番茄牛肉乌冬怎么做 ?
番茄牛肉乌冬面的做法
牛肉焯水,洗净。
少许油,放入姜蒜豆瓣酱,炒到香气出来,下牛肉,放料酒。这会,好香啊,但素,大家注意,这个过程因为豆瓣酱的存在而有点溅油,注意安全哈。翻炒一会,根据口味轻重,可加入少许酱油,甜用了老抽,色比较重哦。加水淹没牛肉,小火焖煮。水量可以根据吃的份量调节,像甜昨天就是做了4人份的量,后面说为嘛这么多量。
在焖牛肉的同时,可以另外的锅具,乌冬入沸水,一般2~3分钟,就可以捞起备用。乌冬还是选用好的,就可以QQ弹牙的,甜是过一遍冷水。我有天晚上看新亚东风做菜节目,专业的还要再过遍冰水,汗,哪天开店了,再过好啦,噶!
少许油,放入番茄煸炒,因为番茄的茄红素啊之类的营养,遇热或者遇油,会释放的更好。甜喜欢一直炒到烂烂的,昨天那个还不够烂。炒到差不多了,就把闷好的牛肉啊,汤汁啊,放进去,再放入乌冬,这个时候可以调整水量哈。烧开就好啦!
之前多闷的牛肉汤呢,把那些姜啊蒜啊豆瓣酱的渣渣头滤掉,就放玻璃器皿放凉,冰箱伺候,想吃就拿出来,煮个乌冬就可以吃上啦,适合懒甜,一并分享给大家哈。
小贴士
1.选择乌冬是因为甜平时挺喜欢面食的,但是面条有个问题,就是一时半会吃不完,肯定就涨掉,没法继续吃的。乌冬就不太会涨,甜做过试验,即使放一夜,也还是那样QQ,汤汁是汤汁,面还是那个面。(昨天买到的是韩国产的,210克一包的量,记得是5元)
2.牛腱需要煮久一点,一般说来以一个小时到一个半小时,想吃的时候就会急死个人啊。用牛腩,就好熟烂一点,于是,懒甜选用了牛腩。昨天那点量,就是超市的一盒(我那盒是18元),基本做个四人份,没问题的,而且属于超多牛肉块了。
3.吃的时候感悟到,这个配料还挺关键的。我用的是郫县豆瓣酱,不辣不咸,刚刚好。因为甜冬天很喜欢吃八宝辣酱,改良了甜爸用甜面酱的传统,因为那个比较偏咸。不过我觉得这个可以按照个人喜好啦,我昨天也就是冰箱里有存货,就用了。
媲美丸龟制面之番茄牛肉乌冬面怎么做如何做 ?
主料
乌冬面200g牛肉100g
番茄1个青椒1个
辅料
葱姜
香辣牛肉酱
番茄牛肉乌冬面的做法步骤
1. 将水烧开,放入牛里脊肉焯一下。锅洗净,再将乌冬面放入沸水中焯一分钟。
番茄牛肉乌冬面的做法图解22. 牛肉捞出清水洗一遍,切成长条并用生抽、料酒、黑胡椒、淀粉、嫩肉粉腌一下。
番茄牛肉乌冬面的做法图解33. 番茄洗净切成小块,青椒洗净切丝。并切适量的姜丝和葱。
4. 热锅放少许油,七八成热后倒入牛肉大火翻炒,并放入姜丝。
5. 倒入番茄、青椒翻炒。加入焯过的乌冬面一起翻炒。
6. 倒入香辣牛肉酱和葱丝,并根据自己的口味调些调料(我只用了牛肉酱,觉得味道已经可以了,没加其他调料)翻炒,过程中锅干了的话可以加适量的水。
番茄牛肉乌冬面的做法图解77. 关火出锅拉。
牛肉乌冬面怎么做 ?
1.乌冬面用开水烫,过冷水,控干;牛肉切片,红椒切丝、香葱切段、姜切丝、洋葱切丝
2.锅内做橄榄油,油微热放入洋葱、蒜片、姜丝煸炒出香味
3.放入牛肉片
4.牛肉片炒至变色
5.放入蚝油、盐、生抽、老抽、少许白糖、香葱调味
6.倒入乌冬面,迅速滑散,加一点汤或水,关小火盖上锅盖略微焖一下
7.开盖翻炒至面条裹满牛肉汁
8.加入红彩椒、香葱翻炒均匀出锅装盘
有谁知道味千拉面的番茄肥牛面怎么做 ?
碗底:番茄酱 白汤(白汤你自己可能弄不来,不过用鸡汤,骨汤,面汤也行。)
配料:牛肉片80克(按你自己的丹要) 青菜(飘儿菜) 玉米
牛肉片要薄。
因为牛肉是在水里烫熟的。
牛肉在开水里烫 没有血色即可! 青菜15秒 玉米烫熟
煮面的程序就不用我说了吧。
乌冬面怎么做? ?
1、家常乌冬面——西红柿菌汤乌冬面
用料
大西红柿 3个 海鲜菇 一盒 小油菜 3棵 长寿乌东面 500克 姜粒 少许 葱花 少许盐 一大勺 鸡精 一小勺 香油 少许
做法
1、把西红柿洗净,用开水烫一下,去皮,切成小块,然后把小油菜洗净用水焯一下,放在一边备用,海鲜菇洗净。
2、坐锅热油,爆香姜粒,然后放入西红柿,一边炒一边用铲子把它搅碎,直到炒出香味,然后加入冷水,盖上锅盖。
3、等西红柿汤煮开以后,加入海鲜菇,再煮开以后就加入盐和鸡精,然后把汤盛出来,放在一边。
4、另起锅加水煮面,等水开以后就可以放入面了,再加入两次冷水面差不多就好了。
5、把面放入刚才煮好的汤里面,加入焯好的青菜,搅拌均匀然后撒上葱花,浇上香油就可以吃了。
小贴士
1、青菜一定要用水焯,不能和汤一起煮,要不会发黄, 这样就不好看了。 2、西红柿去皮的时候可以用开水烫,这样就很好剥了。
3、像乌东面这样的面不要煮太久,煮太软就不好吃了。 2、凉乌冬面食材
乌冬面300克,鹌鹑蛋1个,小葱碎20克,萝卜泥20克
调料
日本酱油50克,木鱼汤50克
做法
1.将乌冬面用水煮熟后以冰水浸泡至冷,然后沥干水分。
2.把木鱼汤与日本酱油混合。
3.吃的时候将小葱碎、萝卜泥和鹌鹑蛋拌入2,再把乌冬面浸入即可。
如果好辛辣的人可在酱汁里加入适量的芥末增添浓郁的风味。
【注:木鱼花——又叫柴鱼花,是干制的柴鱼刨成薄片制成的,柴鱼是熬汤圣品,好吃的柴鱼需以新鲜的鲔鱼制成,鲔鱼入港后,即刻去头尾、除骨,仅采腹部后方的肌肉制成柴鱼,因可资利用的部位极少,柴鱼也就弥足珍贵。
木鱼花在新光天地地下超市买到的,如果不在北京的朋友,可以去淘宝网上找一找。 】 3、黑椒牛柳炒乌冬面原料: 嫩牛肉,乌冬面,青菜,葱段。 调料: 黑胡椒汁(李锦记的不错),食用油,生抽,鸡精。 做法: 1、大锅水烧开,放入青菜焯熟,捞出备用;
2、原水锅中下乌冬面,煮滚即捞起沥干备用;
3、牛肉切丝,用少许盐,黄酒,淀粉,水捏匀, 放置15分钟;
4、锅中放少许油烧热,下牛肉丝大火翻炒至断生;
5、加适量黑胡椒汁翻炒片刻,盛出备用;
6、原锅加适量油,下葱段爆香;
7、下乌冬面翻炒,加入美极鲜生抽炒至均匀上色;
8、加少许鸡精,盐调味,翻炒;
9、加炒熟的肉丝和青菜炒匀,装盘即可。 4、日式炒乌冬面
原料:
乌冬面1包(200克)、洋葱1/4个(切丝)、肉片少许、卷心菜1/4棵(切方片)、胡萝卜半根(切片)。 做法:
1、先把乌冬面放烧开的水里稍微烧一下,捞出用冷水冲过沥干;
2、放少许油把肉片炒一下;
3、加入洋葱丝和胡萝卜片炒一下;
4、加入卷心菜,加少许盐和淡酱油,干贝素调味,炒匀;
5、加入乌冬面,翻炒均匀,即可;
6、洒上少许木鱼花。
5、酸汤乌冬面材料:
乌冬面200g、熟牛肉100g、西红柿1个、油菜1棵、葱花、姜蒜末适量、醋1大匙、番茄酱1小匙、盐、鸡精、红油适量。
做法:
1、牛肉、西红柿均切块。 2、锅热油,爆香葱姜蒜,放入牛肉、西红柿、醋和番茄酱翻炒,然后加入适量水和盐,煮开后调入鸡精搅匀,酸汤就做好了。 3、另起锅烧开水(水量盖过面条即可),下入乌冬面煮熟,最后再放入油菜稍烫,然后捞出面条和油菜放入碗中,倒入刚才煮好的酸汤即可。(也可以直接在酸汤中煮面条,但分开煮感觉汤汁更清爽) 6、牛肉乌冬面乌冬面(400克)、黄牛肉(222克)、小棠菜(2棵)......余下全文>>
牙龈发炎的民俗疗法? ?
牙痛不要相信偏方,一定要看专业的牙科医生.
说说面条卤有哪些种 ?
一、最简单的拌面。
烧水,水要多一点,
碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,
然后水开下面,少许硬一点,
放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序,否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。
二、西红柿鸡蛋汤面:
先炒鸡蛋,加水,放西红柿片,放盐,水开放面条至熟,加胡椒味精。
三、炒面:
小白菜、肉丝、香菇丝。
下面,少许硬一点。
捞出,放冷水冲,漓干水分。
大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄。
备注:1 吃炒面的时候加点上好的醋。
2 里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。
四、先放虾米(要买质量好的)在水里小煮片刻,再给油,放面条,快煮好时,加小白菜,熟,加盐、胡椒、少许味精,即可。
五,最简单的凉(拌)面。
烧水,水要多一点,
浅口的不锈钢锅,加麻油,待用。
碗里放海天牌生抽,胡椒,味精,香葱末,
然后水开下面,少许硬一点,
放在有麻油的锅里,拌匀,放在空调前面吹1-2分钟,边吹边拌,使其冷却均匀。
然后,放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序,否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。
西红柿鸡蛋打卤面
西红柿鸡蛋卤的做法非常简单:把洗净的西红柿去蒂后切块,鸡蛋打碎搅匀备用。烧热油锅(稍微多放点油),先炸鸡蛋,成形后捞出,余油留在锅里,加葱花煸一下,把西红柿放进去翻炒一会,加鸡蛋混合,添水后略煮一小会,待通红的汤汁烧开起泡了,加盐加味精起锅。(这就是西红柿炒鸡蛋的做法吧?聪明!但是做面条的卤需要多加一点水,而且要多放一点盐,这是关键哦。)
煮面条这点事好像就没啥可说的了,挂面也好手擀面也好煮熟就行了,只是煮的过程中记得要略放一点盐,捞出来后放在凉开水里浸冷,和做好的西红柿鸡蛋卤一起搅和搅和就大功告成了。
最简单焖面的做法
你先把油热了,放花椒、大料熟一下,然后花椒、大料撇掉;
把少量肉陷(喜欢肉片的可以用肉片,喜欢素食的可以不放)、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下,然后放洗好的扁豆和切成块的土豆(块不要太厚),再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会;
放入一个或2个西红柿再翻炒一下;
然后放入水(水放的不要没过菜,水的量很重要),等水沸腾后把面放在上面,盖好锅盖,大概中火焖15分钟左右(要定时去看下水,可不要糊锅哦,如果水不够,可以适当加点);
水基本没有后关火,然后把面和菜翻匀就可以了
简单吧
经典面条做法宝典[经典]
面条的作法:以下都是以一人份为准的份量
材料:鸡蛋两个,青椒两个(要是不喜欢吃辣的,可以减半)。
请先把你的手洗干净,这样是比较的卫生。“饭前便后要洗手”!当然了,炒锅也得洗干净,too。把鸡蛋打破,倒进碗里,用筷子把蛋青蛋黄搅匀了,把油少许轻轻的到进锅里,过来一会你会发现油还没有热,这是因为你没有打开炊具的打火器!轻轻的打开打火器,等油冒烟了,轻轻的把搅匀的鸡蛋以锅的中心为圆心从上到下,慢慢的倒进锅里。等到鸡蛋在油的作用下开始膨胀,赶紧不要看电视了,抄起锅铲(炒勺)把煎好的鸡蛋翻起来,最好是翻大锅的一边,赶紧把切好的青椒丝倒进锅里,炒10秒钟......余下全文>>
哪位能翻译这些日语菜名? ?
刺身三种 さしみ三种
三文鱼薄切(也是刺身) サーモン薄きり
三文鱼刺身 サーモン
三文鱼腩刺身 サーモン大トロ
(正常来说,应该是三种 大トロ、中トロ、赤身
是指鱼腩,含脂肪适中的部分,含脂肪很少的,,,三种)
章鱼刺身 たこ
甜虾刺身 甘エビ
北极贝刺身 北极贝
刺身盛合 さしみ盛り合わせ
手握寿司 握りすし
小菜和沙拉 渍物とサラダ
创意寿司 创作すし (そうさくすし)
鸭胸沙拉 かもサラダ
吞拿鱼沙拉 マグロサラダ
土豆泥 ポテトサラダ
蔬菜沙拉 野菜サラダ
芒果蟹子沙拉 マンゴかにサラダ
三文鱼水果沙拉 サーモン果物サラダ
芥末章鱼 たこわさ (わさびたこ)
日式毛豆 枝豆(えだまめ)
芝麻冷豆腐 冷奴(ごま冷奴)
海鲜醋物 海鲜酢物
小菜三种 トリプルおとおし
海藻丝 昆布渍物
芝麻八爪鱼 ゴマたこ
螺肉 サザエ肉
牛仔骨 牛カルビ骨付き
煎羊排 ラムカルビ
杏仁炸虾 杏仁エビフライ(あんにんエビフライ)
京葱鸡肉串 鸟ねぎ
烤鳗 ウナギ焼き
大坂海鲜煎饼 大阪风海鲜チヂミ
照烧鸡排 照り焼きチキン
红酒煮牛舌 ワイン煮牛タン
炒蔬菜 野菜炒め
泡菜炒牛肉 牛肉キムチ炒め
蒜片炒牛肉 牛肉にんにく炒め
烤三文鱼骨 サーモン焼き骨付き
炒蛤蜊 アサリ炒め
煮猪扒??? 豚ロース煮
玉子烧(煎蛋卷) たまご焼き
炸猪扒 とんかつ(豚カツ)
炸豆腐(扬汁豆腐) 扬げ出しどうふ
炸鸡块 唐扬げ(チキンナゲット)
炸鸡软骨 软骨唐扬げ
炸虾天妇罗 えびてんぷら
培根肉串??? ベーコン串焼き
烤鸡翅? 手羽先焼き
烤秋刀鱼 さんま焼き
烤鱿鱼 イカ焼き
芝士烤虾 えびチーズ焼き
烤青花鱼 サバ焼き
烤三文鱼头 サーモン头焼き
芝士烤扇贝 ホタテチーズ焼き
盐烤虾 えび塩焼き
烤鳕鱼 タラ焼き
烤多春鱼 ししゃも焼き
牛排拉面 ステーキラーメン
泡菜牛肉拉面 キムチ牛肉ラーメン
味噌拉面 味噌ラーメン
豚骨拉面 とんこつラーメン
炒拉面 ラーメン焼き
海鲜乌冬面 海鲜うどん
肥牛汤乌冬 牛バラうどん
番茄牛肉乌冬 トマト牛肉うどん
中华冷面 中华冷やし面
咖喱乌冬 カレーうどん
牛肉石锅饭 牛肉ビビンパ
海鲜石锅饭 海鲜ビビンパ
芝士鸡肉石锅饭 鶏肉チーズビビンパ
芝士培根石锅饭 ベーコンチーズビビンパ
鳗鱼炒饭 ウナギ炒饭
三文鱼炒饭 サーモン炒饭
蛋包饭 天津饭(オムライス)
海鲜酱虾仁炒饭 XOソースえび炒饭
鳗鱼盖饭 ウナギ丼
生鱼片盖饭 さしみ丼
牛肉盖饭 牛丼
本店特色盖饭......余下全文>>
我想买一个二手的512内存请问有卖的吗? ?
不会吧..现在新的才300块左右..干嘛还要买二手的?
现在应该还没有二手的.
宽面好吃还是细面好吃?1 ?
宽面