万丰美食菜谱大全茶叶蛋怎么腌的 ？
用卤料将蛋煮好，然后泡一晚入味
如何腌制茶叶蛋？ ？
主料：鸡蛋
配料：酱油、茴香、桂皮、八角、菊花、枸杞、茶叶
制作步骤
1准备的配料，
2将所有的配料放入一个用棉布做的袋子中，
3把鸡蛋煮熟了，
4煮熟后的鸡蛋，将壳敲出裂痕，
5把敲好裂痕的鸡蛋、准备好的配料包、适量的酱油一同煮，
6煮开后，最好焖一会，更加的入味。
小贴士
1、裂痕最好敲的细一些，多一些，2、最后煮好后的鸡蛋，最好焖一会，这样更加的入味。
如何腌制茶叶蛋？ ？
茶叶蛋
材料
蛋10个，八角5公克，陈皮5公克，桂皮5公克，红茶2大匙，酱油1/2碗，盐1小匙
做法
1.)茶叶蛋要好吃，八角、陈皮、桂皮绝对少不了。
2.)首先要将蛋用海绵刷洗干净。
3.)锅中放入冷水与鸡蛋。
4.)切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。
5.)水里可以加入盐1小匙，可保持蛋形完整，并用中火将蛋煮熟。
6.)等蛋煮熟后，即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中，蛋壳才会比较好剥。
7.)如果没有红茶叶，用红茶包里的红茶也可以。
8.)在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋。
9.)将锅子放入电锅中煮约1小时，就是香喷喷的茶叶蛋了！
怎样淹茶叶蛋 ？
淹茶叶蛋
工艺：煮口味：五香味步骤：11步时间：<一天
用料
鸡蛋
8个
辅料
盐：1茶匙生抽：1汤匙五香粉：4克老抽：1汤匙糖：5克八角：1个桂皮：5克陈皮：5克香叶：2片茶包：2个
步骤点击步骤进入厨房模式
1鸡蛋清洗干净
2将鸡蛋放入煮锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火
3准备茶包、八角、香叶、桂皮、陈皮
4用勺子将鸡蛋壳一个个敲破
5放入茶包、八角、香叶、桂皮、陈皮
6加入老抽
7加入生抽
8加入盐
9加入糖
10加入五香粉
11盖上锅盖，中火烧开，转小火煮十五分钟，晾凉后放入冰箱冷藏一天入味即可食用
怎样腌茶叶蛋 ？
煮完了把鸡蛋拿出来的时候会觉得鸡蛋上粘了很多黑黑的调料！，放太阳下晒干放起来，看起来很不舒服，留几个，可以用纱布缝个小口袋把调料都装起来，煮入味了就好吃了
参考资料，这样煮出来的鸡蛋就很干净了
另外，我家煮茶叶蛋的秘方煮茶叶蛋小窍门
煮茶叶蛋的时候会放很多调料：夏天吃的莲蓬那个圆锥状的外壳不要扔掉，煮出来有一股清香哦！很好吃的
其实茶叶蛋要好吃就是要多煮，要煮茶叶蛋的时候做为调料放两三个
茶叶蛋怎么腌 ？
五香粉，花茶，一点花椒大料桂皮，一起煮成浓茶汤颜色，然后加入食盐，味道咸一点最好，因为一会放入鸡蛋，鸡蛋会吸收盐分，所以味道太淡做完了就不好吃了。然后把煮好的熟鸡蛋外皮一点点嗑裂，把它们放到之前煮好的茶叶水里，慢慢泡一天就行啦，时间长点更好吃，记得放冰箱里，不然爱坏
好多地方用的别的茶叶，但是我都试过，花茶的最香最好吃
如何腌制茶蛋 ？
茶叶蛋
材料
蛋10个，八角5公克，陈皮5公克，桂皮5公克，红茶2大匙，酱油1/2碗，盐1小匙
做法
1.)茶叶蛋要好吃，八角、陈皮、桂皮绝对少不了。
2.)首先要将蛋用海绵刷洗干净。
3.)锅中放入冷水与鸡蛋。
4.)切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。
5.)水里可以加入盐1小匙，可保持蛋形完整，并用中火将蛋煮熟。
6.)等蛋煮熟后，即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中，蛋壳才会比较好剥。
7.)如果没有红茶叶，用红茶包里的红茶也可以。
8.)在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋。
9.)将锅子放入电锅中煮约1小时，就是香喷喷的茶叶蛋了！
茶叶蛋腌制在什么盆里好 ？
搪瓷盆不怕，也可以用陶盆都不怕盐
不锈钢不行，盐可以腐蚀不锈钢
制作茶叶蛋的详细过程是怎样的？ ？
茶叶蛋主料鸡蛋12个
辅料煮茶蛋料包1个 盐2茶匙 冰糖8颗 老抽3汤匙 生抽1汤匙 茶叶10g
煮茶叶蛋的做法
1.鸡蛋放入水中 煮熟
2.用勺子将鸡蛋壳敲碎
3.锅中放入鸡蛋 茶叶 料包 加半锅水
4.加入老抽 生抽 盐 冰糖
5.大火煮15分钟
6.小火半小时 浸泡一夜即可
烹饪技巧茶叶多放些味道更好，香料少放，煮茶蛋料包超市有卖。