怎么做好吃,三鲜汤的家常做法 ?
步骤
1.西兰花(半成品)
2.绿豆芽(半成品)
3.茭白去壳洗净
4.切成滚刀块
5.高汤
6.锅内到少一些油,油温7 分热倒入茭白煸炒一下,加适量的盐。
7.之后倒入砂锅。
8.倒入高汤再加半碗清水。
9.盖上大火烧开
10.先把豆芽倒入。
11.再把西兰花倒入大火烧开,加入鸡精和盐调味就好。
12.清淡,营养美味的三鲜汤。
小贴士
茭白偏于淡性所以先煸炒一下再入汤会很入味的。
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家常三鲜汤的做法步骤
1
材料:嫩豆腐、杏鲍菇、鸡蛋、香菜,小葱 水淀粉 香油
2
豆腐轻洗洗,切成小条,
3
杏鲍菇洗净,切成和豆腐一样的小条,小葱香菜洗净切末,
4
鸡蛋打散
5
锅中水烧开,放入杏鲍菇快速焯一下水,捞出备用(大概5秒钟即可),
6
再把豆腐放进去焯烫一下,捞出备用。
7
另起锅热油,煸香小葱,然后加入适量清水,加盐,把水烧开。
8
加入豆腐条。
9
加入杏鲍菇条,盖上盖子,煮至水开。
10
水开以后加入蛋花,
11
加香油。勾薄芡,最后撒上香菜末即可
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食材
主料
鲜鱿鱼
3两
辅料
海参
一只
鱼丸
适量/爱吃可以多放
鸡蛋
2个
青菜
适量
葱、姜、盐、胡椒粉、香油
适量/按照自己的口味放
步骤
1.海参鱿鱼切小,焯水。葱姜切丝,青菜切丝。
2.鸡蛋摊成鸡蛋皮,然后切细丝
3.把鱼丸海参鱿鱼姜丝葱花,一起下水煮开。
4.调入盐,胡椒粉。小火煮十分钟。放入蛋皮丝,煮开。关火。
5.放葱花,青菜丝即可。放香油。(胡椒粉多放点,暖和)。
小贴士
三鲜汤怎样做鲜嫩 ?
菜谱做法:
1.香菇去蒂洗净,切小块。
2.金针菇,海鲜菇洗净。
3.西洋菜去根洗净切两节。
4.芹菜切段,肉切丝。
5.起锅倒入适量油烧热倒入肉丝翻炒。
6.倒入葱姜蒜爆香,倒入香菇翻炒
7.倒入芹菜,加入盐,五香粉,酱油翻炒。
8.倒入金针菇,海鲜菇,翻炒。
9.加入3碗水烧开。
10.放入西洋菜。
11.生粉加水拌匀成稀糊状。
12.倒入锅中,搅匀烧开,倒入少量米醋。
13.出锅前倒入少量麻油。食用。
三鲜汤里的三鲜指的是什么 ?
你好,三鲜汤:三鲜指:海鲜、肉鲜、蔬菜鲜。
三鲜汤里没有定要有的特指的三鲜材料。
肉鲜:以鸡肉为多,也有猪肉、羊肉、鸭肉。
海鲜:以虾多也有鱼片、水发海参、蟹。
蔬菜鲜:青菜、菠菜、西兰花等各种绿叶蔬菜。
辅料:火腿调色增香、鸡蛋 香菇、榨菜 高汤。
调料:香油 料酒 胡椒粉 精盐。
各地都有按当地特有的食材配制的三鲜汤。
各人也有按自已的喜好和口味的食材来做三鲜汤。
三鲜汤是哪三鲜??? ?
三鲜汤有好多种哦..推荐些希望你喜欢..
1..过年不得不喝的汤之四【三阳开泰】——传统三鲜汤
(一). 原料:海参 鱿鱼 鱼丸
配料:鸡蛋 葱姜 青菜
调料:盐 胡椒粉 香油
海参鱿鱼切小,焯水,鸡蛋打散摊皮,切细丝。葱姜切丝,青菜切丝
①把鱼丸海参鱿鱼焯水捞出,和姜丝葱花,一起下冷水煮开。
②调入盐,胡椒粉。小火煮十分钟。
③放入蛋皮丝,煮开。关火。
④放葱花,青菜丝即可。放香油。(胡椒粉多放点,暖和)
2..清淡无比的素三鲜汤
原料:玉米,胡萝卜,山药,排骨高汤(上次做豆泡剩的汤\(^o^)/~
步骤:
①将玉米胡萝卜山药分别切块
②倒入高压锅中,加排骨汤,没过原料,大火烧开,转小火炖5-8分钟即可。
③出锅时,加盐,香菇鸡精,OK
很鲜甜,因为胡萝卜和水果玉米带甜味,山药绵滑,在厚重的油腻之后,清淡的自然很受欢迎 哦。
3..[两个人的幸福]温馨的早餐——三鲜汤
材料:金针菇、木耳、鸡蛋、火腿、盐、水淀粉
做法:
①将金针菇洗好备用,木耳昨天晚上用水泡好的,切成细条,火腿切成细条备用。
②鸡蛋打散在碗内
③起锅烧水,水开后,把金针菇,火腿丝,木耳丝,一起倒入锅内。
④再次开锅后,加入盐,淀粉加入水,拌匀后加入锅内。
⑤最后开锅后,再加入打散的鸡蛋。
好了,三鲜汤出锅了。
4.暖心汤煲——酸笋三鲜汤
主料:
笋,木耳,火腿,特别的鲜。用香醋为主要调味料,所以汤味香浓,酸爽可口
①醋有很好的抑菌和杀菌作用,能预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病,可以消除疲劳,促进睡眠,还可软化血管、降低胆固醇,最吸引女性的应该是:美容、减肥。
②香醋口感厚重绵长,不刺激,香味浓郁却不突兀,每天用开水冲调着喝一汤匙,对身体也是很好的。
③最近降温,多吃点姜和醋吧!
做法:
原料:笋 木耳 火腿
配料:胡萝卜 鸡蛋 香菜 姜丝
调料:香醋 水淀粉 盐 鸡精 胡椒粉 香油
①笋丝焯水煮一会
②锅里放水,放入火腿丝,姜丝,笋丝木耳丝胡萝卜鼎煮开
③放入香醋,盐,胡椒粉(胡椒多放点暖和)
④勾芡,先勾芡后泼鸡蛋花,鸡蛋花会一片一片的特别好看
⑤泼鸡蛋花,泼完就关火,那样鸡蛋特别嫩。出锅前放鸡精香菜碎,香油。
木耳可以换成香菇,火腿丝胡萝卜丝不放也可以。可以搭配其他食材。都不错。
最近天气比较冷,大家注意保暖,往空气加湿器里放一些白醋,可以预防感冒!希望大家都健康暖和的过冬...因级别不够无法插入图片有很多不足敬请谅解哦
湖北荆州三鲜汤的做法 ?
主料
螃蟹 (适量)
干虾 (适量)
冬瓜 (适量)
辅料
百合 (适量)
高汤 (适量)
厨具无
分类
冬季菜谱 夏季菜谱 微辣 煮 廿分钟 普通难度
1 准备材料
2 准备调料
3 锅中倒入高汤煮开
4 倒入切片的冬瓜煮3分钟
5 除百合的所有材料都倒入其中
6 将螃蟹肚子朝上
7 加入一大勺料酒 盖盖煮至蟹熟
8 最后等螃蟹熟后加入百合
9 盖盖小火2分钟即可
小窍门:
1.如果没有高汤就用水代替,这样的话最后出锅前加点盐。
通用三鲜汤的做法 ?
原料:上浆虾仁85克,上浆猪肉片40克,上浆鱼片40克,绍酒10克,精盐2克,味精2克,胡椒粉少许,熟猪油5克,肉汤700克。做法:锅置旺火上,下肉汤加盐、味精烧沸,将肉片、鱼片抖散投入汤锅里,放入虾仁用勺划散,烧沸后加入绍酒,撇去浮沫,大汤碗里撒上胡椒粉,然后将三鲜汤倒入碗里即成。
家常三鲜汤怎样做最好 都需要哪些食材 ?
食材明细:嫩豆腐 1块平菇 100克鸡蛋 1个 香菜 1颗葱白 少许 食盐 1/2茶勺鸡精 少许香油 少许
家常三鲜汤的做法1、原料图:嫩豆腐、平菇、鸡蛋、香菜。
家常三鲜汤的做法2、豆腐轻洗去灰尘,切成小条。
家常三鲜汤的做法3、平菇洗净,撕成和豆腐相协调的小条。
家常三鲜汤的做法4、锅中水烧开,放入平菇快速焯一下水,捞出备用。(大概5秒钟即可)
家常三鲜汤的做法5、再把豆腐放进去焯烫一下,捞出备用。
家常三鲜汤的做法6、另起锅热油,煸香葱白末,然后加入适量清水,并调入1/2茶勺的食盐,把水烧开。
家常三鲜汤的做法7、加入豆腐条。
家常三鲜汤的做法8、加入平菇条,盖上盖子,煮至水开。
家常三鲜汤的做法9、水开以后打入蛋花,调入少许鸡精和香油。勾薄芡,最后撒上香菜末即可。
三鲜汤怎么做好吃,家常三鲜汤的家常做法 ?
用料
主料
肉皮50克
白菜100克
黑木耳25克
辅料
贡丸
6个
虾丸
6个
目鱼丸
6个
蟹肉棒
6个
精盐
2小勺
三鲜汤的做法
1.
准备好白菜,切片
2.
肉皮提前浸泡20分钟即可,切块
3.
黑木耳提前浸泡
4.
此步骤用料步骤用时:20分钟
目鱼丸
6个
蟹肉棒
6个
水烧开把所有食材都放入一起烧,除白菜外
5.
烧20分钟后放入白菜再烧5分钟,放盐就好了