新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

南瓜香蕉饼 脆皮香蕉

南瓜香蕉饼怎么做 ?

食材
主料
南瓜
1/3个
香蕉
2根
蛋黄
1个
面粉
适量
辅料
温开水
适量

少许
步骤

1.南瓜洗净,挖去籽,切成块。

2.将切好的南瓜上锅蒸熟。一般开锅后十五分钟即可熟烂。

3.香蕉剥皮后切成片

4.将香蕉放入料理机加少许开水打成泥

5.打一个鸡蛋,将蛋清分离出去,留蛋黄。

6.将蛋黄打散,混入蒸好的南瓜泥,打好的香蕉泥,并加入适量面粉,搅拌至顺滑无面疙瘩。

7.平底锅烧热,抹一点点油。舀一勺面糊,摊圆在平底锅中。待成型后翻面。

8.另一面也熟后便可以出锅放入盘中接着做下一个。直至面糊用完为止。

香蕉馅南瓜饼怎么做 ?

南瓜
香蕉
糯米粉
花生油
南瓜香蕉馅饼的做法
香蕉去皮切片,南瓜洗净去皮去囊后切片上蒸锅大火蒸15分钟

将蒸好的南瓜捣成泥加入糯米粉揉成团分成均匀的小剂子,揉成球状,擀成面片放1.2块香蕉片包裹起来,再捏成圆饼状。

不粘锅倒入少许油,烧至五成热,将饼放入,中小火煎至金黄,翻面也煎至金黄即可。

红薯饼的做法 ?

红薯饼做法:

1,把红薯蒸熟或者煮熟,去皮,捣烂(我用的擀面杖)。

2,葱切碎,加入少量盐,加入等量或少一些的面粉,用温水和面,加入葡萄干(这个加进去很好吃的,是我改良的)。

3,面活好以后,揉成小团,擀面杖做成手掌大小的饼(注意加些干面粉不要粘在一起)。

4,用平底锅加油,注意火不要太大,把饼煎至两面金黄即可。

本来记得出锅前加芝麻的,结果我忘记了,因为迫不及待享用了,哈哈。好吃,好吃,而且对身体有好处。

[转]2

"南瓜泥:面粉:糯米粉=5:4:1,不过我喜欢糯米粉,所以都会多放一些。我觉得只要粉类和南瓜泥的比例大概一比一就好了。然后根据不同南瓜泥的甜度,自己酌情加糖吧。中式点心的好处就在於比较随意:)有的朋友会做成饼皮,然后包豆沙,我想也会好吃吧。不过我做的就是单纯的南瓜饼,饼料和好以后,就放到锅裏用油煎到金黄色。建议火不要太小,不然可能会吸入太多油。

其实我一贯不喜欢油炸的东西,不过这个南瓜饼吃起来不会油油的,而且从油的消耗量来看,也不算多,应该还算比较健康吧:)"

[转]3(和味甘草榄)

(蒸的)

荞麦饼、红薯饼的做法
红薯饼
红薯一只(约150克),整只放到微波炉蒸8-10分钟,用筷子戳一下,能轻易戳透即可,剥皮,用刀压成泥,马上加入糯米粉100克,揉,过程中看情况加入水,直至揉成稍硬的面团,分剂子,剂子放到月饼模子中压成型,入蒸锅大火蒸6分钟,就好了!
荞麦饼更简单,荞麦粉、糯米粉各100克,混合揉成面团,压模蒸熟。

糖尿病药膳食疗方-红薯饼

红薯饼

材料(4人份)

中药:芝麻子(磨碎)2大匙

皮(地瓜400克,小麦粉、牛乳各3大

匙,盐一把,淀粉2大匙)

馅(杏干100克,淀粉1大匙),砂糖2大匙

做法:

1、红薯切成1cm厚的轮状,去皮,水洗,蒸至变柔软,放入18cm深的锅中,加上小麦粉、淀粉、盐、牛乳一点一点地加入,搅成清腻的糊状,分成10等分做皮。

2、杏干切成小碎块状,与芝麻粉、淀粉一起加入混匀后分成10等分,作馅。

3、用皮包馅入170度油中炸至黄褐色。

4、炒芝麻,在研钵中研碎,加入砂糖,做成芝麻糖。

5、盘子底部铺一层芝麻糖,盛上红薯饼,上面再撒上一层芝麻糖即成。

麻油红薯饼

材料:红山药300公克、酒二杯、姜一块、麻油少许、糖适量

作法:1.山药去皮磨成泥,姜拍碎。
2.锅中放入麻油,将红薯煎熟放入姜、米酒、糖煮滚即可。
* 山药去皮磨成泥后,加龙眼干、糖煎熟又是另一种吃法。

红薯饼

【材料】

红薯2小块(约375克)、低筋面粉1杯、泡打粉1茶匙、糖1大匙、清水1杯、猪油(或色拉油)1大匙

【作法】

1.红薯洗净、去皮、切厚片。

2.面粉、泡打粉混合过筛,加入糖调味,慢慢淋入清水调成面糊,再拌入猪油调成糊。

3.每片红薯沾一层面糊,放入热油中炸黄,外皮变酥黄时即可捞出,沥油后食用。

【小技巧】

1.洗好的红薯要拭干水分再切片,以免面糊沾不牢。

2.面糊不要裹太厚,以免吃不到红薯的原味。

家乡的特色东东红薯饼
(若做香蕉饼则主料改用香蕉),希望大家喜欢
材料:红薯 糯米粉 芝麻 ( 糖 )
做法:1、红薯蒸熟后,去皮,挤成糊状
2、加入糯米粉揉匀(如果红薯不够甜,可以加点糖)
3、将揉好的红薯糯米粉挤成乒乓球大小的丸子
4、外面滚上芝麻后压扁
5、放到油锅里煎(或炸)至两面金黄即可
如果喜欢有陷,可以放......余下全文>>

下午吃了两个馒头,两袋南瓜酥,一个苏打饼干,会胖吗,平常都是两个馒头 ?

都是高热量食物...你吃两个馒头还不如吃两个苹果或者两个香蕉。
吃进的热量比消耗的少,加上多运动才能减肥。
每天有氧+无氧运动穿插着做一小时,比如先快跑5分钟+快走10分钟。或者在家狂跳舞一小时,舞姿随便 要能跳出汗来的那种。
吃饭早餐吃好,中餐适量,晚餐少吃,过晚上8点以后不要吃任何东西 除了水。减肥只能是自己勤快别贪吃才行的。肉不是一天长出来的,减也要慢慢来,身体健康才是王道,保持才是正道。
减肥没有捷径,只能是:管住嘴,迈开腿!
唯有少吃多动才能健康减肥。并且一定要坚持!
平时多注意时时收腹,多按摩腹部,练习腹部呼吸法。
广告打的那些减肥产品是没用的,商家都是为了赚钱,不能长久保持的,还有很多副作用。比如内分泌紊乱,精神亢奋,影响睡眠,抑制食欲,精神恍惚,便秘,长痘长斑等等。

不用烤炉的小点心 ?

微波炉挑战蛋糕
材料:蛋糕自发粉 60g(如果没有蛋糕自发粉,可用普通中筋粉48g加玉米淀粉12g)
鸡蛋 3只;泡打粉 3g ;牛奶 50ml ;白糖 60g(多加太甜);色拉油 15ml-20ml
盐1g ;柠檬汁少许
做法:
将鸡蛋分离蛋青、蛋黄,蛋黄内加白糖30g打发、加色拉油打匀,边打边慢慢加入面粉和泡打粉过筛后的混合粉,直至加完,充分打匀,但不能打出筋。蛋白里可加些柠檬汁和少许盐,再将蛋白打至硬性发泡,插根筷子不倒。没有电动打蛋器,手工完全可以,手工大约打15分钟,分次加剩余白糖,继续打匀,将打发的蛋白分批加入打匀的蛋黄面粉浆内用橡皮刮刀拌匀,也可先将1/3的蛋白加到蛋黄液里拌匀,再回加到蛋白液里拌匀。在微波炉用的塑料盒内底涂上色拉油,倒入拌匀的浆料,并将塑料盒上下震几下赶出大气泡,然后加盖,中强火力(如分10档火力的微波炉则用6-8档,冬天可用强功率),加热5分钟,为了防止微波炉大转盘太冷,影响蛋糕底部发不好,可以在转盘上放两根竹、木筷子,再把蛋液盒座于筷子上架空。脱模后切成块,当然没烤箱做的漂亮,也足够满意。放两天也没发硬现象。

巧克力蛋糕

(以650瓦功率的微波炉来作示范,如您的微波炉功率不同,可稍作调整)

原料:

面粉180克,自发粉2茶勺,饴糖180克,鸡蛋3个,牛油180克,可可粉2茶勺,水6汤勺。巧克力100克,酸奶1汤勺。

做法:

1、先把原料(不包括巧克力和酸奶)全部倒入一个容器内,用打蛋器或其他棒搅拌均匀,倒入耐热碗中,用保鲜膜盖在碗上,以微波高火烹调10~12分钟,取出放置备用。

2、将巧克力放进一玻璃容器内,用微波中高火溶化1分钟,取出加进酸奶备用。

3、将蛋糕从碗中取出,横刀切成几份,再抹上或蘸上巧克力酸奶食用。也可在蛋糕上撒巧克力粉一同进食。

特点:松软香甜,美味可口。

微波炉挑战蛋糕

材料:蛋糕自发粉 60g(如果没有蛋糕自发粉,可用普通中筋粉48g加玉米淀粉12g)

鸡蛋 3只;泡打粉 3g ;牛奶 50ml ;白糖 60g(多加太甜);色拉油 15ml-20ml

盐1g ;柠檬汁少许

做法:

将鸡蛋分离蛋青、蛋黄,蛋黄内加白糖30g打发、加色拉油打匀,边打边慢慢加入面粉和泡打粉过筛后的混合粉,直至加完,充分打匀,但不能打出筋。蛋白里可加些柠檬汁和少许盐,再将蛋白打至硬性发泡,插根筷子不倒。没有电动打蛋器,手工完全可以,手工大约打15分钟,分次加剩余白糖,继续打匀,将打发的蛋白分批加入打匀的蛋黄面粉浆内用橡皮刮刀拌匀,也可先将1/3的蛋白加到蛋黄液里拌匀,再回加到蛋白液里拌匀。在微波炉用的塑料盒内底涂上色拉油,倒入拌匀的浆料,并将塑料盒上下震几下赶出大气泡,然后加盖,中强火力(如分10档火力的微波炉则用6-8档,冬天可用强功率),加热5分钟,为了防止微波炉大转盘太冷,影响蛋糕底部发不好,可以在转盘上放两根竹、木筷子,再把蛋液盒座于筷子上架空。脱模后切成块,当然没烤箱做的漂亮,也足够满意。放两天也没发硬现象。

五香桃仁

主料:核桃仁500克

配料:花椒、大料(少许)盐两汤匙,鸡精1/2汤匙

1。现将核桃仁洗干净(但是不要泡得太久),然后捞出来。

2。放入清水花椒,大料,盐,鸡精。跑三个小时。让桃仁将味道吸进去。

3。然后将泡好的桃仁用调料水煮熟。(水开了就好)

4。将煮熟的桃仁捞出(一定要沥干水),放入炒锅中,然后用文火翻炒。超导每个核桃的

表面都没有水分。

4。将炒好的桃仁放进盘中,入微波炉中。用烧烤那一档烧烤1......余下全文>>

裹鸡粉可以煎大饼吗 ?

红薯饼 南瓜饼 土豆饼 馅饼 马蹄饼 玉米饼 芋头饼 萝卜饼 胡萝卜饼 西葫芦饼 西红柿饼 冬瓜饼 香菇饼 芹菜饼 香菜饼 海带饼 韭菜饼 白菜饼 洋葱饼 茄子饼 黄瓜饼 豌豆饼 酸菜饼 豆腐饼 苹果饼 生梨饼 栗子饼 西瓜饼 菠菜饼 玫瑰饼
红薯饼

红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).
将红薯洗净, 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
4. 最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
注意点﹕
1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.
2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.
3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.
特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.
芝麻南瓜饼

材料:南瓜,蜂蜜,面粉,糯米粉,面包糠,食用油。
1,将南瓜切块去瓤,蒸熟后去皮捣成泥,加蜂蜜,面粉,糯米粉,和成
软软的南瓜面团。先做成小剂子,再压成小圆饼,沾匀面包糠。
2,锅内加油,南瓜饼下油炸至金黄色即可。
土豆饼

--把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的点糖;
--搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼
--放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!
1、土豆肉饼。

原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许.
制法:
1、将土豆削皮,煮熟研成泥。
2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
3、再加土豆泥、盐搅拌,做成饼胚。
4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。
2、土豆丝煎饼
1、大土豆两个削皮切丝,葱切末
2、取鸡蛋四个打入盆内,加土豆丝搅匀(放适量盐)
3、平锅烧热加油,摊上准备好的土豆丝(火不要太大),待饼成型后翻面
4、土豆熟后即可盛盘
3、煎土豆饼

1. 土豆1斤洗干净削皮,刨成丝.
2. 用厨房纸或布压干土豆里的水分.
3. 加入2饭勺干面包屑,目的是吸干里头还有水分.
4. 小洋葱一个切成细丝放到土豆丝里.
5. 最后加入一只鸡蛋和适当的黑胡椒粉,盐一起拌好.
平底锅烧热下油后, 把适当土豆丝放到上面, 压扁煎到两面金黄为止.

馅饼的做法
原料:面粉1斤,冷水6两,猪肉1斤,韭菜5两,香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。
制法:
1、粉用冷水(加少许精盐)和好,揉匀稍饧。
2、把猪肉剁成茸,韭菜切碎,加葱花、姜末、精盐、味精、香油等,拌匀成馅。
3、把面团揉一揉搓成长条,下成每两2个的小剂子,将剂按扁,抹上肉馅,收严剂口,用手按成圆开小饼。
4、平锅烧热,淋油,把小饼摆在锅内,用慢火将两面反复煎,待饼鼓起时即熟
香莲马蹄饼

原料 去皮马蹄肉500克 白糖200克 猪油50克 干糯米粉150克 莲子茸300克 炸肉100克 生榄肉20粒 生油若干(每件马蹄饼约耗油5克)
制作方法 1、将马蹄 磨成茸,再将马蹄肉茸、白糖、猪油和匀,倒入已扫油的铁盘上,放到蒸笼内蒸熟,然后趁热加入干糯米粉搋成粉团。
2、取粉团600克,分成20粒,把莲子茸与炸榄肉混合后分成20粒,用粉团分别包入莲茸馅,压扁成圆......余下全文>>

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