万丰美食菜谱大全求一款很经典的鸡尾酒《玛格丽特》的配方，谢谢！ ？
玛格丽特(鸡尾酒)
特基拉酒1盎司 橙皮香甜酒1/2盎司 鲜柠檬汁1盎司
先将浅碟抚槟杯用精细盐圈上杯口待用, 并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中, 饰以一片柠檬片即可. 图中效果为使用蓝橙皮利口酒的蓝色玛格丽特，如将材料与冰用粉粹机打成霜泥更受年轻女性喜欢
关于这种酒的起源，有一个凄美的爱情故事。这款鸡尾酒曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军，它的创造者是洛杉机的简·杜雷萨，玛格丽特是他已故恋人的名字。在1926年，简·杜雷萨和他的恋人外出打猎，玛格丽特不幸中流弹身亡。简·杜雷萨从此郁郁寡欢，为了纪念爱人，将自己的获奖作品以她的名字命名。而调制这种酒需要加盐，据说也是因为玛格丽特生前特别喜欢吃咸的东西。
玛格丽特主要是由龙舌兰酒和各类橙酒及青柠汁等果汁调制而成，一般在餐后饮用的短饮。因为龙舌兰是一种产于热带的烈性酒，所以刚刚入口的时候可以感受到一种烈酒的火辣，但瞬间这种热力就又被青柠的温柔冲淡了，后味有股淡淡的橙味。这种感觉好像就是简·杜雷萨和玛格丽特的爱情一样，热烈，又有一种淡淡的哀思。
调制Margarita的基酒为龙舌兰酒，墨西哥的特产。龙舌兰是一种植物，外形类似我们所说的芦荟，但与芦荟不同。在墨西哥，这种植物主要栽培在哈利斯科州的塔基拉镇（Tequila）一带，墨西哥政府明文规定只有用该地产的特种龙舌兰为原料所制的酒才能成为Tequila，其他品种的龙舌兰所制的蒸馏酒只能成为Mezcal。因为采用连续式蒸馏，这种酒能够保留原料的独特天然风味。龙舌兰酒原只是墨西哥当地的地域性消费酒，随着以龙舌兰为基酒调制的“玛格丽特”鸡尾酒的大受欢迎，使龙舌兰酒摇身变成了世界风行的饮料。除了调制成各种鸡尾酒和加水饮用，龙舌兰酒还有另外一种很特别的喝法：先将盐放在左手手背虎口上，用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒，再用无名指和中指夹一角柠檬，用手指挤柠檬汁入口，再舔一口盐，然后把酒一饮而尽，这种喝法无论是风味或饮法都堪称一绝。
玛格丽特家常做法，正宗玛格丽特怎么做 ？
主料
低筋面粉50g
玉米淀粉50g
黄油50g
辅料
糖分
25g
熟蛋黄
1个
蔓越莓干
15g
玛格丽特的做法
1.
准备好所有材料
2.
先将低筋面粉，玉米淀粉过筛备用。
3.
将一个熟蛋黄过筛，可以用勺子辅助过筛。先压碎蛋黄，反转用勺子将过筛后的蛋黄刮出来。
4.
过筛后的蛋黄是系碎花状态的。
5.
蔓越莓干切碎待用。
6.
黄油室温放软。
7.
加入糖分混合。
8.
糖分混合后，加入过筛后的蛋黄搅合。
9.
再加入低筋粉和玉米淀粉，搅合成面团。
10.
搅合后的面团会比较干，会很容易碎裂的感觉。但这才是玛格丽特的精髓所在。
11.
用保鲜膜包住面团，放入冰箱冷藏约半个钟。
12.
冷藏后，拿面团出来压碎，加入蔓越莓干混合。
13.
搅拌均匀后，搓和成一个个小圆球。
14.
用大拇指，每个小圆球压下去，但不要过度用力压，因为面团容易碎裂的。
15.
烤箱预热上下层175度，烤20分钟左右。
16.
烤好之后先冷却再试吃，因为刚烤出来，有点软的，热吃会影响口感。冷却后，酥到不得了，还加上蔓越莓的酸甜，口感非常好。
玛格丽特鸡尾酒怎么调？ ？
先取干净的玛格丽特杯，在杯口粘一圈柠檬汁，再倒放在盐上转一圈，在杯上插片柠檬，这样装饰就好了。
取shake壶放冰块两三块吧，特基拉酒（龙舌兰）1盎司 橙皮香甜酒1/2盎司 鲜柠檬汁1盎司加入壶中，盖上盖子，shake shake吧，倒出就行了。
我很喜欢这款酒的。
还有蓝色玛格丽特，特基拉酒（龙舌兰）30ml 、蓝色柑香酒15ml、 砂糖1茶匙、细碎冰3/4杯、盐适量，做法也是一样的。
玛格丽特的制作方法 ？
第一步，将酒杯边缘贴近青檬片，转一周以湿边。 第二步，把酒杯倒置在放了盐的小碟上转一周做雪花边 。 第三步，将冰块放入雪克壶，然后依次倒入龙舌兰、君度、青檬汁用力摇晃均匀倒入酒杯中（注意倒酒时不要弄湿盐边）。 第四步，在杯沿插上另一片青檬用来装饰。
蓝色玛格丽特的做法 ？
1.用盐将杯子做成雪糖杯型。2.将冰块和材料倒入果汁机内，摇匀倒入盐圈修饰的鸡尾酒杯中即可。是玛格丽特的变化之一，让人连想起加勒比海深蓝色的海洋，适合在夏日的海边或饭店的游泳池畔品酩。
玛格丽特的蛋糕制作方法？ ？
材料:
蛋黄 3个(方子上是两个,怕味道不够我用了3个,效果还成)
牛油 120克
细砂糖 60克
中筋面粉(Plain Flour) 100克
粟粉(Corn Stach 玉米淀粉) 100克
香草粉(或香草精几滴) 3-5克(据自己的喜好添加吧,量不要过大)
制作方法:
1 煮好的鸡蛋煮成白煮蛋,取其蛋黄捏得粉碎.用滤网过滤一下备用。（这一步可以让蛋黄的颗粒细致,不过有点麻烦，呵呵网上沾的全是蛋黄，洗得时候挺麻烦。汗！！）
2 牛油室温软化，分三次加细砂糖打发，至乳白色，体积膨大即可。加入过筛的蛋黄充分搅拌均匀。
3 所有的粉类（面粉，粟粉，香草粉）混合过筛，为了让粉类跟空气充分接触，我过了两遍筛。
4 然后把3以切菜动作加入2拌匀，记得是切，这样可以维持粉团的蓬松感，以免出筋。
5 然后把粉胚放入冰箱骸藏1-2小时（汗S！！昨天做的时候忘了进行这一步）
6 把面胚做成大小一致的小挤子，搓成小圆球。压一下，排放整齐在铺好油布的烤盘上。
7 预热烤箱160度，约15-20分钟。烤至上色即可。
8 凉了的玛格丽特，立即放入保鲜盒，以免受潮。
粉红玛格丽特的做法，粉红玛格丽特怎么做好吃 ？
1.把需要的食材称量好
2.在色拉油里加入盐和糖粉
3.用打蛋器搅拌至乳化
4.筛入红曲粉
5.拌匀
6.放入过筛的蛋黄
7.筛入低粉
8.翻拌均匀
9.和成团包上保鲜膜冰箱冷藏30分钟
10.拿出搓成长条后用刮板分割成均匀的小面团
11.用手揉圆后放入不粘烤盘
12.用指头压出裂缝即可
13.烤箱180度预热5分钟，中层上下火烤25分钟，熄火焖10分钟
14.出炉晾凉即可食用
正确的玛格丽特调制方法？ ？
特其拉酒30毫升、蓝柑桂酒15毫升、柳橙汁（或柠檬汁）15毫升、盐适量。
调酒师在调制这款鸡尾酒的时候所采用的是摇和法，具体步骤胆下：
①将我们事先准备好的材料以及冰放在调酒壶中摇匀。
②将第一步中所调制出的酒水放入盐圈装饰的鸡尾酒酒杯中
这样便可以调制出这款极漂亮又好喝的蓝色玛格丽特鸡尾酒了。
玛格丽特披萨的做法 ？
1.小蕃茄切片；玛兹拉奶酪刨丝备用。2.取一烤盘，内层均匀刷上薄油，放入薄皮披萨面皮并均匀涂上番茄酱汁，洒上适量的玛兹拉奶酪丝。3.再作法2的披萨皮上均匀铺上作法1的番茄片、罗勒叶和意大利香料粉。4.烤箱预热200℃，将作法3的披萨放入烤箱烤约12～15分钟即可。 主料：小麦富强粉600克辅料：酵母5克,番茄450克,洋葱（白皮）40克,奶酪95克调料：橄榄油80克,盐12克,百里香1克,胡椒粉1克,白砂糖5克,罗勒叶3克教您玛格丽特披萨怎么做，如何做玛格丽特披萨才好吃1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；3. 将番茄洗净、去蒂切片；4. 洋葱去皮切圈，备用；5. 将烤盘上刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上番茄披萨酱（25克）；6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（30克）；7. 再均匀铺上番茄、洋葱，最后再撒上奶酪粉（15克）与切碎的马自拉奶酪（50克）；8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟；9. 至奶酪表面呈金黄色后取出，撒上洗净的罗勒叶即可。原料高筋面粉600克、干酵母粉5克、温水300毫升、橄榄油40克、盐10克。1. 将干酵母粉上碗中，冲入温水（300亳升）拌匀；2. 将高筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；3. 再加入橄榄油、盐揉匀成面团；4. 将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；5. 待体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成球状，封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟；6. 将发酵好的面团擀成薄圆面皮，以手指将边缘压略厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。材料：小罐番茄粒罐头1罐、橄榄油4大匙、高汤500毫升、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少许、盐适量、糖适量、面粉水适量。1. 将番茄粒、橄榄油、高汤、香料、黑胡椒粉、盐、糖放入平底锅中；2. 以中小火煮滚后继续熬煮约5分钟；3. 在锅中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。
『超酥脆的』玛格丽特怎么做好吃 ？
材料
120ml 低筋粉
45ml 玉米淀粉
60ml 全脂奶粉
100g 黄油 （动物或植物的均可）
2个煮熟的蛋黄
一小撮盐（一点点即可）
60ml 白糖
做法
1、黄油打发， 加白糖，蛋黄过筛，拌匀。
2、所有粉过筛，拌匀，不要过多搅拌。
3、搓团，放冻箱10分钟， 取出，用手指将小面团压至一厘米高度，面团自然开裂。此量正好一盘，5x6。
4、烤箱预热，中火180度左右10-12分钟，最多15分钟。摆放的时候要开一些，最好每个之间留1厘米左右。
小诀窍
1、因为烤箱的情况不同，如果一次烤不熟，可以拿出来，等凉了翻面小火再烘烤，第二天还可以烤。刚刚烤熟的饼干是软的， 不要动它， 凉凉后的饼干应该是非常酥脆的。
2、冻箱取出后的面团太冷，我是用大小合适的瓶子盖压的。
3、面团不能放置冻箱太长时间， 最多十分钟，不然压出的纹路不自然， 或者干脆压不动了。
4、喜欢还可以在烤之前撒些砂糖，烤出来也是棒棒的！