万丰美食菜谱大全欧式柔软面包、法式面包和和风面包哪种最柔软？ ？
真正的欧式柔软面包、法式面包和和风面包柔软度都差不多，可惜我们现在在国内吃到的都不是正宗的，而且即使连锁店也有差别，只能说与中国国情结合后，欧式面包好，本人比较吃川惯日式的东西。
法式面包和日式面包的区别？ ？
法式面包
松脆，金黄色，好吃，法式面包享有世界声誉。形状各异的面包为消费者提供了广泛的选择。从棍面包，花式面包到细长小面包和穗状面包，每个人日常都可以根据自己的需要和胃口购买。
棍面包的独特之处主要在于它的长长的外型，松脆的外皮，均匀鲜明的颜色和带有非常分明和突出的齿条。软面包是白色或奶油色的，并有不规则的蜂窝。 法式棍面包的另一个特点在于和软面包相比突出了外皮的质量，烘烤后应迅速消费掉。
各种面包的种类 及图片 （看看我这个面包叫什么） ？
首先可以确定这个不是全麦的面包。
你要知道面包的制作过程中糖和黄油的比重很大。（不管是咸面包还是甜面包都有糖的成分）
所以说减肥的话，不适合吃面包。
如果想减肥，千万不要不吃饭，可以吃馒头之类的（千万不要吃米饭）因为嚼馒头会增加你的咀嚼次数，同时也就会增加你唾液的分泌，会帮助消化，不容你长胖，对胃肠还好。
顺便给你点卡路里的参考：
全麦面包每100克305卡路里
一片面包的热量是60卡
起士面包 1个 420大卡
红豆面包 280卡
面包(黄油)100克 330卡
面包(法式牛角)100克 375卡
面包(椰圈) :100克 320卡
面包(果料)100克 278卡
面包(咸)100克 274卡
面包(麦胚)100克 246卡
面包(多维)100克 318卡
白面包(切边) 70
麦包(切边) 75
全麦包 90
白面包(连边) 120
餐包 150
肠仔包 260
鸡尾包 221
菠萝包 235
软猪仔包 160
餐肉包 220
公司治 470
腿蛋治 398
餐蛋治 554
蛋治 175
茄蛋治 190
猪排包 619
吞拿鱼治 370
热狗 343
西多士 870
椰挞 280
鸡批 300
蛋挞 280
葡挞 320
麦包：100克：120 kcal
奶黄包：100克：140 kcal
蒜茸包：100克：180 kcal
菠萝包：100克：230 kcal
叉烧包：100克：250 kcal
汉堡包：100克：260 kcal
法国面包 50g ( 6cm寛 )----147kcal
小餐包 30g ----84kcal
牛角面包 30g ----129kcal
英式松饼 65g ----149lcal
培果 85g ----257kcal
汉堡面包 90g (汉堡用)----251kcal
红豆面包 82g ----218g
奶油面包 108g ----296kcal
芝士汉堡包 116g 310
鱼柳包 142g 440
烟肉蛋汉堡包 138g 290
猪柳汉堡包 117g 370
猪柳蛋汉堡包 167g 440
火腿三文治 122g 262
芝士火腿三文治 146g 353
热狗包 120g 300
一般面包
嘟嘟面包 1个(10公克) 38.8卡
维也纳布丁餐包 1个(45公克) 778.4卡
啵啵面包 1个(50公克) 169.6卡
起司麻糬面包 1袋(60公克) 202.2卡
芝麻麻糬面包 1袋(60公克) 287.8卡
红豆QQ球麻糬面包 1袋(63公克) 174.4卡
新感觉伙伴－鸡蛋沙拉 1个(65公克) 147.6卡
阿波罗面包 1个(80公克) 301卡
奶淇淋面包 1个(84公克) 223.59卡
鲜草莓面包 1个(85公克) 222.5卡
红豆面包 1个(90公克) 265.8卡
香葱面包 1个(93公克) 263.1卡
牛奶咖啡面包 1个(94公克) 363.5卡
蛋黄奶油面包 1个(95公克) 379.4卡
竹山地瓜面包 1个(98公克) 284.2卡
紫芋螺纹面包 1个(89公克) 342.6卡
草莓螺纹面包 1个(99公克) 354.2卡
巧克力螺纹面包 1个(101公克) 414.6卡
起士贝果－原味 1个(104公克) 314.1卡
起士贝果－蓝莓 1个(116公克) 352卡
肉松面包 1个(105公克) 400.8卡
肉松派司－芝麻 1......余下全文>>
法式面包那么难吃那么硬，为什么还有人喜欢吃？ ？
法式面包种类很多，刚出炉的法式面包一般都是外脆内软，虽然有些得用刀切，也没那么夸张，你那种那么硬，应该是烤得太久，或放得太久了。大概是网购回来的那种长棍面包吧。俄国的黑面包更夸张，烤面包光是和面和发酵就得近两天时间，出炉时面包底部能敲得梆梆响，外观色泽黑光油亮，切开香软可口而又不掉渣，这才是黑面包的上品。别看外面难看，又硬又酸，黑面包既能顶饱又富有营养，还易于消化，对肠胃极有益，尤其适于配鱼、肉等荤菜。中国人一般比较追求口感，开始都吃不惯，不了解情况的人甚至以为这都是粗劣食品。
法式长棍面包怎么吃 ？
那个面包太硬，不适合国人的饮食习惯。
通常直接吃即可。
周围的朋友有蘸茶水吃的，有蘸果酱吃的，有和着牛奶吃的。
当然，那么长一根，好歹得掰开才行，也可以用刀切成块。
吃的时候一定要注意了，硬生生的嚼可能会弄伤你的牙床的。
怎样做松软法式面包最好吃 ？
松软法式面包做法
1.所有的材料混合之后揉成光滑的面团。
2.整理好放碗里。
3.盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大。
4.然后排气分成8个剂子。一个剂子是50g。盖上保鲜膜醒发15分钟。
5.把每份分成长条，另外一边稍微搓细，就是成滴水的形状。然后擀薄从大往小的地方卷起来。
6.这是卷起来的样子。7.依次全部卷好。
8.放烤箱二次发酵至一倍大。
9.这是发酵好的样子。
10.烤箱预热上下火180°5分钟。
11.均匀的刷上蛋液。
12.送入烤箱上火180°。下火160°，开启旋风模式。烤15分钟。上色后上火调140g，下火120°。
成品太松软了。好吃的不得了。
如何让制作正宗法国面包 ？
用到的主要材料，就是4杯面粉，1杯半温水，1又1/2茶匙盐，和2又1/2茶匙的酵母粉，把这些材料，按照自家面包机要求的顺序，放入面包机的和面盒子里。
把和好的面团，取出，给分成两份了，也可以分成3份。如果不分的话，这个量，应该是做一个2磅面包的量。
把其中一团面擀成厚片。
卷起来，然后把边儿捏紧。
把这个卷儿前后滚动，让它变得细长光滑些，然后把捏缝的一面向下，在生坯上用刀划几道。
放到撒了薄薄一层玉米粉的烤盘上，然后，在表面轻轻刷一点清水
放到温暖的地方，等它再次发起，成两倍大的时候，刷上一层蛋白液―――大约需要1个小时左右的时间发起。
放到预热到华氏350度（摄氏的大约160度）的烤盘里，烤上25分钟左右，至表面成好看的棕黄色，用手敲面包表面，听到声音比较“空”的时候，就是好啦。烤了正好25分钟。
求张国荣穿着黑色夹克抱着法式面包的无水印高清图 ？
写真《纯影集》里面的照片，需要写真的话可以留下邮箱，打包发给你~~
用烤箱做法式面包为什么表皮不脆 ？
烤箱做法式面包的表皮不酥脆的原因，是烘烤过程中缺少一个，喷水的环节。烤箱不同制作面包的步骤也不同，Depelec嵌入式烤箱烘焙之法棍做法如下：
法棍面包
准备原料：高筋面粉260g、低筋面140g、酵母粉8g、盐8g、水240g
原料准备好之后我们开始制作：
1首先将高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐倒至搅拌缸内混合成均匀，加入清水，慢速搅拌至无干粉后改为快速搅拌至面团完成阶段，取出。进行15min基础发酵。
2.将发酵好的面团平均分为三份，揉圆，松弛10min。
3.将面团纵向擀开，压至成长条状，整齐的摆入烤盘。
4.将烤盘放入烤箱中层，底下放一盆开水，关上烤箱门进行最后发酵，约1小时。
5.将面包取出，晾干水分，用刀片划三刀。
6.预热烤箱焙烤档200度 烤制25min，入炉前用喷壶在面包表面喷水，烤制表皮颜色为褐色即可。