茶香鸡翅 茶香鸡翅窍门

茶香鸡翅怎么做 ？

主料

鸡翅

辅料

铁观音 姜
红辣椒 卤料包
料酒 盐
老抽 香油
茶香鸡翅的做法步骤

1. 将鸡全翅洗净沥干水分，用料酒、盐腌制入味。

2. 准备一包卤料、红辣椒和生姜。

3. 深锅中加水，加入生姜煮沸后，将焯水后的鸡翅放入，水量要漫过鸡翅。

4. 加入卤料包、辣椒和生抽。

5. 水煮开后，撇去浮沫，撒入数颗铁观音盖上锅盖，中小火焖制20分钟。

6. 用筷子插入鸡肉中，插孔没有血水流出即可。

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