芋头储存方法 ?
芋头一般采用通风库贮藏法:
1. 将芋头用纸箱或打孔聚乙烯薄膜袋分装成20~30千克一箱或一袋。
2. 放于温度为10~15℃、相对湿度为85%~90%、通风良好的贮藏库贮存,可长达5~6个月。
3. 但需要注意的是,在贮藏初期,由于外界气温高,芋头呼吸旺盛,要注意通风散热。控制堆内温度不得超过15℃。
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
荔浦芋头怎么保存 ?
芋头的储存方法:
将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风。在购买之后尽可能快点将它食用完。因为芋头容易变软。芋头不耐低温,故鲜芋头一定不能放入冰箱,在气温低于7℃时,应存放与室内较温暖处,防止因冻伤造成腐烂。
芋头买回来放太久未用的话很容易腐烂,最好的保存方法是将它去皮、切块,用油炸熟,然后冷藏,下次用来烧菜比较方便。
若做甜食,可将芋头切片蒸熟再冷藏,烹调时直接用果汁机打碎成泥再加热即可。
我蒸的荔浦芋头,蒸多了吃不完了,怎样保存呀,熟的呀,不是生的呀,怎样保存呀 5分?
用保鲜纸包裹,然後冷冻。
荔浦芋头的保管方法 ?
量少可以去皮放冰箱