万丰美食菜谱大全老友花甲螺怎么做如何做好吃 ？
老友花甲螺
主料
花甲螺一斤半 紫苏适量
香菜适量 小米辣椒2个
酸辣椒2个 酸笋适量
细长青椒2个 葱少许
蒜少许 西红柿半个
白酒2滴 蚝油适量
白糖少许 鸡粉少许
生抽少许 姜适量
老友花甲螺的做法步骤
1. 买回的花甲螺撒些盐让它吐沙
2. 把螺一个一个洗干净，然后拿个漏勺过滤，这样滤干水份的螺才容易入味哦
3. 把所有配菜切好，备用
4. 热锅放油，然后除了葱叶以外把所有配菜倒入锅中爆炒，放蚝油，鸡粉，生抽，糖调味
5. 调好味盛起，备用
6. 然后倒入适量油烧热，倒入螺翻炒，螺打开了就代表熟了，然后把多余的水倒掉，倒干水份
7. 再把配菜倒入混在一起翻炒，尝下是否合适再加入蚝油，生抽，少许酒，调到适合自己的口味
8. 最后撒上葱段，翻炒几下，起锅
9. 香喷喷滴花甲螺就大功告成了
老友炒花甲怎么做 ？
主料
蛤蜊800克
辅料
紫苏
20克
香菜
10克
辣椒(红，小)
2个
火麻油
2勺
酸笋
50克
蒜
半个
葱
10克
白酒
1勺
盐
1小勺
白糖1勺
生抽
1勺
姜
3份之1个
青椒
1个
老友炒花甲的做法
1.
将材料准备好
2.
起锅倒入火麻油，将准备好的辣椒、蒜米、姜、笋先倒入锅里煸炒出香味，然后放入白醋，酱油，耗油，白酒翻炒
3.
将花甲螺、青辣椒倒入一起翻炒，至花甲螺全部开壳
4.
最后，特意广西南宁风味的老友炒花甲就可以出锅了。
酸笋炒花甲怎么做 ？
用料
花甲 1kg
酸笋 100g
蒜油 50g
辣椒酱 少许 酸笋炒花甲的做法
花甲洗净
加入酸笋
加入蒜油
加辣椒酱
翻炒至全部开口起锅