万丰美食菜谱大全用普通面粉能做饼干吗 ？
用普通面粉也能做酥香脆的曲奇的做法
黄油常温下软化，用打蛋器打发
黄油打发好后，分次加糖粉和细砂糖打发至黄油变得更加顺滑
加入鸡蛋，用打蛋器进行搅拌，使鸡蛋完全融合其中,加入牛奶和香草精拌均匀
筛入混合后的面粉和玉米淀粉，用刮刀搅拌至没有干粉
装入裱花袋，用手唔一唔（目的是为了让面糊更软，易挤出花形），挤在铺好锡纸的烤盘上
烤箱180度，上下火，预热5分钟后，将烤盘放入烤箱中上层烤12分钟左右即可。具体时间根据曲奇大小不同和烤箱温度不同自行掌握
用普通面粉做饼干怎么解 ？
普通面粉做饼干
材料
皮蛋两只，大米，水，瘦肉
做法
1）先把米洗干净，然后用食油和食盐搅拌一下（这步骤在煮粥前的十分钟做，这样做出来的粥比较香）瘦肉就用一些调味料调一下味（本人是用酱油，食油，和蚝油）
2）然后在电饭锅里放适量的水，同时把米放进去，插上电源
3）等锅中的水滚了，就把剥了壳，弄成一小块的皮蛋放下去
4）等米滚开了后就把肉倒进去
做饼干用普通面粉行吗? ？
普通粉就行。低筋粉可以用普通粉和淀粉按5：1-2的比例混合。其他淀粉也行。
做饼干用普通面粉还是低面粉？ ？
要用低筋面粉，而且用低筋面粉做出来的饼干松脆。普通面粉一般是用在中式糕点的制作上。
做饼干可以用普通面粉吗？一定要低筋面粉？ ？
也可以的 只是做出来不好吃而已
做饼干时，低筋面粉可以用普通面粉代替吗 ？
低筋面粉是低筋面粉 而 普通免费比较粗 建议还是用低筋面粉
如何用普通面粉做玛格丽特小饼干 ？
玛格丽特小饼干会用到的粉类是：低筋面粉、玉米淀粉。
普通面粉是属于中筋粉的，实在只有普通面粉时，需要减筋，比如多加玉米淀粉，或是将面粉弄熟（蒸，烤，炒，烘都可以），再过筛一下最好，效果会比较接近。
烤饼干能不能用普通面粉 ？
可以，但要看你有什么要求，
用低筋小麦为原料加工的面粉为低筋面粉，特点是筋度低，适合糕点，曲奇饼干，广式馒头。
如果用普通面粉代替，由于筋度偏高，做出的曲奇饼干会口感偏脆，酥性不够，适合年轻人，而用低筋面粉可使做出的曲奇饼干有更好的口溶性，适合老人和小孩子。而做苏打饼干要用高筋粉为原料。
至于原料来源，如果你的家庭里自己做自己吃的，可以去大型超市，里面有小包装的面粉，高筋饺子粉，和低筋馒头粉，黄油一般在超市的面包房旁边会有。你也可以去当地的烘焙餐料行去看看，基本上你想找的原料在烘焙餐料行都会有。
做饼干必须用低锦面粉吗？和普通面粉有什么区别？ ？
一般用低筋面粉，更加松软。低筋面粉 (cake flour)
蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，多用来做蛋糕饼干等松软糕点。
如果找不到低筋面粉，可以用80%中畅面粉搭配20%玉米淀粉）而成。
低粉可以用面粉（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和 如果想更低筋 再加点玉米淀粉也可以
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