怎样做蒸饭包油条 ?
你说的是这个吗
米饭团怎么做.就是早餐包油条榨菜的那种 ?
你说的是粢饭团吧,附详细的做法:
做法一:
糯米饭团(粢饭团)
主料
糯米(适量)大米(适量)
调料
榨菜(适量)油条(适量)盐(适量)
制作步骤
1 把糯米和大米淘洗干净 比例大概是7比3.然后放入电饭煲中,一碗米加一碗半的水 不要放太多 一碗半足已 否则太稀了 当然最好也不要小于1比1.
糯米据说用之前都要用水浸泡,不过当时我打电话问我妈的时候 她很肯定很确定的说 用不着!反正我也是嫌麻烦的人 就直接跟大米一样拿来混了就煮了。
2 大概二十分钟的样子 饭大概就蒸好了 可是先让它蒙一会 然后在打开 往蒸好的饭里洒些盐 用勺子搅匀。得快点搅匀(我也是后来才知道的:糯米饭越凉就越粘 就不好搅匀了)
盐的话不用放太多,意思意思就好 尤其是像我这样对盐没概念的 如果放多了到时候太咸就不好收场 反正后来还要加榨菜什么的可以调味。
3 接下来就是放一些乱七八糟的食物。找一个干净的塑料袋,将拌好的糯米饭均匀的摊在塑料袋上,呵呵 塑料袋最好大一点 ,否则像我这样技术不好的 等下包的时候米饭就要挤到外面了。铺好饭以后,将准备好的油条榨菜 在中间铺成一条线(不要整个都铺满了,等下就卷不拢了哦~~)这个材料其实可以根据自己的喜好自己放啦 有什么放什么 没有油条用新鲜的黄瓜切成条也可以 也可以放些肉片啊香肠啊 肉松啊什么的 反正有什么卷什么,随意。
4 最后一步,,,呵呵 就是把塑料袋提起来把饭团卷拢就成啦 用手压一压 团一团。
5 最后,开吃。记得吃的时候要时不时的把饭团捏一捏哦~~~当时我做好的时候给寝室的同学吃(她们那边没有这档子食物),结果发现她们吃的时候那饭都是散掉的。。。那样子就失去饭团的意义了呦,,,记得:咬一口就把饭团拢一拢。。裹紧实了 吃起来才有意思哦。
做法二:
传统早餐粢饭团
主料
糯米大米
辅料
白糖熟黑芝麻
油条
传统早餐粢饭团的做法步骤
1. 准备好材料,熟黑芝麻一部分打成芝麻粉拌在白糖里
2. 糯米和大米以2:1的比例淘洗干净,浸泡两小时后,用电饭煲烧成米饭(水量比平时做饭稍微少点)
3. 取一张保鲜膜,摊开,在当中部位撒些熟的黑芝麻
4. 用勺子沾凉开水防粘,舀一团米饭,用勺子摊开压紧
5. 在米饭上撒一层白糖拌芝麻粉
6. 再铺上一层肉松
7. 最后把半边油条折三折放在当中
8. 把保鲜膜卷起来,稍用力拧卷紧成型,一个纺锤尖的粢饭团就做好了
早餐摊子上的“蒸饭包油条”的糯米饭是蒸出来的还是怎么做出来的?如果要做20斤糯米饭,用什么器具最好。 ?
是蒸出来的。
1 。木制的大蒸笼 。(农村蒸饭用的)
2. 不锈礌的蒸笼。
做法。把要拿去蒸的糯米先用水泡软,在拿去蒸笼 上蒸,但中间要用筷子插一些洞洞,
那样容易蒸熟。
糯米饭包油条里面的脆油条是怎么做的? 10分?
复炸20秒.
炸过放凉的油条,复炸一下再炸一遍
糯米包油条需要什么设备 ?
不用什么设备,做法很简单,蒸好糯米铺在涂了油或水的保鲜膜上(米里可以拌少量黑芝麻),米上放油条,再加调料(榨菜肉松白糖什么的,以自己口味放)用米把油条卷起来(这一部合作寿司有点像),将米团紧就好了。油条可以放新鲜的,也可以放干了的老油条
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乌饭包油条怎么做 ?
早上加热即可.卷起来捏紧即可,放入乌饭摊平.去掉屉内垫布。(也可以早上现做)
3。
2。
8。
4食材
主料
乌饭
150g
辅料
油条
1根
步骤
1.黑糯米饭(乌饭)头天晚上用电饭煲做好.准备好1根油条。
7.用蒸屉内垫上湿润的纱布.配上豆浆.放上油条。
6。
5.从中间切开——两人一人一半
有没有人知道路摊卖早饭的粢米饭是怎么做的? 能不能用蒸包子的燃气炉蒸糯米饭? 30斤糯米大 ?
蒸糯米要用木桶蒸,要大号的,糯米头天晚上用水泡一晚上,记住要用大盆泡,水要磨过糯米。
木桶蒸糯米饭的做法 ?
先要把米拿来煮,呵呵,不要泡很久,泡的米会出现返粉的现象,米粒要散。一般要把米主导七成熟,然后有用纱布或者竹笆沥干水分,这点很重要。而后将沥去水的米饭倒入桶(甄子)中用筷子在上面戳几个洞,蒸制的时间长短要看蒸的量多少了,一桶30斤糯米需要蒸50分钟左右,还有要取决于你制作什么样的食品,有的要求要米软一些,有的要硬一点。要是制作甜食一类的就要求软一些,相应的时间长点,还有就是蒸好后要趁热拌入猪油很糖,可加少许香油口感更好。但如果是做烧麦馅之内的就要求米要硬点畅各45分钟就可以了。这个一般放稍微凉点了再拌入炒好的猪肉馅料等东东。
米饭饼小摊:“米饭饼以前还真的没怎么听说过,还是到 ?
记得小时候的米饭饼只有在炎热的夏天才有机会吃!因为那时侯家里都没有冰箱,吃不完的米粥存放不当就会变馊,为了不浪费粮食,就把它再加入米粉等完全发孝,适当加点糖精,再将它在灶上烤成碗口大的熟饼,就可以当主食吃了。
怎么用桂花蒸糯米饭 ?
收集好桂花,边用水边用手轻轻揉搓洗净,将桂花铺在糯米饭上面即可入锅蒸