万丰美食菜谱大全节日食谱大全，节日吃什么，节日菜谱 ？
芋艿
在江浙一带有些地方还有中秋吃芋艿的风俗，因为“芋艿”和“运来”谐音，象征着好运连连。
推荐：芋艿炖鸭肉
原料：鸭腿、芋艿、八角、生姜、葱、料酒、盐
做法：
1. 鸭腿切块丢锅里先去血水，然后捞出用冷水冲洗一下，冲洗干净的鸭腿放进锅里，加料酒，八角，姜片，系成小结的葱和水。水的量依据自家需求，想要喝汤可以多加点；
2. 开大火烧开后，转小火慢炖一小时，芋艿洗净，切块备用。鸭肉炖至一小时后放入芋艿，放进即可，不要翻动；
3. 放盐调味，顺便可以轻微翻动一下，芋艿炖半小时后就非常糯，此时的鸭肉也很酥烂，关火即可。
毛豆
毛豆又叫“毛豆荚”，“荚”字又和“佳”同音，所以吃毛豆还是意味着吉祥如意，万事顺利。
推荐：青椒番茄炒毛豆
原料：毛豆、肉末、青椒、番茄、盐、生抽、食用油
做法：
1. 毛豆去壳，洗净沥干水分，青椒切碎丁，番茄去皮切碎丁；
2. 烧热炒锅，下适量油，下肉末，翻炒肉末，炒至8成熟，盛出备用；
3. 锅中留余油，下青椒、番茄适当翻炒，炒至番茄出水、青椒变软，倒入毛豆，适当翻炒， 加入少量开水、盖上锅盖、中小火焖2分钟；
4. 开盖后，倒入炒过的肉末，适当翻炒，加生抽、盐调味即可。
蟹
如果你认为吃蟹是因为它和”谢“同音，那小编要跟你说”谢“了，因为你前面的内容都用心读了。不过中秋节吃蟹，仅仅是因为这是大闸蟹上市的最佳时机，肉质肥美的蟹蘸上调配好的醋，想想都要流口水了呢！
推荐：荷叶糯米蒸蟹
原料：大闸蟹、糯米、莲子、腊肠、香菇、胡萝卜、芦笋、姜、葱、黄酒、盐、生抽、蔬之鲜、香菜，姜末，蒜末、新鲜荷叶
做法：
1. 大闸蟹洗刷干净，糯米莲子浸泡1小时，蒋配料丁和糯米莲子混合，放入盐，蔬之鲜，生抽，麻油拌匀；
2. 在锅里放一只大碗，将洗净烫过的荷叶摆上，将糯米混合物倒在荷叶上，再将大闸蟹放在糯米上，放几片生姜，倒入黄酒；
3. 大火蒸30分以上，糯米熟了即可，撒上葱花。
田螺
和螃蟹一样，这个时候的田螺口感最好，肉最肥，而且母体内没有小螺。关于来历，要追溯到清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”
推荐：辣炒田螺
原料：田螺、辣椒干、生姜、大蒜、洋葱、香葱、豆瓣酱、白糖、盐巴、鸡粉、菜籽油、料酒、老抽、十三香粉
做法：
1. 田螺用盐水浸泡两三个小时淘洗干净沥干水分，配料:生姜大蒜干辣椒洋葱切碎，豆瓣酱，洋葱丁，葱花，白糖，十三香粉；
2. 油辣小火下生姜大蒜干辣椒豆瓣酱爆香；
3. 爆炒半分钟，延锅边倒一圈料酒爆炒半分，加老抽，白糖，盐巴，洋葱翻炒，加水闷煮1分钟撒鸡粉炒匀起锅装盘撒葱花即可。
西瓜
吃西瓜？都入秋了还吃西瓜？先不说这个时节的西瓜已经错过最美味的时机了，但它圆圆的外形必定和“团团圆圆”的寓意是分不开的，和中秋的主题一拍即合。
推荐：西瓜西米露
原料：西瓜、西米
做法：
1. 锅中放水，煮开后放入西米。西米大火煮开后，转小火煮，要不停的搅拌下防治粘底，大约煮到西米透明，但还有一点白芯时关火焖10多分钟；
2. 捞出西米过凉水，西瓜切块儿，放原汁机中榨成汁；
3. 把西瓜汁倒入西米中即可，可用挖球器挖一部分西瓜放里面装饰下。...余下全文>>
有什么简单的家常菜？适合节日的 ？
看是什么节日了，吃个火锅，或者蒸条鱼，炖个肉，炒俩素菜，嗯，差不多吧