，水淀粉搅拌均匀准备好
6烧一锅滚水，将腌拌好的虾仁入锅，略为汆烫至七分熟（约30秒），备用
7将烫过的虾仁放入蛋液中，加入葱花、水淀粉混合均匀
8起油锅，放入2大勺油，油烧热后，将混合虾仁的蛋汁倒入
9一开始不要翻动,感觉蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散
10等大部份的蛋液一凝固马上关火盛盘，避免蛋炒的太熟
在滑蛋虾仁做法中有一步是滑散虾仁怎么滑散 ？
虾仁刚放到热油里，是一团的，用锅铲把虾仁分开成单个，使之受热均匀，因为在哗里比较滑，所以这一步叫滑散。
滑蛋虾仁炒出来有些腥怎么办 ？
如果已经炒出来了，可以弄点生抽稀释后放点生姜沾著吃，可以盖过腥味，味道也不错
芦笋滑蛋虾仁的做法，芦笋滑蛋虾仁怎么做好吃 ？
1、将虾仁洗净，去掉沙线，加入盐、料酒、鸡蛋清、淀粉抓匀备用。
2、将鸡蛋打碎，蛋清和蛋黄分别放入碗中打散，加少许盐搅匀，稍放一点油。
3、油锅烧热，将蛋液分别炒熟，炒至五成熟时，将虾仁下入翻炒，熟后即可装盘。
鸡蛋丁怎么做的 就是那种一块一块的 我想鸡蛋丁炒虾仁 速度解决 谢谢 ？
虾仁鸡蛋面的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味：清香味 激 工艺：煮虾仁鸡蛋面的制作材料：主料：面条(标准粉)500克,鸡蛋500克
辅料：虾仁25克,油菜心150克
调料：盐3克,味精1克,鸡油10克,黄酒5克,猪油（炼制）15克教您虾仁鸡蛋面怎么做，如何做虾仁鸡蛋面才好吃1. 将青菜心洗净切成细条；
2. 虾仁切碎待用；
3. 奶汤倒入锅内，开锅后倒入青菜心、虾仁，随即将面条投入；
4. 煮熟时加入盐、黄酒、猪油、味精、甩入鸡蛋，淋上鸡油即可。小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
求~~~~红烧新鲜虾仁的做法？？ ？
这道红烧虾仁可是儿子的“挚爱”，每次吃这道菜时儿子总是举起大拇哥对我说“嗯！妈妈这个虾真好吃，奖励你一个大拇哥！” 想想我第一次进厨房，还是儿子4个月要加辅食的时侯，而我的“处女作”就是被煮破--蛋黄四溢的鸡蛋~~~ 如今4年过去，我和儿子共同成长，儿子就是我的动力，我立誓要做一个好妈妈！ 继续加油哦！！！ 1、为了儿子方便食用，我将新鲜的海虾剥成虾仁并去掉虾线。 郸 2、油锅将油烧到八成热，倒入剥好的虾仁。 3、翻炒的同时，倒入适量的花雕酒去腥。放入葱段和姜片，最后放入糖、盐、鸡精调味。 出锅
香菇虾仁滑蛋烩饭怎么做最好吃 ？
1. 草虾仁洗净去肠泥；蛋打散成蛋液；调味料A调制成太白粉水备用。
2. 热油锅，将作法1的草虾仁及调味料B一起下锅煮至水滚后，将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，再将蛋液下锅，稍加搅拌即可起锅淋在白饭上，撒上少许葱花即可食用。