万丰美食菜谱大全香菇炖肉怎么做好吃，香菇炖肉的家常做法 ？
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香菇炖肉怎么做如何做好吃 ？
步骤
1.先把香菇去根掰开（这样香菇好熟）在用清水洗净，用手攥干水份。
2.猪肉切片，葱姜切段。
3.把锅烧热倒入适量的色拉油后，把切好的猪肉下锅。
4.这时倒入适量的酱油和十三香。
5.把葱姜下锅爆香。
6.这时就把香菇倒入锅里用铲子翻炒几下。
7.倒入适量的味精和盐。
8.这时就赶快倒入适量的清水下锅，以免粘锅！
9.盖锅炖上10分钟左右后即可关火盛出这道香菇炖肉这就做好了！
猪肉炖香菇怎么炖好吃 ？
材料：
主料6、7朵，猪肉
调料、姜、白糖、盐
制作步骤：
1.猪肉洗净切成大小合适的方块.葱切段,姜切片备用.香菇一盘洗好备用.
2.水烧开,切好的猪肉放锅里热水过一遍,盛出的水倒掉.
3.炒锅烧热放油,放白糖.等到白糖全部融化后,倒入盛出的猪肉翻炒至成漂亮的红褐色,盛出.
4.盛出的上好色的猪肉放入炖肉的锅,倒入开水至稍没过猪肉,放入切好的葱段姜片,放入王守义十三香调料包两包.
5.大火开锅后转小火炖1个小时.
6.放入香菇,适量盐,再炖大约20分钟.就可以出锅拉.
食谱营养：
香菇、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防、等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用;香菇还对、、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、等。
猪肉，并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食
香菇炖肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
香菇炖肉的家常做法
1.先把香菇去根掰开（这样香菇好熟）在用清水洗净，用手攥干水份。
2.猪肉切片，葱姜切段。
3.把锅烧热倒入适量的色拉油后，把切好的猪肉下锅。
4.这时倒入适量的酱油和十三香。
5.把葱姜下锅爆香。
6.这时就把香菇倒入锅里用铲子翻炒几下。
7.倒入适量的味精和盐。
8.这时就赶快倒入适量的清水下锅，以免粘锅！
9.盖锅炖上10分钟左右后即可关火盛出这道香菇炖肉这就做好了！
怎么做好吃，炖肉烩香菇的家常做法 ？
1.洋葱去皮切小片，备用。
2.花豆、黄豆洗净后浸泡于冷水中约6∼8小时，捞出沥干水分，备用。
3.煮一锅滚沸的水，依序放入猪绞肉、花豆、黄豆?烫后捞出，沥干水分备用。
4.取一砂锅，加入热水、作法1洋葱片以及作法2所有食材拌匀，煮至滚沸后盖上锅盖，改小火煮约40分钟后熄火，打开锅盖加入所有调味料拌匀，再盖上锅盖焖约15分钟即可。
香菇烧肉的做法 ？
1. 肉洗净切块；2. 香菇泡软、去蒂，对半切开；3. 葱洗净，切段；4. 姜洗净，切片；5. 汤锅内放入五花肉块、香菇、葱段、姜片及大料；6. 再加入酱油、料酒、糖及适量水，用小火焖煮1小时即可。制作要诀：烧五花肉之前可先把肉炸一会，让肉出点油，吃起来才不会太过油腻。
香菇炖肉加花生的做法 ？
材料
五花肉300克，滑子菇（干菇类）25克，白豆干150克，葱段、姜片适量，（可加鹌鹑蛋）
冰糖15克，料酒1大匙，老抽1小匙，生抽1大匙，盐约1小匙，大料1粒，花椒适量，香叶1片，桂皮1小节
做法
1、五花肉洗净沥干切块，入凉水中飞水（去杂质血沫等）后捞出，用温水冲净沥干待用，
2、滑子菇仔细洗干净后用温水泡发，之后剪去根部（泡蘑菇的水留用）
3、鹌鹑蛋煮熟，稍加放凉后剥壳备用。
4、热锅，不放油倒入五花肉中小火煸出部分油脂，煸肉时间不宜过长以免肉的口感干干的。
5、将肉盛出来，开始炒糖色，这一步好多人家都不炒糖色了都开始只用老抽上色，我还是更喜欢老式的冰糖炒色，煸出来的油转小火，放入冰糖用铲子顺时针搅弄待糖慢慢融化了和油渐渐融为一体，烧至颜色变黄，起小泡泡时候，请立刻把肉倒进锅里快速翻炒保证均匀上色。
6、再倒入料酒老抽，继续翻炒上色后关火，调入生抽，放葱姜、花椒、大料、香叶、桂皮，倒入泡蘑菇的水（盆底的水不要，都是杂质脏东西沉淀）。如果水不够再加点温水直至水没过食材，大火煮开。
7、之后倒入切小块的豆干，转小火炖约20分钟，之后倒入蘑菇、鹌鹑蛋，继续小火炖到肉软糯后，根据口味调入少许盐即成。
香菇焖肉的做法，香菇焖肉怎么做好吃，香菇焖肉 ？
用料
主料
五花肉600g
香菇50g
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
桂皮
适量
料酒
适量
老抽
适量
香菇焖肉的做法
1.香菇用冷水泡发
2.五花肉600g切成1.5厘米方块
3.锅里放油，放糖化开
4.放大蒜，生姜大料和桂皮炒香
5.放肉下去炒，加点料酒和老抽，炒一会加点盐
6.香菇切成块，放压力锅下面
7.再把炒好的肉放下去，加一小碗水压35分钟起锅前加鸡精，最后装碗放一些葱花
香菇炖肉粉皮的做法，香菇炖肉粉皮怎么做好吃 ？
先将猪无花肉剁成小块，海带切菱形片，粉皮切条。
炒勺上火，打底油，用葱、姜、大料炝锅，放入五花肉煸炒，烹料酒、酱油，加鲜汤，大火烧开，放入海带，调好口味；
炖至酥烂，放入粉皮、油菜心，烧开，出勺时放入香葱末即可。
香菇炖牛肉的家常做法大全怎么做好 ？
食材明细
香菇10朵
牛肉100克
粉条适量
香菜适量
葱适量
姜适量
花椒适量
大料适量
盐适量
酱油适量
咸甜口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度
香菇炖牛肉的做法步骤
1
牛肉逆丝切片；
2
香菇一分为二；
3
焯水备用；
4
粉条提前浸水泡软；
5
锅内加油烧热，入牛肉片爆炒至变白后，加入葱姜、花椒大料、酱油煸炒后放入香菇加盐翻炒；
6
加入3倍于底料的清水，大火烧开，小火炖至少30分钟；
7
加入粉丝，继续炖6分钟左右即可；
8
如果用煲的话，提前预热，撒点香菜即可。
小窍门
1、小火慢炖汤汁浓厚，味道极好。