千层盒子便当饭盒榴莲芒果蛋糕怎么做 ?
千层皮:蛋黄 4个
细砂糖 20g
牛奶 250g
融化黄油 14g
低粉 90g
千层馅:淡奶油 300g
细砂糖 20g
芒果肉切丁 少许
榴莲肉 少许
芒果榴莲千层蛋糕的做法
蛋黄加砂糖,搅拌至颜色略白;加入牛奶,搅拌均匀;筛入低粉,用打蛋器拌匀;加入黄油拌匀;
面糊过筛2次;
平底不粘锅刷少许黄油(每煎一张都刷薄薄一层),小火,倒入一勺面糊,拿起不粘锅打圈推成薄薄的一层,面糊成型变色就做好了,不用翻面,煎好的千层皮放到凉透备用
芒果切小粒,淡奶油加糖打到花纹清晰的完全发状态;
取一张千层皮抹上一层奶油,叠一张皮,再抹一层奶油,上面均匀撒上芒果粒后,再抹一层奶油铺平,上面再加千层皮,重复以上步骤,最后一层加了少许榴莲果肉;总共叠了大概6层皮
做好的芒果千层用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室先冷冻15-20分钟定型
取出切块冷藏室内冷藏
水果千层便当的做法,水果千层便当怎么做好吃 ?
鸡蛋打散加入砂糖,倒入牛奶,过筛低筋面粉,黄油融化倒入,继续过筛到没有小颗粒,放入冰箱30分钟。
开小火,锅擦一点油,快速倒入千层水。煎好放一旁凉。图片没有了……
奶油加糖粉打发。
水果切成小丁,千层皮切成4份,装入小盒。最低层千层皮,一层水果一层奶油。
这样子,就做好了,是不是很简单。
水果可以自己搭配
榴芒千层便当
大功告成咯!
榴莲千层便当怎么做如何做好吃 ?
榴莲千层便当的做法步骤
1. 糖和黄油一起进微波炉叮30秒,拿出来手动打蛋器将它们调匀。
2. 敲两颗鸡蛋进去,在搅拌均匀。
3. 变成这样的。然后倒入两瓶牛奶,调匀。
4. 再倒入低筋面粉调匀。然后过滤一遍,这样面粉液会变得很细腻,剪起来的皮才会光滑。
5. 舀一小勺到锅里,让它均匀铺满,放在火上面加热。不要舀太多,不然剪出来的皮就会很厚,不好吃。
6. 等面皮变黄了。有点小气泡冒起来就可以将锅挪离煤气灶,拿个大碟子,倒扣过来,铺就会铺在碟子上了。这样煎完所有的皮。把皮放进冰箱里冷藏一会儿。
芒果奥利奥千层怎么做 ?
主料
低筋面粉100g 鸡蛋2个
黄油15g 糖随口味
牛奶250ml 淡奶油200g
朗姆酒5滴 柠檬汁5滴
芒果奥利奥千层盒子蛋糕的做法步骤
1. 先混合搅匀鸡蛋 牛奶 糖 隔水融化的黄油 在将过筛面粉倒入混合好的液体 搅拌至无颗粒 面糊过筛 放冰箱冷藏30分钟 就可以拿出来用平底锅摊饼皮啦 !切记 小火 快速转锅
2. 芒果 奥利奥 奶油 按你喜欢的一层一层放盒子里
芒果千层*千层盒子怎么做如何做 ?
芒果千层*千层盒子做法
材料
蛋清1个、蛋黄2个、牛奶160g、面粉65g、黄油15g、芒果220g(根据个人口味酌量添加,也可换成其他水果)、淡奶油250g、木糖醇或砂糖30g
1.蛋清蛋黄加牛奶拌匀后,加面粉拌匀。
2.隔水加热融化黄油后,倒入拌匀,将面糊冷藏30分钟。
3.不粘平底锅不放油,将面糊按照盒子大小单面煎熟后就是一层层饼皮(我做了8张饼皮,每盒4张),将做好的饼皮冷藏30分钟。
4.冷藏饼皮的同时将芒果削皮切块待用,打发奶油(淡奶油加入木糖醇用打蛋器打发)。
5.开始制作:按照面皮—奶油—芒果—奶油的顺序反复叠加几次,至便当盒放满。
6.盖好盒盖冷藏3小时后就可以食用了。
火龙果奥利奥千层蛋糕便当怎么做 ?
用料
千层面糊
低筋面粉 130克
可可粉 15克
白糖 50克
鸡蛋 2个
黄油 30克
纯牛奶 250毫升 (蒙牛一纸盒)
奶油夹馅
淡奶油 600毫升
白糖 80克(可增减)
奥利奥饼干 15块
其他
直径15CM左右的不粘平底锅 一个
油 (刷平底锅) 少许
奥利奥千层蛋糕的做法
把全部的低筋面粉和可可粉过筛和50克糖用手动打蛋器顺时钟搅拌均匀备用。
黄油30克微波炉高火一分钟融化至液体备用
两个鸡蛋放入干净无水的碗里手动打散,然后再加入融化的黄油和纯牛奶搅拌均匀,千层面糊就完成了。
平底锅刷上一层油,一定要用小火摊面皮,注意要每摊一张面皮就要让锅的温度冷却后才能摊下一张,可以旁边准备一条湿抹布哦。上面的方子大概可以摊15.16张那样子
淡奶油600毫升加入80克糖(不喜欢太甜的可以适量减少分量)打发至7.8分备用。
奥利奥饼干用刀子刮掉夹馅,放入保鲜袋,用擀面杖或者啤酒瓶擀碎备用。PS:注意最好再套多一个保鲜袋比较好,怕袋子会破掉。
蛋糕转盘上放两层皮,抹一层奶油,再撒上奥利奥饼干碎,再盖一层面皮再抹奶油,再撒奥利奥饼干碎,重复步骤直到面皮用完,然后蛋糕的上面跟四周抹上一层奶油,再把奥利奥饼干碎均匀的撒到有奶油的地方。最好转盘下面铺上一层垫子或者白纸,免得撒得到处都是奥利奥,这样子既不浪费又不难清洗。
咸奶油千层便当怎么做 ?
主料
鸡蛋3个 牛奶250g
低粉50g 玉米淀粉30g
糖25g 黄油10g
芒果粒适量
便当千层的做法步骤
1. 第一步:鸡蛋打散,注意是打散不是打发,不能在打的时候产生很多泡泡,如果打过了,泡泡产生了就放置一会。
2. 第二步:添加牛奶,搅拌均匀
3. 第三步:加入白糖搅拌
4. 第四步:加入低粉和玉米淀粉,搅拌
5. 第五步:过筛
6. 第六步:将黄油隔水融化,将一部分面糊倒入黄油中搅拌一下,然后倒回大容器中全部搅拌均匀。
7. 第七步:煎皮,我用的是方形的平底锅,这样跟我买的盒子类似。很多都说煎皮的时候等到底下冒起泡,倒扣就会下来了,我做过这么久,发现有一点点气泡起来就可以用勺子将边缘刮一下,然后倒扣下来刚好,皮不会有焦的地方,即使有也是很浅的痕迹
8. 这是我用这个配方做出来的所有皮
9. 一层千层皮,一层奶油,一层水果,以此类
芒果盒子蛋糕的做法,芒果盒子蛋糕怎么做好吃 ?
用料
鸡蛋 4颗
牛奶 40克
细砂糖 40克
植物油 40克
低筋粉 40克
芒果盒子蛋糕的做法
材料就是小四卷的方子,具体的各位亲可以参考下小四卷的方子,烤28*28的蛋糕冷却
冷却后的蛋糕依据盒子大小切块,然后一层蛋糕一层奶油一层水果的叠进盒子
装饰好后就可以盖上盒子贴上封签咯
千层盒子的做法 ?
把低筋面粉、鸡蛋、牛奶、砂糖、水全部倒入不锈钢盆里搅拌,然后过筛让蛋液更加细腻,过筛三次
轻轻搅拌至无气泡后就可以煎蛋皮了
准备一点点黄油抹在平底锅防治粘锅
中小火热锅,然后关小火就可以煎啦
平均两分钟一张。
全部煎完后用油纸包上放进冰箱,没有油纸保鲜膜也可以哦
这个时间就用来切水果了,切成自己喜欢的大大小小。
然后打发淡奶油
蛋皮冻好之后切成自己盒子大小的形状,就可以开始铺啦
第一层放蛋皮,第二层铺奶油,就一层一层的铺,铺到第三层就放水果,三层蛋皮一层水果
铺到三次水果就满啦,盖上盖就OK啦
芒果的也铺好啦~~
侧面看上去真是好爽,无法抗拒呀!
我做的有点多哈哈,一天吃一盒变成大胖子哈哈哈,看着也觉得爽歪歪
要多冻一下,我是冻半天的样子,叉子叉下去才会很成形,如果刚做好就吃,会不成形塌掉,所以最好冻一下哦~~